這幾年來，輕斷食逐漸在全球流行起來。專家認為，科學地輕斷食的確利於身體健康，但其中有很多學問，不要貿然嘗試。
什麼是“輕斷食”？
輕斷食也叫“間歇性斷食”，是在正常飲食的情況下，間隔性地少吃或者不吃食物。
目前，全球流行的輕斷食主要有：
1、隔日斷食法：正常吃，隔天食量降到25%~50%。
2、5:2斷食法：一週中有5天正常吃，其他不連續的兩天為斷食日，食量降到25%~30%。
3、果蔬汁斷食法：1個月內選擇不連續的2~5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300~500千卡。
4、日內斷食法：1天的16個小時中不吃東西，其餘8小時正常進食。
特別提醒：輕斷食適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食的人。
“撐”出來的疾病
1、脾胃虛弱：很多人的胃病都是“撐”出來的。
這是因為，脾胃長期處於過勞的狀態，得不到適當的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態。
2、五味過度損五臟：在不少古人的醫書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為“爛腸之食”。顧名思義，吃多了對身體健康的危害，不亞於砒霜之毒。
現代醫學認為，糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年痴呆等疾病，都與飲食無節制有密切關係。
適當“捱餓”的好處
1、減輕體重：研究表明，每週堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一週後，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2、幫助控制血糖：刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水平。
3、疏解不良情緒：國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩週的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
4、預防老年痴呆：美國約翰·霍普金斯醫學院研究發現，每週堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防老年痴呆和帕金森症。
5、促進血液循環：發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液循環的作用，利於增強全身組織血氧供應。
6、降低“壞膽固醇”：發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。
7、減少患癌風險：美國斯基德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
現代人物質生活富足，但是總會忽視“過滿則溢”這個道理，適當的捱餓，是給生活做減法，減掉“廢物”，才能讓身體更輕鬆，更好地開啟長壽基因。
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