2017年11月24日，“非凡意大利”美食與文化慈善盛典夜在北京金茂萬麗酒店舉行。主辦方意大利廚師協會中國分會、萬豪國際中國北區和北京金茂萬麗酒店通過此次盛典晚宴，全面展示意大利美食與文化。同時，348位晚宴來賓們還共同參與併成功挑戰了一項吉尼斯世界紀錄：最大規模的意大利麵品嚐活動。
2017“非凡意大利”美食與文化慈善盛典夜發起人以及主辦方意大利廚師協會中國分會主席馬西莫主廚（Massimiliano Esposito）在致辭中介紹了舉辦此次慈善盛典的意義，未來期望通過更多的意大利美食文化活動走近走近中國，加強中意兩國的美食烹飪文化交流。同時，對本次活動的合作伙伴和支持方表示誠摯的感謝。
北京金茂萬麗酒店和萬豪國際旗下的多家酒店餐廳參與到了本次活動中，為來賓呈現了多道意大利經典美食，為大家開啟了一扇瞭解意大利經典美食的大門。
意大利大使館商務參贊Giovanni Brignone先生
意大利大使館商務參贊Giovanni Brignone先生表示，美食文化作為一個國家不可缺少的組成部分，為中意兩國交流提供了更廣闊的平臺，使中意兩國關係更加密切。在此次的“卓越意大利之味”美食文化推廣週期間，意大利各方高度重視此次的2017“非凡意大利”美食與文化盛典。
意大利對外貿易委員會副總幹事Dr.Danilo Moscovini先生
意大利對外貿易委員會副總幹事Dr.Danilo Moscovini先生表示很開心看到兩國以美食為橋樑的文化互動，希望中意兩國可以保持長期的合作交流，共同進步。
意大利大使館商務參贊Giovanni Brignone先生和美食家林依輪先生
出席本次慈善盛典晚宴的重要嘉賓還有美食家林依輪先生。近年來，林依輪先生參加多檔美食節目，不僅在節目中與觀眾分享自己的料理心得，還展現了高超的廚藝。盛典中，意大利大使館商務參贊Giovanni Brignone先生還特別授予林依輪先生“意大利美食推廣大使”榮譽稱號，讚賞其對美食的熱愛和對美食的高標準、高要求態度。
另外，意大利廚師協會中國分會主廚代表團、行業領袖以及國內外50家主流媒體和行業媒體也到場參與了本次美食文化慈善盛典。
此次晚宴的一個重要環節：所有到場賓客們共同參與並挑戰一項新的吉尼斯世界記錄——世界上最大規模的意大利麵品嚐活動。由美食家林依輪先生，意大利廚師協會中國區主席馬西莫主廚，以及萬豪集團代表主廚安東尼奧先生，在現場演示並製作三款不同風味的意大利麵，同時，意大利廚師協會中國分會的後廚團隊製作同款意麵，供在場348位來賓品嚐。最終，國際認證評審官Brittany Dunn女士進行現場評定與結果公佈，宣佈此次挑戰成功，一項新的吉尼斯記錄誕生。吉尼斯美食世界紀錄史上還出現過許多奇蹟，60名法國和意大利麵包師耗時7小時製作了長達120米的法棍，來自加拿大的10115公斤的冰淇淋，來自美國的重達914公斤直徑為3米的世界最大漢堡，來自中國的直徑10米的天下第一“鴛鴦鍋”等等。相信本次世界最大規模的意大利麵品嚐活動，將和這些奇蹟一同，永恆記載在吉尼斯美食的史冊上。
同時，為此次“非凡意大利”美食慈善盛典夜做出卓越貢獻的還有意大利廚師協會的各位主廚們。
威尼斯面具舞
此次晚宴圓滿舉辦成功，讓更多的人感受了精彩的意大利美食和文化，同時進一步加強了中意兩國之間的文化領域、餐飲行業領域的交流與合作。主辦方團隊表示，將進一步攜手並肩，為美食與文化的創新和推廣做出更多的貢獻！
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