大家好，我是洋洋。今天和大家分享一款快速美味的梅菜肉餡餅做法，不發麵不餳面，皮薄還不漏餡，外酥裡嫩，營養好吃又好看，平時可以用來當早餐，小吃都是非常不錯的選擇，大人孩子都愛吃，做法簡單方便又快捷，以下和親們分享一下做法和用料，喜歡的朋友一定試試哦。
【需要食材】
麵粉300g、豬肉末250g、清水175g、梅菜乾50g、蔥花適量、鹽少許、生抽適量、糖10g、芝麻油1勺、白芝麻適量、食用油適量。
【製作方法】
1、梅菜提前泡發，切成末，豬肉末中加入適量鹽攪拌均勻；接著將梅菜和豬肉混合加入糖、蔥花、生抽、芝麻油，攪拌均勻備用。
2、麵粉加入清水，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒25分鐘，醒好後再揉一揉排氣，分成大小差不多的小麵糰，接著擀薄成麵皮。
3、把調好的餡料放入麵皮中，接著跟包包子一樣，收好口，再次擀薄。
4、在擀好的餅一面刷上適量油，撒上適量芝麻。
5、鍋中放入適量油，油溫7成熱，下入餅，中火煎至兩面金黃即可出鍋。
小貼士：下鍋煎時，先下入帶芝麻的那一面。
香噴噴出鍋啦，試試吧。
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