愛吃烤肉麼？外面賣的烤肉雖好吃，但原材料感覺不是那麼的純。所以還是白天醃製好了，晚上在家烤吧！因為在家烤比外面好吃多了！自制烤肉就非常的美味哦！
烤肉需要買一點精緻的牛肉，豬肉，可以用肉片，也可以用肉塊，我通常是豬肉切肉片，牛肉切肉塊，因為這樣吃著帶勁，大塊吃肉，大碗喝酒嘛！
買回來的肉洗好，然後放入冰箱冷凍一會，等待能切片時出來，這樣就是為了好切一點。
然後開始醃製，2斤牛肉，倒入大概多半碗的油（豆油，色拉油，花生油都可以），一個圓蔥切塊，放入肉中，兩勺十三香，三勺鹽，一勺白砂糖，兩勺蜂蜜，半小碗海鮮醬油，少半碗料酒，芝麻適量，孜然粉2勺，姜粉1勺，奧爾良粉根據自己口味適量放（如果不愛吃奧爾良的可以不用加），攪拌均勻，用保鮮膜包上盆，醃製30分鐘即可！（用量可以自己調節，按照自己的口味來調，比如鹽，喜歡吃鹹點就多放，不喜歡就少放），醃製的時間長些也可以呢。
聽說微波爐也能烤，不過我用的是韓式烤肉鍋，最開始大火。倒入油，燒一會轉中火，放入肉，轉小火！因為這樣烤起來的肉吃起來會軟一些！如果一直大火，吃著比較硬，在鍋中放入幾片土豆，為了將油吸到四邊，土豆最好都放在四邊處，一舉兩得，這樣的烤土豆也很好吃！
刺激一下你的小胃的吧！那麼不愛吃肉的我都吃了好多呢，這個鍋不粘，就沒放錫紙，而且還要來回換，麻煩呢。
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