農大知事
對於新、鮮、奇的追求和對未知的誘惑是每個人都有不可阻擋的吸引力。生活水平的提高，肥胖、三脂過高等等問題日漸增多，相對於油膩的食物，野菜作為一種擁有綠色、健康、保健、治療的一種野生農作物，越來越受到人們的青睞。
現在很多種的野菜已經走上了酒店的餐桌，也走進更多的千家萬戶廚房裡。有的野菜因為季節更迭，已經做成罐頭，擺在了超市裡的貨架上 ，市場有需求，必定有生產。種植野菜的已然慢慢開始，雖然都沒有很大的規模 ，但從長遠來看，前景也是不錯的趨勢。
我們這附近有種植豬毛菜、馬齒莧等宜於生長的，這倆種植物生命力極強，每天早餐，種植戶會把採摘好的野菜裝好，等批發蔬菜的菜販子裝車送往菜市場，效益還不錯，種植野菜成本不大，也容易管理，在貧瘠之地都能生存的野菜，要是好好打理，收穫是很容易的。
其實我一直有這麼一個想法，種上幾畝地野菜，樣式要多一些，為了長年有野菜出售，要建幾個大棚，對了，還要養一條土狗，對，就是中華田園犬，看家護院剛需，然後在田邊種植一些藤本月季，既可以觀賞，也可以出售，夏季結束了一天的勞動，到晚上，在躺椅上喝杯小酒，土狗大黃安靜趴在餐桌下面，喝著酒抬頭看著皎潔的月老，聞著醉人的花香，不知不覺中居然睡著了……
棒奔霸
我個人覺得 開發野菜 前景應該不會太好。
1.開發野菜，首先你要懂得種植野菜的方法與技術，要調查好市場前景，人們喜不喜歡吃野菜。個人感覺野菜農村人愛吃的多一點，因為城市裡的人不經常吃，口味不適合吧！
2.這一點我感覺最重要吧 你有沒有錢投資這個空白的領域，感覺種植野菜的不是太多，而且還要考慮自然災害和一些亂七八糟的，還要想到投資後能不能回本。
3.投資創業，風險大，要與到種種的困難和坎坷，總的來說心理想的 和現實生活 中 根本不是那樣的。
TiL藍夢
郝盼盼4
在菜市場上，野菜可是一種常見“蔬菜”出現在人們的視野中，在市場需求的驅動下，野菜從野外回到“菜園子”裡生長的可能性也成為現實。那麼，回農村種植野菜的前景也要從市場需求，物流交通等方面來分析為好。
一，剛回農村種植野菜，如果已經有著一定的銷售渠道，就按著市場需要種植相應的野菜；若沒有銷路的情況下，最好先到周邊蔬菜批發市場瞭解哪些野菜比較暢銷，如此才能有選擇性有目的的種植野菜。
二，早些天我瞭解到荔浦至南寧的物流費是十五元一包，客車託運一般要四十至五十元一包（量多或熟人，估計會少一些），從這裡可以看出，種植野菜的地方不能離城裡太遠，最好在城郊種植野菜為好。
總之，影響野菜前景的因素是銷路。在還沒有固定客源的情況下，最好先小面積種植當地習慣食用的野菜，若有固定銷路就根據需求種植為好。
荔浦青山
隨著經濟條件變得越來越好，人們對綠色蔬菜的需求，將會變得越來越大，而對野菜的需求也是進一步增加。這也就決定著在農村種植野菜，會有一個很不錯的前景，至少市場需求是真實存在。況且種植野菜的成本也低，不需要投入太多的本錢，再加上野菜抗病性很強，也不用擔心它的長勢問題。
但是前提必須要有銷路，野菜雖然在城市裡打開了銷路，但是相對於傳統蔬菜而言，它的市場需求比較小。而我們一旦大面積種植之後，產出一定非常的可觀，如果沒有一個銷路，那麼只能讓它們爛在地裡。因為農村居民是不會大量購買野菜，畢竟他們周圍本身就有野菜，而且兩者對野菜的認知也不同，所以只能拿到城市中售賣。
結束語：有了銷路之後，再去種植野菜幾乎也不太可能實現，只有前期小面積種植，再逐漸拓寬銷路。銷路大致方向在城市，主要以野菜為主題的餐飲行業，其次就是各地的菜市場，畢竟普通的消費者也會購買。最後就是依靠電商，目前農產品+電商的路線，已經有很多人走通了，也可以嘗試著做一下，說不定會有意外的驚喜。
豫農鄉村每一天
現在不光是農村人愛吃野菜城裡也一樣，尤其是在城裡的務工農村人。進城後忙碌的一天的工作在家或是飯店裡隨便吃點就是一頓，但是回到農村老家大魚大肉天天吃最想吃的還是記憶深處的野菜。1.還記得麵條鍋裡放的莧菜嗎？莧菜不光味道不錯還很有營養，另外莧菜中的粗纖維還可以清理一下我們腸胃。當然野菜還有很多比如薺菜，馬齒菜，野薄荷，艾草嫩葉，榆樹葉，灰灰菜等等太多了。不管是哪一種野菜都給我們帶來不同的味道，有的香、有的苦、有的甜、有的嫩總有你喜歡吃的味道。2.野菜品種多樣味道各異吃法做法也很多，像薺菜可以用開水燙一下涼拌吃、也可以做成包子餃子餡。那叫一個香嫩爽滑，只是想一想%70的人都流口水。再比如榆樹嫩葉和少量麵粉一起攪拌，不管是做餅子還是做麵湯亦可炒著吃，都是一樣的美味。其實野菜被我們的祖先在大荒之年發現充飢，到富足之年改良做法吃法變的更加美味。
3.在現代社會飛速發展，國富民強的當下。我們不缺吃喝不管是雞魚肉蛋還是瓜果蔬菜。只要物質基礎不匱乏我們就是要吃的健康營養的東西，這當中就包括野菜。所以很多人把%40以上能大量人工種植的野菜種到大田裡。像我們這裡還有人大棚種植反季節野菜，像春節期間的薺菜，一畝大棚薺菜可以賣28000--36000元左右。當然這要看不同地方人們的需求和產量而定。我們淮河流域2--3成的大棚種植野菜收益還是不錯的，比種普通蔬菜要強些。
所以我國地大物博在不同地區嘗試種植不同野菜，只要是當地人們接受愛吃的不妨種植一些。以上是我個人《富拉我》的看法，歡迎點評。 
富拉我vlog
種植野菜，滿足市場的需求，季節上市有需求，這才是種植發展的前景問題。野菜之所以不能象田園菜那樣形成規模種植的原因，是前人否定淘汰的結果。產量低，應季時間短，加上野菜類的的不同藥用複雜成份，並不適合所有人群。譬如常食小薊(青青菜)的人，可導致脾胃虛寒，血瘀氣滯。另外，象灰菜、莧菜等等，有的人食用後可引發日光性過敏。目前，國內規模種植的黃花菜，堪稱野菜變為田園菜的範例。南方人，喜食枸杞頭、金花菜、馬蘭頭、水蒿等。北方人，喜愛麵條菜、白蒿、苦菜、車錢草、曲曲菜、山苜楂等。但是，走遍大江南北，廣為種植的還是薺菜、椿芽菜、蒲公英、馬齒莧等。其中，薺菜春秋兩頭鮮，蒲公英(婆婆丁)藥用很時髦。而馬齒莧則被稱為"天然抗生素”，它能抑制傷寒桿菌、大腸桿菌和痢疾桿菌，是春、夏、秋都能吃到的安全保養菜。據說，它含有大量去甲腎上腺素和鉀鹽等，這些都是對人體有益的補充物質。馬齒莧，還可蒸後曬乾以備冬季包水餃、做大包子之用，更有一番風味。種植野菜，能應市場之需和品種開發充分利用，才會拓寬市場前景看好。
激悟人生
回農村種植野菜前景怎麼樣？現在在農村種野菜的前景還是不錯的。人們對有機野菜十分青睞，野菜人工種植可以提早上市，但種之前要做好市場調研以及找好銷路。現在可以種植的野菜種類很多，比如茼蒿、莧菜、灰菜、蒲公英、婆婆丁、柳蒿芽、蕨菜、四葉菜……
如今種植野菜的農民也有很多，那麼在2020年種植哪些野菜會比較賺錢呢？今天村小農網就為大家詳細介紹下2020年到底種什麼野菜才能賺到錢，下面就一起來看看吧！
1、香椿
香椿目前是在市場上比較火爆的野菜之一，它的價格比較高，而且近年還流行一個詞叫香椿自由，可見它的市場價值之高。因為價格比較高，大多人買回來都是煎蛋吃，但是香椿只有嫩芽才能吃，所以一旦錯過吃它的季節，那麼就不值錢了。
2、蘆蒿
現在市場上面的蘆蒿一般多出自於人工種植，但是目前種植的產量暈暈不能滿足市場的需求，所以蘆蒿在市場上面的價格基本上穩定在施來塊錢左右一斤，這樣的價格對於蔬菜來說已經是非常的可觀了，畢竟大白菜也就一兩塊錢一斤。
所以種植蘆蒿比種植大白菜要划算的多，而且種植大白菜需要花費比較多的心思，而蘆蒿它是一種野菜，原本的生命力就比較強，所以種植起來也比較簡單，所以經濟效益還是非常不錯的。
3、魚腥草
說起魚腥草可能大多不知道是啥，但是它的另一個名字折耳根，相信大家都有所耳聞，因其有獨特的魚腥味，它在市場上的評價可謂是兩極分化，很多人對其愛不釋手，但是也有很多人非常討厭它。
魚腥草一般是涼拌食用，味道鮮嫩可口，當然僅限於喜歡吃的它感覺，在市場上銷售還是不錯的，也是近年來網紅野菜。
4、馬莧菜
這種野菜在農村比較常見，很多農民的庭院中隨處可見，它的生存能力極強，也算的上是特別耐貧瘠的植物，無論是在乾旱還是水澇環境都能生長。它作為野菜食用起來味道非常可口，有一定特別的酸味，用來作為開胃菜非常的適合。村小農網，讓農民這一職業時尚起來！
5、救心菜
救心菜現在已經有不少的人會在自家的陽臺上種上一點了，因為救心菜的種植非常的簡單，生存能力極強，所謂救心也就是對人的心臟有所幫助的，經常食用就行才可以緩解心臟病發，同時也可以預防一些對心臟造成傷害的疾病。但是救心菜有點苦，所以在烹飪的時候最好是加一點白糖，這樣會更美味，現在養身的人那麼多，所以對救心菜的需求自然也就不會少了。
6、莧菜
莧菜是我們非常常見的一種野菜，它有部分是呈現紫紅色的，烹飪出來之後湯汁都是紫紅色的，澆在米飯上非常的好看，吃起來比較滑嫩，營養成分很高，尤其是對一些患有炎症的人非常的有幫助，現如今這個社會誰身上沒有一個小病小痛的，所以多吃莧菜對預防這些疾病有很大的幫助，而且莧菜的價格比較實惠，所以購買的人也是非常的多，儘管施賺的小錢，但是需求量已達，也就意味著能賺的更多。
7、蒲公英
對於蒲公英想必大家都陌生，在路邊隨處可見，小時候常常會把它摘下來用力吹，看它四處飄散。但其實它也是一種很好的野菜，在市場上的認知程度比較高，而且還具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效作用，在市場上比較火爆。
村小農網，讓農民這一職業時尚起來！關注三農，就點擊關注村小農網！
村小農網
首先說結論，開發野菜前景肯定有，但是需要認真調研。
我採訪過德州的香椿哥劉敏。
看這個名字就知道，他是做香椿的。
香椿在全國範圍內都是比較受歡迎的特色蔬菜。
香椿哥劉敏的成功在於，他擅長做產品銷售。
他一開始是做苗木販子的，後來為了嚴格控制香椿樹苗的質量，自己開始種香椿苗。
再後來，他與臺灣客商合作，開發了香椿茶，香椿香等深加工產品。
這是把簡單的香椿苗木生意做成了香椿事業。
從他的經歷我們可以借鑑：產品營銷是非常重要的。
畢竟，繁殖生產技術一般夠不成野菜開發的業務壁壘。
如果你做的事情，別人一看就懂，一學就會，這種業務是很容易被模仿的。
很快就陷入惡性競爭。
你可以講講你的想法，給出一些具體思路，我幫你梳理一下！
鋤禾網1997
小編家住農村，小時候因為兄弟姐妹多，為了能使家裡的“菜藍子”豐盛一些，經常帶領弟弟妹妹滿山遍野的挖野菜，之後經由母親雙手變幻成各式美味，特別是用野菜包的包子和餃子，時至今日依然回味無窮。那麼小夥伴們有沒有想過，如果開一家專營野菜為主的餃子店，生意會如何呢？
眾所周知，農村的環境較之城裡更為乾淨，空氣更為清新，同時也促生出源源不斷的綠色財富——野菜：這些野菜，取之不盡，成本低廉，更重要的是綠色有機。如果農村的小夥伴們依託這些資源，在高校附近或城中村開一家專做野菜水餃的小飯館，收益如何，下來小編給大家細算一下：
成本（以小編當地為例，各地有所不同）：
一、固定支岀
店面積以30平米為主打，租金每月約1000元；現其本政策為押1付3，共4000元；
簡裝修10000元；
桌臺按10張，桌椅及後廚設備3000元；
空調冰櫃等電器設備2000元；
二、人員支出
店員2人，人均工資2000元/月，廚師1人，工資3000元/月，吧員+收銀1人，工資2600元/月；人工每月支出9600元。
如果是全家總動員，那麼人工成本另計。
三、食材成本
菜以野菜為主，自己採摘；肉每天3斤足以，以當前價計算，肉蛋100元；麵粉調料100元。成本合計200元。
月成本總計（不含固定投資）：
房租1000元+人工9600元+食材6000元（200元×30天）=16600元。
四、收入預估
以30個餃子一份計算，每份12元（平均值），營業8小時，預估日銷售100份，收入1200元，月收入36000元。稅費按小規模定額稅400元計算，實際收入35600元。
五、月利潤
總收入35600元-成本16600元-固定投資分攤（按10個月分攤）1500元=17500元。
怎麼樣，是不是比上班月薪6000元的白領賺的還多呢？你心動了嗎？
