前幾天回農村老家，老媽裝了一大箱子的寶塔菜給我，這是老媽自己種的，剛從泥裡挖出來！在我們農村老家，幾乎家家戶戶都會種些寶塔菜的。據老家人講，這寶塔菜可是個好東西，常吃它能讓身體非常的強壯，免疫力也好，只要平時多吃它，都不怎麼會感冒發燒的，所以在農村，它又被稱為農民的“冬蟲夏草”，足以看出它的食療作用有多好了！關於它的作用，這可不是吹的，是有中醫依據的！
在很多的中醫藥典裡，對於它的描寫是這樣的：補中益氣，能治神經衰弱，頭暈目眩，病後體虛、頭痛、養陰潤肺、滋陰補腎的作用等！尤其是生育期的男女要多吃它，除了這些中醫對它的描寫之外，科學家也測量過它體內的營養成分，它的營養成分很豐富的，蛋白質含量可是番茄5倍哦，其中維生素A的含量是白花菜的46倍！西方人也愛吃寶塔菜，在西方，它還有"新生命食品"的稱號呢！看來不管是中醫，還是西方人，都愛吃它的！
它除了這寶塔菜的名字之後，還有幾個名字的，如地蠶、地環、土人參、地牯牛草、鄉螺菜、地溜子等！它的樣子也特別可愛，第一次看到的它的時候，還以為它是個“小白蟲”呢，這長得確實挺形象的嘛！
我們平時和寶塔菜最常見的吃法就是做成鹹菜了，用鹹醃過之後，就著粥下飯特別好吃！除了做成鹹菜之外 ，清炒也是比較好的，用些辣椒炒著吃，味道也是棒棒的！
農村田裡的這種“小白蟲”，滋陰補腎，被稱為農民的“冬蟲夏草”！你吃過它嗎？在你的家鄉，它叫什麼名字？
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