04.19 火腿蔥花厚蛋燒，虜獲寶寶芳心

適齡：12個月以上。 雞蛋營養豐富，喜歡變著花樣做各種輔食給小朋友吃，這款厚蛋燒做法簡單又很美味，絕對虜獲寶寶的芳心。

火腿蔥花厚蛋燒

食材：

雞蛋:3個，火腿:一根，蔥花:適量，麵粉:20克，鹽:少許，食用油:適量

步驟：

1、準備食材：火腿，雞蛋，香蔥，少許麵粉

2、火腿切末，越細越好，香蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，加少許鹽，小朋友吃鹽不要放太多，用手動打蛋器打散蛋液

3、加入20克麵粉，加少量麵粉可以使蛋皮卷的時候不易破

4、加入火腿末，攪拌均勻

5、平底鍋放適量玉米油，加熱，倒入一半的雞蛋液

6、輕輕轉動鍋子，攤成圓形狀，小火慢煎，蛋皮九分熟的時候，輕輕從一邊卷向另一邊

7、接著倒入剩下的一半雞蛋液，待蛋液凝固，接著卷第二層

8、全部卷好後再小火煎一分鐘

9、拿出用刀切小塊

10、裝盤

小貼士：1，想要厚蛋燒顏色漂亮，記得用小火，小火哦！ 2，麵粉可以不加，但個人覺得加少許麵粉，蛋皮卷的時候更不容易破了。

圖文來自茹媽