青花椒(Zanthoxylum spp.)又名青椒，因其果實成熟後為青色而得名。屬芸香科、花椒屬落葉植物，性喜光照和乾燥溫涼氣候，較耐旱，在年平均氣溫17-18℃，年降雨量900-1300m的區域生長髮育良好。
魯甸縣位於雲南省東北部，昭通市西南部，牛欄江北岸。年平均氣溫12.1℃，年平均降雨量923.5毫米。適宜的氣候和土壤使得青花椒成為最有優勢的經濟林木資源之一，廣泛種植於全縣牛欄江流域。
魯甸青花椒麻味純正、果皮豐潤、色澤青亮、濃香悠長，正是這些特點成就了魯甸青花椒“椒中極品”的地位，更享有“調味品之王”的美譽。
魯甸縣各級政府將發展青花椒產業作為重要產業進行規劃和發展，積極探索“公司+基地（協會）+農戶”的發展模式，大力推進青花椒的產業化經營，逐步在各鄉鎮構建各具特色的產業帶。
經過多年的發展，魯甸縣花椒產業已成為群眾增收致富的支柱產業。截止到２０１３年底，魯甸花椒種植面積已達２２萬畝，產量９８４萬公斤，產值達４．９２億元。
花椒樹下的生命 哀悼雲南魯甸地震逝者
山坡上，綠綠的花椒掛滿樹枝，不遠處的土坯房卻成了一片廢墟。一隻竹揹簍孤零零地倒在地上，它的主人再也無法背起它來摘花椒了。
花椒成熟的季節，100多條如朝花般鮮嫩的生命定格在8月3日。面對花椒樹之殤，我們不能一味悲慟或只是短暫補救；巨大的災難過後，應是最深刻的反思，最長遠的部署。
８月，正是花椒成熟的季節。群山環繞的震中龍頭山鎮瀰漫著一股特殊的香氣。一場突如其來的地震讓年輕的馮芳永遠葬在一處僻靜的山坡上，靜靜地睡在散發著香氣的花椒林裡。
魯甸滿山的青花椒散發著香麻的氣息，離開那裡之後，如果再聞到花椒，也許你聞出的是水煮魚的味道，而我聞出的，是生命的味道。
“當時不是抱著那棵花椒樹，我早就被震飛了。”19歲女孩唐正雕回憶起十餘小時前的那場地震，充滿恐懼，“因為它，我還活著”。
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