在东北农村地区，每到春节都会杀年猪。杀年猪的时候，要用盆把新鲜的猪血接收起来。
接好的猪血里要马上放上盐，可以减慢血液凝固，然后将事先准备好的清水和各种佐料，按照一定的比例加入猪血中，快速搅拌均匀。
准备就绪后就可以开始灌血肠了！
灌制好的血肠下锅煮，煮血肠也需要一定的技术，有经验的人才煮的好吃。
血肠煮到变色，血液凝固就可以出锅了，用刀切成小段，就可以端盘上桌了！
血肠是东北农村必不可少的一道美食，深受东北人的喜爱。
但很多没见过血肠的人，第一次都不太敢下口，其实真的很好吃哟！
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在东北农村地区，每到春节都会杀年猪。杀年猪的时候，要用盆把新鲜的猪血接收起来。
接好的猪血里要马上放上盐，可以减慢血液凝固，然后将事先准备好的清水和各种佐料，按照一定的比例加入猪血中，快速搅拌均匀。
准备就绪后就可以开始灌血肠了！
灌制好的血肠下锅煮，煮血肠也需要一定的技术，有经验的人才煮的好吃。
血肠煮到变色，血液凝固就可以出锅了，用刀切成小段，就可以端盘上桌了！
血肠是东北农村必不可少的一道美食，深受东北人的喜爱。
但很多没见过血肠的人，第一次都不太敢下口，其实真的很好吃哟！
