大家肯定都吃過披薩，那這篇文章開始前，跟著所長一起先想想，披薩到底是什麼？
川普：我喜歡吃
▐ 披薩，一把打破次元的鑰匙
最近，我們經常叫北京烤鴨披薩外賣。薄而柔韌的餅皮上撒了蔥白絲、帶皮烤鴨和韭黃，佐以甜麵醬，這玩意兒只要扯下來一卷吧，一秒2D變3D，從一種西式餐食變成了中式京醬麵餅卷烤鴨完整版，順帶還解決了甜麵醬老是不小心塗太多的千古困局。這種用維度轉換來打破食物文化隔離的腦洞我們服得不行，只好再買一個吃。
今天小編來教大家做一款屬於自己的披薩，走起！
芝心披薩
主料：麵粉150g、酵母3g、黃油10g、溫開水80ml、鹽1g、白糖5g、黑胡椒碎2g
輔料：披薩醬適量、番茄醬1勺、洋蔥碎適量、羅勒適量、山藥適量、馬蘇裡拉奶酪200g、培根100g、玉米粒適量、甜豌豆適量、臘腸適量、蟹棒20g
做法：將麵粉、鹽和糖混合後，加入酵母水，揉成團後，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，山藥 去皮 ，洋蔥切成碎，鍋中放入黃油，小火使黃油融化，放入山藥翻炒，再加入洋蔥碎繼續翻炒。炒出香味，放入番茄醬 鹽 繼續翻炒，加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌，粘稠即可。冷卻備用，將發酵好的麵糰取出用擀麵杖擀成圓形，大於披薩盤，將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麵餅放入烤盤中，將切成一公分寬的馬蘇裡拉(大概需要8條)順餅邊擺好，並用麵皮捲起來，在麵皮上用叉子扎一些小孔，塗一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇裡拉奶酪，把臘腸均勻的撒上，依序碼放上玉米粒、豌豆、蟹棒丁，最後把培根碼上，披薩邊刷蛋液，把馬蘇裡拉奶酪絲放入少一半，烤箱烤溫為220度，12分鐘，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇裡拉奶酪融化即可。
雞肉披薩
主料：高筋麵粉200克、水110毫升、鹽1克、橄欖油5毫升、酵母粉3克
輔料：西紅柿1個、洋蔥半個、橄欖油10毫升、番茄醬20毫升、鹽2克、糖3克、黑胡椒碎1克、披薩草、羅勒一點點、青椒適量、彩椒適量、馬蘇裡拉奶酪適量、雞米花適量
做法：先來準備餅皮面團。將餅皮材料依次放入麵包機中，然後選擇和麵功能，然後開始發酵；趁麵糰發酵的時候，開始準備披薩醬。先將西紅柿去皮；將西紅柿切丁、洋蔥切丁、餡料中的青椒、彩椒切塊備用；鍋中倒入橄欖油，油熱後放入洋蔥碎煸炒出香味；將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均；放入番茄醬、糖、鹽、披薩草、羅勒翻炒勻均後小火煮10分鐘。接下來，往鍋中研磨適量的黑胡椒碎，再煮2分鐘後即可關火；當面團發酵至原體積的兩倍時就可以了，將麵糰從麵包機中取出，揉勻。然後再醒發10分鐘，用擀麵杖把麵糰擀成大圓餅，然後放入抹了油的披薩烤盤中。用手再將邊緣地方捏的稍厚一些，用叉子在麵餅上扎一些小孔，抹一層披薩醬，撒上一層馬蘇裡拉奶酪，撒上雞米花和青椒、彩椒塊，然後再撒一些馬蘇裡拉奶酪，在披薩餅皮邊緣刷上一層全蛋液；放入預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘
培根匹薩
主料：披薩餅1個、培根肉2片
輔料：圓蔥適量、馬蘇裡拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量
做法：買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇裡拉，烤5分鐘預熱解凍，在披薩餅上抹一層番茄醬，再在披薩餅上撒上一層黑胡椒，將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁，放少許鹽，攪拌均勻，均勻的撒到披薩餅上，在菜上鋪上切好的培根肉片，整個披薩餅放入烤箱190度，15分鐘，刨好絲的馬蘇裡拉，在蔬菜上面撒上馬蘇裡拉，再入烤箱4分鐘嗎，美味營養的飯菜肉齊全的披薩完成啦，開吃。
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