繼爆改100家大潤發門店之後，“盒馬模式”又輸出到了新華都。
新華都在福建的31家超市，已經全面接入淘鮮達，進行新零售改造。數據顯示，初步改造後，門店毛利提升10%左右，門店經營人效（人均銷售額）提升15%。其中，位於福州市中心的新華都超市華林店線上訂單佔比已達35%。
升級後的新華都超市，不再是一家傳統超市，而是可實現線上線下一體化的新零售商超。
改造後的華林店，隨處可見手淘下單的提示
去年9月，阿里巴巴入股新華都，阿里巴巴（成都）及其一致行動人杭州瀚雲共持有新華都10%的股份。
2017年，新華都營收規模近70億，但虧損超5000萬元。攜手阿里發力新零售，新華都將如何扭虧為盈？
老超市、新面貌
當週邊社區居民走進改造一新的新華都超市華林店會發現，相比過去散裝的蔬菜，超市裡多了不少標準包裝的生鮮商品，隨買即走、無需過秤。店裡的天花板上有一條用來運貨的懸掛鏈，出口多了幾臺自助收銀機，無需人工，自助掃碼就能支付，體驗新奇。
門店裡多了許多標準化包裝的生鮮商品，突出“品質”
新華都超市的貨品也有了升級。用戶可在這裡買到“帝皇鮮”系列等盒馬自有品牌。
更為便利的是，華林店附近3公里以內，消費者通過手機淘寶進入淘鮮達，就可以線上下單，一小時即可送達。在淘鮮達帶動下，華林店線上流量猛增：周邊20萬的手淘用戶群體貢獻了35%的訂單。
從去年12月底開始，福建省內的31家新華都超市門店開始接入淘鮮達進行改造，這些門店分佈在福州、廈門、泉州、龍巖、莆田、漳州等地。據新華都2017年年報，其在福建地區有134家門店，已經改造的超市約佔門店總數的23%。
過去，新華都超市的門店陳列及營銷偏傳統，商品以散稱為主，生鮮品質的管理能力有限。商品結構決定了用戶來源以線下為主、年齡層偏大。
手淘下單1小時達的線上服務對年輕用戶的吸引力比較明顯
而主打輕“盒馬模式”的淘鮮達，通過手機淘寶平臺為線下門店導入流量，完成實體門店到家業務的場景搭建，並賦予門店揀貨的解決方案。淘鮮達為既存門店帶來更多的線上流量，同時也提高了實體超市服務顧客的能力。
據悉，經過半年改造，目前新華都31家門店的SKU數量為6500多，覆蓋手機淘寶用戶幾百萬。“淘鮮達”使得門店的服務半徑從原先的周邊1公里擴張到了3公里，客流量提升近20%，門店的銷量有明顯提升。與此同時，隨著商品種類的調整、門店毛利提升10%左右，分階段的數字化改造將門店經營人效提升了15%。
新華都的新零售探索
始於1995年的新華都，以大賣場、百貨和超市見長，是中國最早上市的民營零售企業之一。新華都長年紮根福建，門店已延伸至縣鄉，規模僅次於永輝。
但近年來，新華都的業績呈現出“夾心蛋”狀態——一年盈利、一年虧損。網商零售的衝擊、實體零售競爭日趨激烈使新華都壓力倍增。
在拓展新業務、發展新零售上，新華都進行了一系列探索。
2015年底，新華都推出鄰聚生活超市，致力於打造五分鐘商圈家庭一日三餐的社區服務平臺；2016年，新華都將久愛致和電子商務公司收入囊中，加速線上線下融合發展，以增加新的利潤增長點；2017年5月，新華都“餐飲+零售”業態海物會正式開業；同年12月，新華都在福州開出運動概念主題店，提供一站式體育用品消費體驗。
去年9月，阿里巴巴入股新華都。據新華都2018年第一季度報告，阿里巴巴（成都）軟件技術有限公司，及其一致行動人杭州瀚雲新領股權投資基金合夥企業（有限合夥）共持有公司10%的股份，為新華都的第二大股東。
新華都前10名股東持股情況
新華都2017年年報稱，公司將與阿里巴巴共享雙方供應鏈優勢，在零售業務轉型升級開展業務合作。其中包括新華都主要超市門店計劃全面對接“淘寶到家”，並將共同出資設立子公司，用於投資、建設和運營創新門店。
入股5個月後，阿里的“新零售一號工程”盒馬鮮生就與新華都合作，在福建開出了第一家店。據透露，今明兩年，盒馬鮮生計劃在福建開出20家店。
2017年，新華都營業總收入為69.73億元，較上年同期增長3.92%，但歸屬於上市公司所有者的淨利潤為-5244.34萬元。這一年新華都開店6家，處置門店10家，擴張步伐已然放緩，對商品的精細化運營成為重點。
移植“盒馬模式”後，新華都呈現出新的面貌。從披露的數字看，首批門店改造的勢頭不錯，新零售或將有助新華都扭虧為盈。但新零售改造的效益真正顯現，恐怕還需要時間。
天貓618期間，大潤發董事長黃明端就告訴媒體，大潤發跟阿里合作改造的結果才剛剛開始，還沒有反映到財務報表。企業經營要看長期的，所以希望做得非常健康。改造的效果明年會有一個顯現，明年也還會做很多的投入，真正的效益應該看到2021年以後。
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