秋葵含有豐富的維生素A、維生素C和可溶性纖維，有著一種獨特的口味，
脆嫩多汁滑潤不膩，其中的粘液對身體非常好，是一道特別有營養的菜。
今天教大家做一道家常菜——蒜香秋葵。青翠白灼的秋葵再淋上香味濃郁的蒜料醬汁，
做法簡單健康美味，在夏季食用能夠提高食慾，十分的開胃。
下面就趕緊來學習下吧~
秋葵洗淨，放入鹽水中浸泡5分鐘。
鍋中放適量清水燒開，加一點鹽和油，倒入秋葵煮2分鐘迅速撈出來。
撈出來的秋葵放冷水中泡一下，這樣秋葵口感會比較爽脆一點。
秋葵去掉蒂，對半切開，擺放盤中，切開會比較入味哈。
蒜洗淨切末，小米辣椒洗淨切末，蔥洗淨切末。
取一小碗倒入1勺生抽，適量鹽，半匙香油攪拌均勻。
然後均勻的淋在秋葵上。
鍋內放少許油燒熱，倒入蒜末和辣椒煸炒出香味。
然後出鍋淋在秋葵上面，撒上蔥花即可。
美味的秋葵做好啦！
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