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說起開奶茶店怎麼經營生意最好？可能你會說：學學大牌的經營思路，喜茶、鹿角巷唄！確實，這兩家茶飲業巨頭，生意一家比一家好。前不久，鹿角巷更是用一杯黑糖鹿丸風靡大江南北，成為數一數二的網紅茶飲店，憑藉獨具特色的味道和絕妙的營銷方式，鹿角巷在大陸茶飲中出類拔萃。不知道開奶茶店怎麼經營生意好？今天，我們來學習鹿角巷的營銷特別之處。
1、高品質原材料
茶葉、珍珠等9成原材料由臺灣直送；抹茶、焙茶粉、鮮奶等，則用日本品牌。店舖共七個飲品系列，其中招牌黑糖鹿丸、鹿角輕茶、光飲系列等每日客單量高達100杯。其實做奶茶的功底技術大家都差不多，為什麼別人的飲品就是比你的好喝？所用材料不一樣，選用高品質量原材料，出品絕對不會比普通材料差。購買普通材料做出來的飲料不止健康讓人擔憂，味道更是差人一等。
2、產品價格親民
要說茶飲界的定價，一點點奶茶一直被賦予有好喝不貴的稱號。而鹿角巷與一點點奶茶定價不相上下，最便宜14元一杯。再回去重新看一遍你的產品價格，是否過高得嚇跑客人？還是過低不賺成本？開奶茶店怎麼經營，最基本的合適的定價才更容易讓顧客接受你的產品，大眾最偏愛的選擇是好喝又不貴。
3、是否可以定製飲品
鹿角巷先進入香港，大部分飲品甜度也特別為香港人調低，所以在香港很受年輕人喜歡。轉至大陸發展也是，所有店裡的糖量都分為三種甜度，正糖、少糖、無糖，飲品甜度、冰量、配料等都可以根據個人喜好定製，廣受大眾的熱愛和追捧。如此對比，你的奶茶店是否還是按照以往死板模式賣傳統奶茶？年輕人的個性就是喜歡自定義，喝杯奶茶也不例外，是時候為你的奶茶店植入一些新鮮的東西了。
4、限量供應
鹿角巷的光飲系列飲品，用蝶豆花、果醋及現打果汁沙冰一層層倒入鹿角巷標誌的透明杯，店員現場製作，需時約5-10分鐘，每日限量只賣30杯，下午兩點後才供應，想一試味道還得早早去排隊。正是這種限量供應的稀缺感，讓顧客們感到神秘，稀奇，進而更想喝到它。
開奶茶店怎麼經營生意好，不如效仿鹿角巷以上4點，採用新鮮綠色的原料為顧客帶來極好口感，深深地抓住了消費者的味蕾，並利用每日限量供應的飢餓營銷營造稀缺感，形成了消費者的獵奇心理，自然人氣突飛猛漲，生意爆棚。
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