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鸡蛋营养特别丰富，富含优质的蛋白质、脂肪及各种营养元素。我们普通人家里也常常备着鸡蛋，如果家里有孕妇或小孩的话，更是少不了鸡蛋。尤其是有了孩子以后，一般宝宝六个月左右就可以适当吃一些蛋黄做辅食了。
但是宝宝吃鸡蛋一定要注意，不是什么样的鸡蛋都可以给宝宝吃，如果吃了有问题的鸡蛋，对宝宝的伤害很可能是致命的！
今天在这里普及一下给宝宝吃鸡蛋的5个常识，妈妈们一定要多多注意哦！
1、土鸡蛋真的更好吗？
由于土鸡一般都是放养的，一般以虫子、蔬菜、野草为食，因此蛋黄中的类胡萝卜素含量高一些，蛋黄颜色更深一些，但是土鸡蛋的个头会比较小、蛋黄大、壳厚。
而普通鸡蛋是由调配好的饲料喂养的小鸡下的，一般鸡蛋的个头比土鸡蛋要大，但是蛋黄的颜色会相对浅一些。
其实这两种鸡蛋的营养成分是差不多的，但是考虑到2岁以内的小宝宝肠胃耐受力有限，建议吃土鸡蛋比较好。而3岁以后的宝宝肠胃发育更加成熟，基本上就可以吃普通的鸡蛋了。
2、流心蛋适不适合给孩子吃？
很多人喜欢吃流心鸡蛋，因为口感比较嫩滑。但是小编在这里强烈提醒，流心鸡蛋千万不可以给宝宝吃哦！宝宝年纪小，免疫系统还不够完善，没煮熟的蛋中会有很多细菌，危害宝宝的健康，而且生鸡蛋中的抗酶蛋白还会影响宝宝对蛋白质的吸收。
因此妈妈们一定要把鸡蛋煮熟了才可以给宝宝吃哦，煮鸡蛋一般七分钟就可以了，如果煮的太久，超过十分钟的话，鸡蛋会变得更加紧密，不仅影响口感，还不利于宝宝消化，营养也会流失很多。
3、买回来的鸡蛋千万别这么放
可能很多人都不知道，在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。
而鸡蛋壳表面有很多看不见的小孔，如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部，自然也就会使食用的人中毒了。
所以，妈妈们买回来鸡蛋以后，，千万不要觉得不干净而清洗鸡蛋，最好的方式是放进冰箱里保存，但即使在冰箱里，鸡蛋也不可以放置太久，最多也只能放1个月左右，要及时吃掉哦~
4、鸡蛋怎么吃最好
白煮蛋
对于宝宝来说，吃鸡蛋最好的方式是白水煮蛋。白煮蛋营养保留全面，好消化、好吸收，非常健康，宝宝一天一个水煮蛋是很好的哦。
鸡蛋汤
鸡蛋汤的营养价值和水煮蛋差不多，，而且更容易消化，适合消化能力比较弱的儿童。但是由于鸡蛋被打散，会损失一部分水溶性维生素，比如维生素 B1、B2 及钙、磷等矿物质等会有少量损失。
鸡蛋羹
鸡蛋羹口感滑嫩，有营养、好吸收，相比于蛋汤，维生素B1、B2和钙等矿物质流失更少，也非常适合给宝宝吃。
煎、炒鸡蛋
用油煎炒鸡蛋肯定会更加好吃，更有味道，但经过煎、炒以后的鸡蛋中的脂肪、胆固醇受热，容易氧化并产生一种叫糖基化蛋白的有害物质，不利于宝宝的身体健康。而且煎炒鸡蛋很容易吃进太多油，小编还是建议尽量少给宝宝吃。
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