到北京出差，跟都同樣的愛好，就喜歡吃川菜的，而在北京能吃道真的很難，不抱有任何希望來到小巷，根本想不到居然這麼美味，雙椒灣丁，味道鮮美，雙椒採用的是四川的剁椒，非常口口
辣炒花螺，在沿海地區花螺就是用水煮的，這樣能體現海鮮的鮮味，第一次發現這麼炒的花螺與水煮花螺的口味完全不同，螺肉是一樣的嫩，鮮還是鮮，只是鮮嫩中有點麻辣，適合重口味的
辣子雞，大家應該都吃過吧，一眼看上去是不是都沒找到雞呀，哈哈，是的辣子雞的做法都是把雞肉切的很小，然後跟杭椒一起爆炒，這樣容易熟透，，這道菜也是非常的漂亮，色相香味俱全
金針菇大家並不陌生吧，但是這麼做法還是比較少的，用山芋粉絲打底，龍頭粉絲也可以的，粉絲上面鋪了一層金針菇，然後加上雙椒，蒸出來的。中間是用模型煎了一個荷包蛋，當然這個雞蛋是可以吃的，其實重要的是為了美觀，
前面都是四川的雙椒，杭椒之類的，結尾來個蔬菜沙拉，來緩解下
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