幾款下飯菜，美味可口，香辣過癮，連吃三碗米飯都不夠！
手撕圓白菜
用料
圓白菜1/2個大的圓白菜，撕成大塊，莖不要；幹辣椒適量切成小段；生抽醬油適量；糖適量；蒜適量切成片；鹽、植物油適量
做法
中火鍋裡倒入油，待油微微有點熱時放入幹辣椒和蒜煸出香味後加入圓白菜，把圓白菜炒的有點發軟後加入醬油、糖和鹽調味，再翻炒1分鐘就可以出鍋了。
泡鴨爪
用料
鴨爪2斤；醬油500毫升；白醋500毫升；冰糖400克；大蒜1整顆；泡椒1瓶（400克左右）；薑片適量
做法
準備一盆涼開水，放冰箱冰鎮。
鴨爪剪去指甲，洗淨，加薑片和沒過鴨爪的冷水，一起煮開後，關小火煮12分鐘。
鴨爪煮好後馬上撈出來泡在準備好的冰鎮涼開水中。再放冰箱繼續冰著。
大蒜拍散，去皮，和除鴨爪、薑片外的所有材料混合在一起，做成浸泡用的醬汁。
冰鎮好的鴨爪瀝乾水分，放入玻璃罐或保鮮盒中，倒入4，浸泡。置冰箱，浸泡24小時，即可食用。期間可翻動兩、三次，以使均勻浸泡。
川味油麥菜
用料
油麥菜；豆瓣醬；花椒；幹辣椒；蒜泥；油；雞精
做法
幹辣椒剪碎，豆瓣醬切碎，蒜切碎
起油鍋，下幹辣椒跟花椒炒香
放油麥菜，翻炒
斷生時放豆瓣醬
豆瓣醬很鹹啦，所以不需要放鹽呢
炒勻豆瓣醬就放蒜泥喲
快出鍋時放蒜泥~
彩椒肉片
食材準備：彩椒2個、豬肉200克、蒜頭1瓣、鹽3克、醬油5克
步驟：
準備：
彩椒洗淨去籽切塊，豬肉切片，蒜頭拍扁後切沫；
炒菜機選擇''炒''程序，放入花生油、蒜末煸香；
3、待提示''下料''時，倒入豬肉片、生抽翻炒4分鐘，到時間就把彩椒塊倒進去，繼續翻炒，最後2分鐘時撒入鹽，炒勻即可出鍋。
這幾道菜你家裡常吃嗎？你最喜歡哪一道呢？
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