崇明老毛蟹燒年糕簡介
這崇明老毛蟹的確不錯，老結膏肥脂滿肥碩鮮美。這麼好的蟹一般都是用來篜、煮來吃的。用來燒年糕的一般都是小毛蟹。這蟹也吃幾會了。現在就奢侈一下吧!也算是翻一下花樣來吃這崇明老毛蟹吧!
崇明老毛蟹燒年糕的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 崇明老毛蟹
- 500克
- 水磨年糕片
- 500克
- 普通麵粉
- 50克
- 油
- 適量
- 鹽
- 適量
- 料酒
- 適量
崇明老毛蟹燒年糕的做法
- 1.
- 崇明老毛蟹、寧波水磨年糕片、老薑
- 2.
- 蟹涮洗一下
- 3.
- 老薑去皮切末
- 4.
- 蟹對切開，普通麵粉
- 5.
- 蟹的切面沾上薑末
- 6.
- 再沾上乾麵粉
- 7.
- 起油鍋，小火
- 8.
- 煎一下
- 9.
- 蟹轉色
- 10.
- 盛出備用
- 11.
- 寧波水磨年糕片沖洗一下，入鍋下鹽翻一下，倒入煎好備用的蟹
- 12.
- 倒入料酒、紅醬油水翻一下，加蓋大火燒開
- 13.
- 出鍋 裝盤
- 崇明老毛蟹燒年糕的做法,崇明老毛蟹燒年糕怎麼做好吃,崇明老毛蟹燒年糕的家常做法介紹完了，希望您能喜歡。
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