先敘述一下背景,我15年前是在街上賣小吃,後來因為城管逼的無路可走,揣著點積蓄開了個便利店,開了3年半,對這個行業比較熟悉,我的店營業額大概10來萬一年。
我的店不大,基本一個人就可以打理,另外開便利店省錢,不用買新的衣服褲子鞋子,吃喝都是成本價,沒有應酬,沒時間玩。
下面給一些不瞭解這行業的朋友講一點具體乾貨吧,希望能給準備創業的朋友們一些幫助。
1
辦證
在中國辦事沒紅印子不行啊,營業執照是必須,同時去菸草局辦《菸草零售經營許可證》,賣熟食的話需要去工商局申請《食品流通許可證》、還有《健康證》。
你得準備以下材料:身份證原件和複印件一份,店鋪的場地證明文件(房產證或者土地證複印件),租賃合同原件和複印件,證件相片一張,《食品流通許可證》原件和複印件,拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。然後你的本本都齊全了。
2
選址
小便利店的話,選擇居民區的入口,以入口右側最佳。為什麼不是入口左側?或出口處呢?根據人們的生活習慣和中國的右側行車行人規則規定的,一般都是回家前去便利店買點東西回家,出門時候買一堆的很少。
還有工業區附近的村口等等,也以入村道路右側最佳,或是十字路口,總之以居民區為主,因為客流穩定。
3
佈局
找好店址後,第一件事情就是規劃整個便利店的佈局,哪組貨架賣什麼,你得先設計好,我是懶貓社長總部免費設計的佈局圖,會給你專業建議如何分區規劃來提高陳列效果。佈局規劃好了後,就準備著手裝修了,店內裝修、招牌、門面裝修、牆體裝修等等。
至於裝修公司建議還是選擇當地的比較好,上門溝通也方便些,不懂總部老師也會給你些專業建議,有人指導可以少走彎路,時間跟費用上都節省很多。
4
買設備
在裝修的同時可以選購設備,冷櫃、微波爐、熱食製作臺、貨架、收銀機等等。Pose機必備,建議收銀一體機,系統配件全帶。公司也有提供商家,但是考慮運費比較高,我就在當地市場直接採購了。
5
進貨渠道
公司扶持部門有提供採購的商家,可以選擇他們也可以自己去找,我建議常規的找採購商,區域化特色的東西可以在當地聯繫,比較方便。開始進貴了不要緊,多逛幾家,做久了就懂了。
一定要防止假貨:
(1)比如日化類,如洗髮水、牙膏、肥皂、洗衣服,很多進貨商都是高仿的,做零售的一定要謹防受騙。
(2)煙,假煙很多,一定要找信得過的批發商進煙。建議總部集中採購。
(3)酒,高檔點盒酒很多都是高仿的哦,好多是直接生產盒子和瓶子再自己灌裝酒。一定要注意。
(4)食品、調料沒有高仿的,頂多是山寨的 ,比如奧利奧和粵利粵,康師傅和唐師傅之類的。
6
八點建議
1、要把貨擺好。貨架上的擺整齊,補足貨架。
2、把賣不動的貨儘快處理掉。增加暢銷品的存貨,起碼滿足3天需求量。
3、搞好形象。總部設計師設計好的形象,別亂貼廣告海報,很難看。燈打亮點,門面招牌更加要亮。玻璃擦乾淨,地面拖乾淨。
4、提高服務意識,多攢些回頭客。
5、多增加便民的服務。提供快遞接收,提供免費手機充電服務,免費開水什麼的是必備。
6、wifi。這個不用多說了吧。(可能已經有了,記得一段時間換個密碼,密碼貼收銀臺後面,門口貼個大大的“免費WiFi”)
7、一定要安裝監控,現在這個是標配,這錢省不了,切記切記!有監控,就有證據,有監控,也能預防好多職業小偷來偷東西。
8、防騙子別貪小便宜,一下子要幾條煙。人家還沒給錢,不要把煙交到人家手上,正常的買家,一般也是先給錢在拿你煙的。
便利店雖然不是個“大”事業,但是隻要認真經營、用心付出就會有收穫。以上是一些小經驗,希望能幫到大家,謝謝!
(根據便利店老闆口述整理)
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