哈喽，小编和海福康海参又和您见面了。本来今天是想发一篇如何鉴别海参好坏的文章，但是却看到了最近有很多朋友买到假海参的新闻，甚至有一些饭店为了节省成本竟然也把假海参端上了餐桌，才又决定发一篇鉴别海参真假的文章，希望在大家收藏或者转发一下，让那些非法经营的黑心商家无机可乘。
人造海参的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质制作，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，最好不要食用，甚至有的人在使用了假海参之后出现身体不适最后导致昏厥的现象。
这些人造海参大部分都是胶合体，经过温水浸泡后就会褪色，根本不能食用。这些海参其实买的时候稍加注意就会发现不对劲来。首先人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样的，几乎没有弹性这些海参在泡发的时候水会渐渐染色，参刺用手一摸甚至就会脱落。所以在卖海参的这些就应该可以看到，人造海参卖家为了使海参卖相好看会把海参上色，染得乌黑发亮。
正常海参应该是成褐色、棕黑色（海参生活环境不一样，身体颜色会随着环境变化），比较自然，相对比上图不自然的亮黑色应该可以很好的分辨出来。真海参的话表面的刺大小不一，也不会非常整齐。
真海参表面不容易受损，人造海参由于材料问题会使得海参弹性很低，会出现表面破损或者掉刺的现象
真海参即食在去除内脏的情况下内壁依然还会有筋状的痕迹存在，人造海参卖主虽然也说去掉了内脏，但是没有筋是很不正常的，这是最直接的辨明真假海参的方法。
人造海参内壁是很光滑的，两端没有开口
现在有用打碎的鱿鱼、魔芋粉等很多种方法制作的人造海参，不但会给消费者带来经济上的损失，更重要的人们食用后不仅不会进补还会危害身体的健康。
小编和海福康海参告诫大家，以后可能还会出现更多的人造海参，但是只要我们记住不贪图小便宜，擦亮自己的眼镜去大型的商场、超市、或者去一些品牌海参的直营店购买海参，品质还是可以得到保障的。快快关注小编或者参与海福康海参一块交流吧，后续会有更多的健康资讯。另外小编和海福康海参也同样欢迎您的到来！
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