大蒜间作香菜，玉米套种西瓜，立体种植，既不相互妨碍又能使大蒜、玉米、西瓜、香菜。获得较好的收成。是充分利用土地获得高产的种植经验。在大蒜之乡的金乡县，这种栽培模式很普遍。将大蒜、香菜、玉米、西瓜的高产栽培技术总结如下。
1，选择好需要种植的地块儿，应选用土层深厚、疏松、肥沃排灌方便的沙质地块。切忌在低温、粘重耕作层浅薄和排灌不便的土地上栽种，否则不易获得高产。
2，深耕翻地，施足基肥。种植大蒜时使用。在种植大蒜时亩施260斤控释肥，有机肥80斤，饼肥五十公斤。整地作畦，畦宽2.35米。整平耙匀整好地后最好放置3~7天，以利土壤充分吸收固定控释肥中的速效氮，预防大蒜出现烧苗。
3，适期播种，大蒜选用早熟品种。大蒜播种一般在寒露前后。在整地作畦时播种香菜。播种后，大蒜覆盖地膜以利保墒增温，喷洒灭草剂时注意遮挡畦梗，以防灭草剂抑制香菜发芽。在春节前后对香菜进行喷洒磷酸二氢钾和植物生长促进剂920，促使早上市。
4，春节过后适时收获，香菜一般价格每斤2~5元，因此每米大蒜畦埂可收入10~100元不等。西瓜育苗应在清明前后。谷雨至立夏移栽至收获完香菜的畦梗上，为创高产，在收完香菜后，顺畦梗施用饼肥和控释肥。饼肥三十斤，控释肥每亩二十斤。
5：西瓜用地膜覆盖根部。收获完大蒜马上清理废弃薄膜和大蒜秸秆，用机械播种玉米每畦播种两行玉米，在畦埂一侧开一小沟，用来浇灌西瓜。玉米播种后，及时浇一遍水，喷施灭草剂，在喷施灭草剂时注意遮盖西瓜秧，喷完灭草剂后及时对西瓜进行整枝压蔓和摘除过早做的幼瓜。
6：整枝蔓。采用双蔓整枝。西瓜成熟一般把时间掌握在，夏至以前成熟，上市过晚和其他西瓜上市重合较重，价格偏低。
7：病虫害防治一般大蒜抗病性强为预防病害的发生一般用广谱抗菌药，比如甲基托布津，600倍液喷洒一遍，兼喷香菜在雨水节气后，选好晴天喷洒，已利吸收。玉米染纹枯病可用井冈霉素每亩200克兑水六十公斤，连续三次喷施效果很好。防治虫害以选用，苏云金杆菌，螺螨酯等防治效果甚佳。
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