台灣爲什麼沒有沙縣小吃?

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臺灣有沙縣小吃嗎?

有,還不只一家,宜蘭的那家還有福建沙縣小吃的認證!

長久以來臺灣與福建的關係就是非常密切的,雖然臺灣與廈漳泉的關係可能比福州、三明、南平更為密切,然而,福建有的,甚至福建沒有的(福州胡椒餅)都在臺灣很受歡迎的,沙縣小吃其實也不例外,臺灣小吃店裡賣的很多食物品相,在沙縣小吃的菜單上可能都有。只是,掛"沙縣小吃"招牌的小吃店,沒有那麼多而已,以及,到了臺灣以後,多少會在菜單上做些調整,以適合在地的飲食習慣。

在google上搜索,臺灣有多個地方都有"沙縣小吃"招牌的小吃店,宜蘭市民族路的一家,則是店裡還掛著沙縣小吃業同業公會發的認證牌,編號:066598。這家沙縣小吃,老闆娘是嫁來臺灣十多年的沙縣新娘,老家就是經營沙縣小吃的,所以把這門技藝帶來了臺灣,在宜蘭開啟了沙縣小吃店,後來還直接把雙親都接來,經營最正宗的沙縣小吃。炸餛飩、茶樹菇排骨麵、花旗篸烏骨面等,都是沙縣的特色食品。

新北市的金山區的慈護街上,也有一家掛著"福建沙縣小吃"招牌的小吃店,賣的小吃品相不算多,也有藥膳的湯。

臺北市南港區的舊莊街上,則有一家掛著"福州沙縣小吃"招牌的店,這家資料比較少。

臺中的龍井區新興路冬興巷裡,一家掛著"福建沙縣小吃東海店"的招牌,扁食(餛飩)、麻辣米線,還有秘制的辣椒醬。

在臺南市的育樂街,有一家"羅瑛手工麵食館",羅瑛來自福建沙縣夏茂鎮,2001年嫁來臺灣,就開始做沙縣小吃,最後落腳臺南,她沒有打"沙縣小吃"的招牌,賣的餛飩、水餃、炸醬麵都有沙縣的原味。當然,也少不了手工辣椒醬。

福建、沙縣的朋友,來評評看,這些遠渡海峽的沙縣新娘們的手藝,與沙縣正宗小吃有沒有差異呢?


*小編對於到臺灣、境外旅遊相關事務較有掌握,同時也關注臺海局勢。歡迎提問,也請不吝點贊轉發。


臺灣自由行


臺灣人的生活習慣不一樣,對小吃的命名也有不同!只換個名罷了,沙縣小吃本來自福建沙縣,基本國內大部分省市多多少少都有沙縣小吃,尤其是福建臨近省市居多,在廣東潮州市以前幾乎每條街都有沙縣小吃,但現在已少了一大半,或許是生意不景氣或店租太貴等原因吧!

臺灣人基本上都很有錢,怎麼會去吃這些小吃呢?


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