餃子可以說是北方人民的靈魂，北方人民無論大小節日都要吃餃子，一鍋白白嫩嫩的餃子上桌，象徵著和和氣氣，團圓美滿。
但是！誰說南方人不愛吃餃子！小編作為地地道道的南方人，就超愛吃餃子！有一天本南方人是這麼度過的：早餐蒸餃子，午餐配餐炸餃子，晚上煮餃子年糕，果然“好吃不過餃子”！
不過呢，小編雖然超愛吃，但是奈何自己不會包55555...所以總是去超市買速凍水餃來吃，煮速凍餃子可是有講究的，有些人不會煮，一鍋好好的餃子煮成了片兒湯，我的餃子55555... 小編自己摸索著摸索著，現在可以煮出超棒的餃子啦，下面小編就教給大家~
1.拿出速凍水餃，拿一個碗裡面盛上清水
2.把速凍餃子放進水裡，浸泡三分鐘，一定不能超過三分鐘哦！這個過程是為了解凍，並補充在冷凍過程中流失的水分，記住時間不能過長。
3.在浸泡的同時，燒一鍋開水，把水燒到溫熱的時候，把泡好的餃子放進去，並拿漏勺順著鍋邊輕輕攪動，防止餃子粘鍋，粘爛餃子皮。
4.大火煮開後，轉中小火，然後就跟我們平時煮餃子一樣就可以了。水開之後，反覆加三次涼水，這樣餃子就煮好啦~
如果大家覺得上面的方法比較費時費力，其實也可以在鍋裡盛滿水之後，直接冷水下鍋，鍋裡的水燒開需要一會兒，也可以達到解凍的效果。這個方法簡單省時，雖然不如上面的方法效果好，但是至少不會煮成片兒湯呀~
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