美食圈那些著名的的“南北之争”
想必大家都不陌生：
吃个小吃吧
咸豆腐脑、甜豆腐花争得不可开交
▼
过个端午吧
甜粽、咸粽又撕得你死我活
▼
好不容易到了冬至
又轮到饺子、汤圆上场对峙
▼
作为一个土生土长的南方人
饭爷我是坚决拥护“南方口味”的一员
但没想到，进了罗湖这家店后
分分钟被打脸了……
因为在这里，南北两种口味
竟然都让我欲罢不能！难以割舍！
那么问题来了！
▼
涮羊肉，蘸酱料
你是北方浓香芝麻酱党？
还是南方辣椒蒜泥酱油党？
来自大草原的额尔敦，是一家地道的内蒙羊肉火锅店。在当地一座难求，如今不远千里来到深圳。
吃火锅，蘸料是涮肉的灵魂！北方偏爱香浓细腻的芝麻酱，南方习惯清爽的
酱油碟，再加蒜蓉辣椒提香。“南北之争”一触即发！难分高下！
但在这里，你不需要做出选择，他家既有标配的12味豪华小料！
也有单点的香浓丝滑芝麻酱！选择丰富，诚意十足，南方北方都能满足！
即使口味有天壤之别的两个人，也能“握手言和”，在同一桌上谈笑风生，吃得开心又满足。
精美漂亮的景泰蓝铜锅是他家最大的特色！到店一人一个，自己吃自己的，避免了「大锅涮模式」的众口难调。
标配6种锅底：清汤锅鲜，菌汤锅浓，番茄锅清新。想尝试多种口味可以点个鸳鸯锅，清甜热辣并存，一次性吃个过瘾！
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。最懂羊的内蒙人，自然掌握了最极致的吃羊方法。
来自草原的锡林郭勒羊，全身都是宝！或涮或烤，每一个部位的肉都有不同的讲究，着实让人眼界大开！
极品雪花羊肉
极品雪花羊肉是店里当之无愧的招牌，薄薄一片，几秒即熟。搭配清汤锅最能品鉴出它的鲜美！
选自6个月以内的小羔羊，口感鲜嫩，入口即化， 让人回味无穷。
羔羊五花肉
羊腹上的羔羊五花肉，色泽红润，纹理十分漂亮。
南方人吃不惯羊肉都会担心膻！他家的羊都是吃青草喝泉水长大的，不仅没有一点膻味，反而
带有淡淡的乳香。手切鲜羊肉
手切鲜羊肉取自羊后腿，精瘦紧实，脂肪较少，由草原老师傅快手切出，一气呵成，可见功夫之深！
瘦而不柴，入口十分有嚼劲， 想大口吃肉又担心发胖的朋友，点它准没错！
太阳卷
来自羊背脊上的太阳卷，肉如其名，摆盘好似一个火红的太阳。
外层肥而不腻，内层瘦而嫩滑，下锅久涮不老，可以先涮完雪花羊肉再慢慢吃它。
三羊开泰
如果想一次性吃个痛快，又担心单点总量太多，这款由极品雪花羊肉、太阳卷和A级羊上脑三拼而成的三羊开泰就是你的首选。
“上脑” 是羊脖子后靠近头部的肉，号称全羊最嫩，肥瘦兼备，鲜美多汁。一次性尝遍三种美味，真的满足感爆棚！
雪花牛小排
偏好牛肉的朋友在这里也同样有选择！上乘的雪花牛小排，超大一片，色泽比羊肉更深。
口感紧实耐嚼，肉香满溢，是增肌美体人士首选。
烤羊排 & 羊肉串
除了传统的涮肉，油香四溢的烧烤也是内蒙人的最爱。还未端上桌，就已经被香味儿“牵着鼻子走”的烤羊排。
脂香肉美，表层喷香酥软， 裹着干辣椒粉有滋有味！ 里层鲜嫩多汁，蘸着秘制香辣酱，一口入魂。
孜然味浓郁的烤羊肉串，肥瘦均匀，入口十分脆弹！
比较流行的韩式吃法，用新鲜生菜叶包起来，让羊肉的油脂和生菜的爽脆完美结合，好吃不腻，根本停不下来！
草原烤包子
一顿饭光吃肉似乎少了点什么，他们家的草原烤包子，就是不错的主食首选。
芹菜羊肉馅儿，表皮酥脆，分量良心，女生吃一个绰绰有余。很有草原阿妈的亲切味道。
盐水羊肝 & 沙棘木瓜
夏日炎炎，冷盘当先。他们家的盐水羊肝，薄片卤制，是重口味中的小清新~
小仙女必点的沙棘木瓜！甜软木瓜片配上爆浆沙棘果！口感惊艳！满满维C，酸甜开胃。
沙棘汁 & 老酸奶
还有夏日最受欢迎的冰镇沙棘汁和老酸奶。
内含果肉的沙棘汁，酸甜可口！火锅涮得热火朝天时喝上一杯，瞬间重启味蕾，还能再继续吃下半场！
特制的燕麦蜂蜜老酸奶，顶层放有酥脆燕麦粒，口感偏硬，拌上蜂蜜，别有风味。
无论是南方人还是北方人，来到他们家，进门就秒变草原人。
充满民族风情的装潢、四处可见的马匹图腾，还有设计成毡房的主题包厢……每一个角落都有满满的仪式感，让你一秒穿越到大草原！
全场冷气超足！夏天来这里吃火锅完全是一种享受！一楼吧台处每晚还有民族歌手现场驻唱，有酒有肉，有歌有情~
此情此境中，再激烈的“南北之争”都已抛在脑后，只想尽情享受眼前这一刻的舒心与惬意。
现在去还有超棒的夏日福利！
▼
6月21日—7月1日
到店出示本文，可以享受
12种涮肉6.5折！！！
注：折扣仅限涮品牛羊肉
烧烤及其它不包括在内
该福利与店内其他福利不同享
详情请咨询店员
所以，这一轮的“南北之争”
你站哪一边呢？
评论告诉饭爷你的答案！
▼
额尔敦传统涮
地址
深圳市罗湖区清水河一路博兴大厦5楼
营业时间
10：00—22：00
人均
100元，丰俭由人
交通
【自驾】
导航搜“额尔敦传统涮”
（凭小票可免费停车）
【公交】
乘坐M482、B840路至腾邦大厦站下
乘坐123、222、381路至清水河站下
往清水河方向东步行300米
【地铁】
地铁3号线-草埔站-D3出口
导航搜“额尔敦传统涮”，步行900米
閱讀更多 深圳吃啥 的文章
