每餐七八分飽的理念雖然已被很多人瞭解，但當雞鴨魚肉堆滿桌，嘴饞一不小心就吃多了。其實，限制熱量攝入能延長壽命，輕微的飢餓感有利於延緩老化。飽食會誘發人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質，被證實是促使腦動脈硬化的元兇。如果自制力不夠，可以飯前喝碗湯，細嚼慢嚥，放慢吃飯速度。
有些老年人嘴裡沒味，愛吃甜，但如果超量，不僅會讓人發胖，還會加速細胞老化。糖分子在酶的作用下會附著在蛋白質纖維中，會導致皮膚沒光澤、黑眼圈、浮腫以及皺紋增多。所以，想要保持年輕的體態，應先從轉變觀念開始，主動減糖，久了口味就會變淡。也可選擇糖的替代品，比如用水果代替甜食等。
炸過魚、蝦、肉等的食用油，長期曬在陽光下的魚乾、醃肉等，都會生成過氧脂質，這是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。對體內的維生素等產生極大破壞作用，並加速身體的衰老。因此，飲食上應注意葷素搭配，避免過於油膩，儘量多吃應季、新鮮的蔬菜水果。加工食品偶爾吃解解饞就好了，因為加工食品在加工時，為了食品的味道，一些配料回放的比平常吃的多好幾倍，看上去你只吃了一點點，殊不知你卻攝入了比平常多好幾倍的調味料。
愛吃的就每餐都吃這一樣，經常吃同樣的食物，會增加有害物質殘留體內的機率，加速衰老。而食物種類多樣化，就減少了單種食物的攝入量，也會防止有毒有害成分的蓄積，並使得已有毒害成分的濃度得到稀釋，並能保證營養平衡。老年人食量小，建議每樣都少吃一點，吃全一點。
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