莎莎醬牛排的主要食材是牛排2塊，洋蔥半顆，番茄半顆，青椒2根，紅椒2根，香菜3株，蔥3株，蒜適量，橄欖油適量，美乃滋適量，黃芥末適量，蒙特婁鹽適量，色拉油1小碗，巴薩米克醋2勺。
1、醃牛排
先在空盤子裡均勻撒上蒙特婁鹽，再放上牛排，然後在牛排朝外的一面也撒上蒙特樓鹽，醃製五到十分鐘。（選購牛排時，牛排上的雪花紋理越密越好）
2、切食材
洋蔥切丁、番茄切丁、青椒紅椒切碎，香菜切碎、蔥切末、蒜切末
3、製作莎莎醬
將切好的食材倒進水晶碗裡，然後加入橄欖油、檸檬汁拌勻，再用鹽和黑胡椒調味
4、製作沙拉醬
將三分之一瓶的美乃滋擠入塑料袋中，然後再加入黃芥末，用手充分揉勻，放在一邊備用。（黃芥末的量大概是美乃滋的二分之一
5、煎牛排
鍋先預熱，然後將牛排放到鍋裡煎大概五分鐘，一開始不用放油，煎的過程中再適當放一點橄欖油，牛排兩面都變色後，將牛排取出。
6、靜置
為了防止牛肉外面焦了，裡面卻還沒熟，需要將牛肉靜置兩到三分鐘，讓熱量從外面導進內部。
7、炸牛排
倒入一小碗色拉油，將拍碎的大蒜放入鍋裡，待蒜香味出來後，放入靜置好的牛排。（用大火高溫炸牛排，這樣油不會進到肉裡）
8、切牛肉
將炸好的牛排靜置一分鐘，然後切成長條狀。（我們的牛肉是五分熟，喜歡熟一點的可以再炸一會兒）
9、鋪盤
將莎莎醬鋪到成品盤上，再將切好的牛肉鋪在莎莎醬上。（我們這次用砧板替代成品盤）
10、收尾
擠上沙拉醬，再撒上少許的蒙特樓鹽和橄欖油，最後淋上一兩勺巴薩米克醋，墨西哥風味的牛肉完美收工！
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