碑林
到西安旅遊，前幾年在外地人的印象中就是看墓。秦皇陵、杜陵、乾陵、昭陵……古老的文化讓年輕人有些不適應了，旅遊本應該是一件輕鬆的事，何來如此多滄海桑田的感慨。
但說起中華文化上下五千年，西安幾乎佔據了半壁江山。就這樣一座歷史文化名城，到底如何才能讓自己的文旅產業討喜，每個人都可以讓自己的心情在此得以找到歸宿呢？
與之相對應的現實是，西安全年的旅遊業總收入1633.30億元,增長34.6%；而同是西部城市的成都，其2017年實現旅遊總收入3033.42億元，同比增長21.22%。
古城西安，在現代旅遊業中真是沒落了，只是成都的幾乎一半。憑什麼？
永興坊摔碗酒
1從永興坊的摔碗酒說起
“有一座城市，它讓人難以割捨。有一種懷念，它叫做曾經來過……”一首《西安人的歌》配合著摔碗酒的霸氣，讓永興坊成為西安新一代抖音“網紅”的代表之地。
永興坊
一千多年前，永興坊還是唐朝名相魏徵的府邸。今天，這裡再現了唐代裡坊、酒肆的格局和東市的熱鬧，成為西安文化旅遊的名片和必打卡地之一。
相較於沿海城市，一直以來的西安顯得保守而靦腆。但隨著王永康書記的到來，西安開始變了。
2017年，在抖音的推動下，來西安旅遊的人終於找到了新的興奮點，去永興坊摔一碗酒，去賽格商場看看亞洲第一電梯，排隊吃個毛筆酥和麻將塊，最後拍個短視頻，分享到朋友圈或公眾平臺，為自己的西安之旅畫個句號。
摔碗酒，作為一個爆燃點迅速在抖音上走紅，它與“網紅城市西安”綁在了一起。儘管其本身來自於陝南，在其他城市亦有存在，但那些都已不在重要，重要的是：作為一個文化符號，摔碗酒已深深地植入了西安旅遊，這就是營銷的魔力。
當然，摔碗酒是靠西安厚重的歷史形象來背書的。更重要的是，摔碗酒打破了人們對於西安古板而壓抑的想象，而這種反差無疑是在互聯網上最抓人眼球的。
只是，摔碗酒只能紅極一時，卻很難紅極一世。
西安又不是大碗喝酒大口吃肉的梁山，摔碗酒又和西安有什麼關係？
西安旅遊，總是覺得缺了點啥。
3大西安文旅產業的突圍
因此，永興坊的經營模式並不能代表西安大文旅的未來。相反，這可能是一個落後的模式。
從2012年起，陝西旅遊的代表是“袁家村”，袁家村模式也成為最地道的陝西模式。但這幾年來，西安周邊特別是藍田縣的白鹿原，該模式已經再走下坡路。
白鹿原影視城小吃街
白鹿原民俗村和白鹿倉主打的都是白鹿原傳統文化，景區都以白鹿原為主要包裝看點，許多景點如"白鹿村"、"小娥"、"黑娃"等基本雷同，可主營業務都是賣小吃。” “民俗村內以小吃為賣點，除了餐飲，再沒啥特色。”當地商鋪業主坦言。
白鹿原影視城相對來說規模大，和其它兩家有一定的差異性，賣小吃不屬於主營業務，但實際上文化挖掘依然不夠，配套服務做的太差強人意。
白鹿原影視城小吃街擠滿遊客
白鹿原民俗村多位商鋪業主表示，景區剛開業時候因為距離西安近，加之周邊沒有類似的旅遊項目，每天客流量非常大，一些小吃店每天有近萬元的收入，隨著去年白鹿原影視城、白鹿倉景區等開業後，這裡的生意一落千丈，“每天遊客就這麼多，大家展示內容又差不多，加上宣傳不到位，運營又跟不上，自然就出現問題。”
不僅白鹿原民俗文化村經營每況愈下，距其不遠處的簸箕掌村也是如此。
記者在簸箕掌村看到，連排成片的仿古建築蔚為壯觀，曾經的小吃一條街上，還殘留著“榨油坊”“土雞館”等招牌，景區路邊野草已有半人多高，景區旁邊的兒童遊樂場已經廢棄，景區內除了當地村民外，幾乎看不到遊客身影。
白鹿原民俗文化村旁的上白村名為“白鹿原生態文化觀光園”，只有一處門樓和寥寥幾家農家樂，矗立在一片玉米地中間。
《白鹿原》影視劇宣傳海報
“《白鹿原》是一個好作品、好品牌，電視劇火了關中平原這個地，更是火了關中民俗和風情。但是品牌再好也經不起亂消費、過度消費。200多平方公里的白鹿原就上馬了6個同質類型的旅遊項目，且不說以後發展如何，單單就現狀而言，其中好幾個已經支撐不下去了。”熟悉當地文旅產業的陝西金融人士表示。
4世界名都 “金飯碗”該如何用？
西安周邊小鎮的文旅探索，其實並不能定義為失敗，而只是西安應該如何發掘自己的特色文化，這是一個連政府都沒搞明白的話題。
曾幾何時，西安被人詬病“捧著金飯碗要飯”。作為十三朝古都的西安，被譽為“中華民族重要發祥地和華夏文明的搖籃”，有著7000多年文明史、3100多年建城史、1100多年的建都史。外人到西安旅遊，更多地是觸摸歷史，感受未來，體驗中華文明的脈絡。
作為西部重鎮和“絲綢之路”起點，西安文化資源豐富，然而，長期以來卻因沒能打好這張文化旅遊資源這張王牌而令人扼腕。
無人機表演
春節以來，"西安年·最中國"、無人機表演、摔碗酒和毛筆酥……將西安的盛世美顏和特色美食展現在世人面前，傳統節日與文化旅遊相結合，打造出了一個全域旅遊的模板。但業界有人說，這些展示，也只是“形”上的鳳毛鱗角，十三朝古都的“魂”與氣韻卻需要更多維度的體現。
當然，如何利用好“金飯碗”，讓西安恰如其分地展現自己的美，文旅是個絕佳的突破口。
外界也看好這個市場。4月19日，全球旅遊目的地營銷峰會暨世界文化旅遊大會在西安召開，來自海內外旅遊目的地代表、目的地營銷專家、旅遊行業專家、景區、旅遊業界代表等齊聚西安，為西安文化旅遊產業發展建言獻策。攜程目的地營銷區域總經理張旭認為，文化可以照亮城市的美。正值文化和旅遊部成立，文化和旅遊的融合也是市場和時代所需。
都說，西安來了一位新書記王永康，王書記一天沒時間睡覺，西安也就不打瞌睡了。兩年來，西安以不可阻擋的勢頭加緊了城市營銷，期冀與拓展影響力和年輕化城市形象，招賢納士，發展經濟。
撿菸頭
在菸頭革命、西成高鐵開通、城市搶人大戰等一系列熱點事件下，“西安”本身就已經成為外界的討論話題，這種“顛覆形象”無疑會讓國內外對西安產生出更多的好奇和想象，促使人們通過包括摔碗酒在內的事物來更多地瞭解這個城市。
5大膽嘗試，做中國文化擔當！
相比杭州和成都等城市，擁有“金飯碗”的西安還有許多事要做。
今年，西安市明確提出，要著力打造“3+1”萬億級大產業，即以電子信息為主的高新技術產業，以新能源汽車和航空製造為主的先進製造業，以樞紐經濟、門戶經濟、流動經濟為主的商貿物流業，和萬億級文化旅遊大產業，這將成為西安市經濟發展的重要抓手。
值得注意的是，其中，文化旅遊大產業被單獨列出。這不僅顯示出市委、市政府對發展這一領域的信心和決心，同時也向世界釋放出強烈的信息和願望：新時代開啟，西安要做中國文化擔當，努力打造世界旅遊時尚之都!
2005西安提出皇城復興計劃，今年則明確提出要“打造世界一流旅遊目的地和中華文化精神標識地”、“明清歷史文化區”和“隋唐歷史文化區”。
6月4日下午，“西安·最中國”文化旅遊推介會在香港舉行。古都厚重的底蘊，精妙傳承的民俗文化，讓香港市民遊客近距離領略到了“西安·最中國”的獨特魅力。
其實，早在今年春節期間，“西安年·最中國”系列活動，就在國內外引起巨大反響，彼時西安共接待遊客1269.49萬人次，同比增長66.56%，實現旅遊收入103.15億元，同比增長137.08%，旅遊接待人數和旅遊收入均創歷史新高;一連串的熱點活動，不僅讓大西安火遍全國，更讓世界的目光聚焦在這座城市文化旅遊大產業的發展上。“西安嘗試”亮點紛呈的背後，透露出這樣一個訊息：在西安，旅遊文化產業大有可為!
6講好西安故事
從“最中國”到“醉西安”，再到“嗨西安”，這些精彩的亮點是大西安創新文化旅遊大產業發展的開始。
不難看出，深度挖掘城市的文化和旅遊內涵，抓住發展轉型的關鍵點，西安文化旅遊段位提升晉級，只是個時間問題。畢竟，她太有料了！
只是，西安文化旅遊的突破口在哪裡？
現如今的西安旅遊，墓葬文化其實是把雙刃劍，它既可以讓人看到西安的古老，但同樣也使人很難愛上西安的旅遊體驗。
成都火鍋
該拿什麼留住人？對比成都生活的“慢文化”和火鍋文化，西安的特色標籤到底是什麼？
或者，漢唐文化的復興，並因此而打造文化色彩濃郁的文化產品才是長久之計。
對於能否躋身萬億級文化旅遊名城，在講好西安故事之外，更需要這座城市不斷地推陳出新、做精文旅服務相關產業，主政者真正當好“店小二”，讓市民和遊客有更好的城市體驗和幸福感。
如此，達成萬億，方能名至實歸。
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