众所周知，千岛湖是某知名矿泉水品牌的重要水源地之一。这里的水质清澈甘甜无污染，风景秀丽迷人，吸引了大批的游客前来游玩观光，水美自然鱼肥。在欣赏美景的同时，如果来一盘当地特有的千岛鱼头也别有一番风味。这种生长在千岛湖中的大鱼头与加工烹饪出的各式美味佳肴一样，在全国各地名声大噪，但是其价格方面却同名声一般居高不下。
笔者和朋友一同前去千岛湖，点了一盆2斤左右的千岛鱼头，竟足足花去168元，虽说心里有些不舍，但是为了能吃到这口美味的鱼肉还是有着强烈期待。将近二十多分钟等待，大家终于见到期待已久的鱼头佳肴。可当服务员把菜放在桌上时，大家却有些懵了，映入眼帘的怎么会是满满一盆辣椒干？难道是他们粗心大意把菜上错了。
笔者心中顿时有着些许怒意，心想好端端的鱼头怎么成了这幅模样。这位服务员看到笔者的表情不对劲，连忙解释道:厨师做菜时辣椒放得多，鱼头藏在辣椒下边呢。当笔者拨开辣椒，看到期待已久的千岛鱼头，心中更是哭笑不得，点的是两斤的千岛鱼头，估摸着这辣椒都快比鱼头重。不知情的人，还以为点的是一盘辣椒干呢！
笔者连忙夹了一块鱼肉放入口中。鱼肉刚入口时，笔者的舌尖回绕着新鲜的千岛鱼肉又带着辛辣的味觉冲击，没有半点儿腥味。大家再次品尝，蘸着鱼头辣椒汁，那味道更是让人回味无穷，仿佛自己正纵身于千岛湖之中，如鱼得水地畅游。对于喜欢吃辣的朋友，这道名菜真的可以让你记忆深刻。片刻间，鱼肉就所剩无几，怪不得千岛鱼头能在国内家喻户晓，亲身体验果真名不虚传！一言蔽之，笔者虽然觉得这道菜的性价比不高，但是它确实很好吃！
分享到:
閱讀更多 觀食識味 的文章
