今天老公的同事到家里做客，为了给他们准备下酒菜费了好一番功夫：孜然鸡翅。那金黄色的外皮，酥香的味道，一上桌就被哄抢，有个朋友还说这么好吃的鸡翅都可以拿出去卖了。
今天就给大家分享这道孜然鸡翅，鸡翅又名鸡翼，肉少，皮富胶质。鸡翅又温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。而且鸡中翅相对鸡尖来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
【椒盐孜然煎翅】
主食材：鸡中翅6个
辅料：姜1块、葱花5g、料酒3汤匙、蚝油半汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉适量、椒盐少许、孜然适量、白芝麻少许、盐油适量
制作步骤：
1、鸡翅洗净正反面划两刀，冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒1汤匙，大火烧开，焯烫2分钟后捞出洗净待用；
2、在焯烫好的鸡翅碗中，加入1汤匙料酒、姜丝少许、蚝油半汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉适量、少许盐，充分拌匀腌制30分钟以上；
3、不粘锅内加入适量油，烧热后下入腌制好的鸡翅，小火慢煎至两面金黄；
4、随后在鸡翅表层撒上少许椒盐、孜然粉，捞出装盘，撒上白芝麻即可享用咯。
暖心小贴士：腌制鸡翅时，一定要充分拌匀，腌制时间一定要在30分钟以上，不然鸡翅不够入味哦。
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