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雞蛋營養特別豐富，富含優質的蛋白質、脂肪及各種營養元素。我們普通人家裡也常常備著雞蛋，如果家裡有孕婦或小孩的話，更是少不了雞蛋。尤其是有了孩子以後，一般寶寶六個月左右就可以適當吃一些蛋黃做輔食了。
但是寶寶吃雞蛋一定要注意，不是什麼樣的雞蛋都可以給寶寶吃，如果吃了有問題的雞蛋，對寶寶的傷害很可能是致命的！
今天在這裡普及一下給寶寶吃雞蛋的5個常識，媽媽們一定要多多注意哦！
1、土雞蛋真的更好嗎？
由於土雞一般都是放養的，一般以蟲子、蔬菜、野草為食，因此蛋黃中的類胡蘿蔔素含量高一些，蛋黃顏色更深一些，但是土雞蛋的個頭會比較小、蛋黃大、殼厚。
而普通雞蛋是由調配好的飼料餵養的小雞下的，一般雞蛋的個頭比土雞蛋要大，但是蛋黃的顏色會相對淺一些。
其實這兩種雞蛋的營養成分是差不多的，但是考慮到2歲以內的小寶寶腸胃耐受力有限，建議吃土雞蛋比較好。而3歲以後的寶寶腸胃發育更加成熟，基本上就可以吃普通的雞蛋了。
2、流心蛋適不適合給孩子吃？
很多人喜歡吃流心雞蛋，因為口感比較嫩滑。但是小編在這裡強烈提醒，流心雞蛋千萬不可以給寶寶吃哦！寶寶年紀小，免疫系統還不夠完善，沒煮熟的蛋中會有很多細菌，危害寶寶的健康，而且生雞蛋中的抗酶蛋白還會影響寶寶對蛋白質的吸收。
因此媽媽們一定要把雞蛋煮熟了才可以給寶寶吃哦，煮雞蛋一般七分鐘就可以了，如果煮的太久，超過十分鐘的話，雞蛋會變得更加緊密，不僅影響口感，還不利於寶寶消化，營養也會流失很多。
3、買回來的雞蛋千萬別這麼放
可能很多人都不知道，在雞蛋殼的表面還有一層看不見的膜，這層膜很容易就能被洗掉。
而雞蛋殼表面有很多看不見的小孔，如果雞蛋殼表面的保護膜被洗掉，細菌就能通過小孔直接進入雞蛋殼內部，自然也就會使食用的人中毒了。
所以，媽媽們買回來雞蛋以後，，千萬不要覺得不乾淨而清洗雞蛋，最好的方式是放進冰箱裡保存，但即使在冰箱裡，雞蛋也不可以放置太久，最多也只能放1個月左右，要及時吃掉哦~
4、雞蛋怎麼吃最好
白煮蛋
對於寶寶來說，吃雞蛋最好的方式是白水煮蛋。白煮蛋營養保留全面，好消化、好吸收，非常健康，寶寶一天一個水煮蛋是很好的哦。
雞蛋湯
雞蛋湯的營養價值和水煮蛋差不多，，而且更容易消化，適合消化能力比較弱的兒童。但是由於雞蛋被打散，會損失一部分水溶性維生素，比如維生素 B1、B2 及鈣、磷等礦物質等會有少量損失。
雞蛋羹
雞蛋羹口感滑嫩，有營養、好吸收，相比於蛋湯，維生素B1、B2和鈣等礦物質流失更少，也非常適合給寶寶吃。
煎、炒雞蛋
用油煎炒雞蛋肯定會更加好吃，更有味道，但經過煎、炒以後的雞蛋中的脂肪、膽固醇受熱，容易氧化併產生一種叫糖基化蛋白的有害物質，不利於寶寶的身體健康。而且煎炒雞蛋很容易吃進太多油，小編還是建議儘量少給寶寶吃。
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