相信看过电影《西虹市首富》的小伙伴们
一定对影片中王多鱼的城堡印象深刻
而在这座城堡中还有一大亮点
就是位于地下的红酒酒窖
整个酒窖里全部是珍藏的高档酒
光品类就有2000多种
还有来自波尔多小产区的上万元一瓶的干红
爱好美酒的你心动了没~
其实，葡萄酒一直以来都是烟台的名片。
烟台位于北纬37°海岸线上，为葡萄种植提供了得天独厚的地理环境，是世界 七大葡萄海岸之一。
这里与法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷等著名葡萄酒产区处于同一纬度带，年日照时长2800多小时，可以让葡萄充分成熟；降雨量600毫米，刚好满足葡萄生长的需求。
1987年，烟台被国际葡萄及葡萄酒组织(简称OIV)命名为"国际葡萄·葡萄酒城"，这是迄今为止亚洲唯一获此称号的城市。如今，经过120多年的发展，烟台已成为全国最大的葡萄酒产区，也是我国最大的葡萄和葡萄酒生产基地。
时光追溯到1892年，著名爱国华侨实业家张弼士怀着“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了中国第一家葡萄酿酒公司——张裕葡萄酒公司，拉开了中国葡萄酒工业化生产的序幕。经历120年的发展，烟台作为中国近代葡萄酒工业的发源地，已成为中国最大的葡萄酒产区，也是中国产业链发展最成熟的产区。
张裕酒文化博物馆
张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发执照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”。1915年张裕公司的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆荣获“巴拿马太平洋万国博览会”金质奖章和最优等奖状。
1987年国际葡萄·葡萄酒局命名为亚洲唯一的“国际葡萄、葡萄酒城”。百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。
张裕酒文化博物馆于1992年建馆，坐落于山东省烟台市芝罘区大马路56号--张裕公司旧址院内。该馆主要由百年地下酒窖和展厅两部分组成。
张裕百年地下大酒窖始建于光绪二十年（1894年），历时11年经三次改建，于1905年正式建成，为亚洲最古老的葡萄酒酒窖。窖深7米，距黄海海岸不足百米，低于海平面1米，是世界上独一无二的海滩下的酒窖，为培养葡萄酒提供了非常理想的环境。
酒窖内别有天地，8个拱洞纵横交错，犹如迷宫，一排排陈酿着葡萄酒或白兰地的橡木桶静静沉睡，而酒窖中弥漫的香气犹如它们甜美的梦。
值得一看的是百年老桶群中有3只被称为亚洲“桶王”的橡木大桶，肚量之大令人惊叹。每只大桶可贮酒15吨。
展厅通过历史厅、酒文化厅、荣誉厅、书画厅四大部分，比较系统地展示了张裕酒文化的百年历史，展厅还陈列了许多名人墨迹及藏品。数年来，张裕酒文化博物馆，做为张裕对外宣传的一个重要窗口，先后接待了大量的中外来宾和知名人士，并被山东省政府和烟台市政府定为爱国主义教育基地，极大地扩大了张裕公司在国内外的知名度。
错落有致的主体建筑与花廊、曲径、水榭等相连，青砖、黛瓦、绿树与葡萄长廊相映成趣，在古朴中营造出富有海滨城市独特韵味和清新自然的典雅氛围。
那么，烟台都有哪些特色的酒庄
快来一起看看吧~
张裕卡斯特酒庄
作为国家4A级旅游景区，张裕卡斯特酒庄背依浩瀚大海，与金沙滩相伴，一派风光旖旎。
上千亩葡萄园里种植了180 多种来自世界各地的名贵葡萄，500米鲜食葡萄长廊秀美壮观，迎宾台、沧浪小溪、醴泉湖点缀其中……勾勒出一幅自然和谐的画卷。
这是中国第一座专业化酒庄，严格遵循国际酒庄3S原则兴建，于2002年9月8日落成并开放，拥有目前国内最现代化的酒窖，集生产高档酒庄酒、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。这个酒窖总面积2700平方米、深4.5米，拥有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度12—16度，湿度75-80%，充分保证了葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟。
张裕卡斯特酒庄整体设计采用欧式庄园风格，兼纳中欧建筑的精华，整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及葡萄品种园以及135公顷的酿酒葡萄园组成，占地总面积140公顷，气势恢宏。
葡萄园种植的葡萄都是世界知名品种，主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等优良无毒葡萄新品种。烟台张裕国际葡萄酒城之窗地下大酒窖总面积2700平方米，深4.5米。是目前我国最现代化的酒窖。酒窖总体分为三个区域：瓶式发酵老起泡酒贮藏和葡萄酒（酒庄干红、干白）、特种酒（特级甜葡萄酒、高级水酒）贮区。
酒窖中现有从法国、葡萄牙、西班牙等国进口的橡木桶1400余个，有从意大利进口的添酒机、洗桶机，其设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度12-16摄氏度，湿度75-85％，保证了所贮藏的各种酒充分酝酿和缓慢成熟。酒窖的管理全部采用法国酒庄的管理模式，从葡萄的挑选、调配，到木桶的清洗、消毒，再到葡萄酒入桶、添酒，均按照法国的传统工艺精心、细致地进行，保证邮寄贮酒质量真正达到庄园级葡萄酒的标准。
地址：开发区北京北路56号（206国道古现段）
电话：0535-6952000
君顶酒庄
葡萄酒分为旧世界和新世界。通常来说，旧世界把葡萄酒作为一种艺术，新世界则把葡萄酒作为一种技术。君顶酒庄创新性地嫁接世界最优秀的葡萄苗木，融合新旧世界葡萄酒传统艺术与现代技术，酿造出带有典型东方神韵的“东方葡萄酒”。
同为国家4A级旅游景区，君顶酒庄有好多个“最”：拥有中国目前最大的嫁接苗木葡萄园，葡萄种植面积6000亩；拥有亚洲最大的8000平米多功能地下酒窖；汇集世界各大名庄葡萄酒的美酒荟萃……
1998年开始，君顶酒庄从法国、意大利、德国精心引进优良嫁接葡萄苗木，以严格的酒庄酒标准建立了目前亚洲最大的嫁接苗木葡萄园及中国最大的酿酒葡萄母本园，为酒庄发展提供了高品质的酿酒葡萄苗木和原料。
目前，君顶酒庄的葡萄园种植面积达6000亩，其中引进了泰纳特、紫大夫、小芒森等特有品种，从根本上改变了中国酿酒葡萄苗木品种、品质和历史。在葡萄酒酿造上，君顶酒庄采用独特发酵工艺，通过不同的工艺，使酒庄酒更具个性和差异化。
在君顶酒庄，
有亚洲唯一的以葡萄酒庄为主题的丘陵高尔夫球场，球场临湖而建，湖光山色，丘陵绿地，遥相呼应，宛如仙境。占地1500亩的球场内有近200亩的果园。18洞72杆国际标准高尔夫运动场地，球道连绵起伏，风格多变，诸多大型比赛和高尔夫爱好者纷纷选择到这里一展球技。
在此可学到从葡萄的种植、压榨，葡萄酒的酿造、灌装，到葡萄园管理、酒庄酒生产的全过程，还可品尝葡萄美酒，学习品鉴知识；购物迷可选购各式葡萄酒文化主题商品；想运动的可以在18洞环湖高尔夫球场享受挥杆的乐趣；图享受的可入住葡萄酒文化主题酒店，尽享美景、美食与美酒……
每年的9月下旬到10月底都有盛大的葡萄采摘酿酒活动，可亲自采摘葡萄，酿一款专属的葡萄酒带回家和最心爱的人分享！
地址：蓬莱市君顶大道1号
电话：0535-5959869
黑尚莓酒庄
黑尚莓酒庄，是国内第一座以树莓为主题的酒庄。现为国家3A级旅游景区，景区依篓子山山势而建，涵盖了生产、休闲、商务接待等多功能板块。景区内风光景色迷人，空气清新，适宜游玩。景区内有多处人造景观，有国内首座单体及面积最大的莲花喷泉。
黑尚莓酒庄不同于葡萄酒庄专注于酒的生产酿造，而是秉承着传统中医“药食同源”和“治未病”的养生理念，将更多精力投注于养生饮品食品的开发。
凭借着先进的酿造设备、专业的酿酒师及科研团队，黑尚莓公司在“十二五”期间承担了“国家星火计划”项目——“树莓等功能性小浆果深加工及产业化”，公司拥有复方树莓酒生产工艺、复方浆果超微粉生产工艺等3项发明专利，6项实用新型专利，33项商标注册证书，其中公司申报的课题项目“新型复方树莓酒的酿造工艺”更是填补了行业空白，达到国际先进水平。
目前已经拥有1000亩树莓标准化示范基地、700多亩桑椹基地、1500亩红树莓生态种植园，从种植、采摘、运输、生产全程监管，位于莱山区的树莓采摘基地于2016年获批成为山东省农业标准化示范区，并具有配套的农家乐、采摘园等旅游项目。
目前黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工等，年发酵能力达万吨规模。之后，黑尚莓将以宣传树莓酒文化为核心，朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展，在不断提高产品竞争力的同时，带动原料种植基地等相关产业的发展，实现经济效益和社会效益同步增长。
地址：烟台市芝罘区凤凰台路1号附1号
电话：0535-6532016
西夫拉姆酒堡
在烟台开发区，有这样一座独具特色的酒堡，其融汇了法国酒堡和迪斯尼古堡的外观设计风格。酒堡从设计到施工完成用时4年，耗资1.5亿元人民币，是由法国建筑设计师参考法国西夫拉姆集团多个酒堡设计而成，采用欧陆建筑风格揉以开放式的美式建筑风格，表现出一种源于法国，并向世界开放、向未来开放的古典与现代兼容的主题设计思路，这是一种欧陆与北美兼揉的建筑风格。
欧式宫廷的装饰风格，以及内设的大型地下酒窖、品酒区、空中花园、贵宾套房等，无不显示着这是一处极富特色的葡萄酒文化高端体验会所。
古希腊神话人物雕塑、喷泉、众多的藏酒厅、品酒室都被西夫拉姆酒堡尽收囊中。在此，人们可以欣赏到纯正的法兰西葡萄酒文化，能品尝到真正的橡木桶窖藏的葡萄酒，这也正是西夫拉姆酒堡在烟台的众多酒堡、酒庄中的最独特、最纯正、最吸引人之处。
西夫拉姆干红干白葡萄酒是一个大家族，酒标无疑是除酒体之外另一个重要的文化载体，而套装酒标更是西夫拉姆葡萄酒文化的特色之一。据介绍，每年西夫拉姆酒堡都推出一定数量的葡萄酒新品，同时推出新酒标。其设计风格既有惟妙惟肖的古典主义风格，又有朴素优雅的写实风格，还有精美绝伦的手绘风格，其中不乏名家名画、树龄套系、族谱人物套系、群狮图套系等等。
在西夫拉姆酒堡大厅，有多个圆形藏酒厅，每个藏酒厅里面均藏有数百瓶酒堡珍藏干红干白葡萄酒，展示着西夫拉姆葡萄酒深厚的文化底蕴和法国葡萄酒的无穷魅力。在西夫拉姆地下酒窖，一个面积不大的酒窖，仅提供私人定制酒的窖藏使用，酒窖里遍布盛满葡萄酒的橡木桶，也有装瓶后继续成熟的葡萄酒。
在地下酒窖的游客品酒区兼自助DIY区，西夫拉姆酒堡特别推出一项私人定制服务，游客可以自己从橡木桶中提酒、装瓶、塞瓶、烤帽并贴上印有自己照片的酒标，也可整桶定制。
地址：烟台市开发区北京中路160号
电话：0535-6387876
国宾酒庄
国宾酒庄是中国乃至全球第一家中式唐风葡萄酒庄，以高端酒庄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木种植、葡萄酒文化、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游等产业集群，是国家3A级旅游景区，志在重现唐皇赐酒蓬莱、采摘酿制、与民共乐的和谐景象，还原盛唐时期葡萄酒文化。
酒始终是国宾酒庄的主旋律。为了充分再现盛唐葡萄酒文化，国宾酒庄建立了5000平方米的地下酒窖与2000亩葡萄园基地。地下酒窖陈列着来自各国的世界名酒以及让葡萄酒充分发酵的橡木桶。
国宾酒庄装饰风格融盛唐风情与现代审美于一体，简约大气，整个酒庄建筑错落有致、植物景观层峦叠翠，是休闲、养生、娱乐之最佳场所。
国宾酒庄不仅是一个旅游、休闲、娱乐的理想场所，更是一扇展示葡萄酒文化的窗口，酒庄致力于将旅游观光、休闲度假和葡萄酒文化的融合发展，让游客在享受体验式旅游乐趣的同时，进一步感受精致化的葡萄酒生活方式。
国宾酒庄致力于将旅游观光、休闲度假和葡萄酒文化相结合，弘扬民族葡萄酒文化和蓬莱历史文化。据了解，国宾酒庄二期旅游景区工程，增加了李世民的塑像和海上丝绸之路的帆船，利用蜡像、声像、电光的原理，筹建14个葡萄酒原始蜡像馆，再现中国葡萄酒发展的历史。正在建设的中国首家葡萄酒文化主题酒店——国宾大酒店，将成为体验葡萄酒文化、传播葡萄酒知识、营销葡萄酒产品的旅游中心。
地址：蓬莱市国宾路1号
电话：0535-2706988
马家沟温泉酒庄
距今有近三百年的历史的刘家沟镇马家沟村建于清朝乾隆年间，18公里葡萄长廊穿境而过。2015年，刘家沟镇马家沟村被国家旅游局评为“中国首批乡村旅游模范村”。马家沟生态旅游度假区已经初步形成葡萄酒文化体验区、滨河临水垂钓区、特色果蔬采摘区、农家乐休闲区、综合餐饮服务区等6大版块，融合了酒堡临风、休闲垂钓、茂园采摘、木屋风情、花港观鱼等十几处景点。
马家沟温泉酒庄坐落于蓬莱市马家沟生态旅游度假区，是一处集温泉沐浴、酒庄、休闲、生态旅游、以及完善的住、餐、娱于一体的新型综合健康温泉休闲度假景区。
酒庄以自身的文化背景，传承中华优秀文化传统，力求将浪漫高雅的葡萄酒庄园文化创造性地融入到这片绿色之中。
在酒庄内，空气中的负离子含量是城市中心的200倍，而氨氧化物、二氧化硫、悬浮物等的含量只有城市中心的1/20。酒庄拥有可容纳30-100人大小的会议室3个，客房24间，高级别墅客房4栋。客房内设有完善的设施设备，独立卫生间、24小时冷热水、冷暖空调、电话、有线电视及宽带网络等一应俱全。餐厅包房以波尔多梅多克、托斯卡纳、纳帕、布鲁萨谷、卡萨布兰卡……均以世界七大葡萄海岸命名。
餐厅可同时容纳200人就餐，游客来到景区基本服务都能得到满足。酒庄屋顶露台烧烤广场，将是夏日里一道靓丽的风景，在山顶远眺，葡萄庄园与海滨风景尽收眼底，美味美酒同时享用。游客尽享品葡萄美酒、泡温泉、吃烤串完美的休闲搭配。
地址：蓬莱市刘家沟镇马家沟村
电话：0535-5836588
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