太谷小常驢肉是遠近聞名的老字號食品，創於清朝年間至今已有百年曆史，其創始人王錦餘祖籍壽陽縣，從青年起開始做煮銷驢肉生意到民國初年，王錦餘舉家遷至太谷縣小常村，繼續經營驢肉生意，專供太谷當地的晉商巨賈享用，其鄰村的南席“人參客”武家就經常來訂購驢肉，用來招待自己藥材生意上的夥伴，很多外地的大客商在享用後都稱讚不絕。
小常驢肉從選肉、配料、醃泡到燒煮，各道工序都非常獨特，一般選擇兩三歲的小齡驢和10歲之內的中齡驢，宰殺後用自己秘製的佐料醃製5至7天使其入味，煮時要火候適中煮熟後的驢肉吃起來味道鮮美，松而不散，爛而有骨，細嫩可口，後味餘香，小常王家驢肉名聲遠揚，人稱“小常王家驢肉”。
中華人民共和國成立後因各種原因“小常驢肉”逐漸停止經營，直到改革開放後，王錦餘之子王昌壽繼承祖傳秘方恢復經營驢肉生意，因品質過硬王昌壽做的驢肉名聲非常好，因當時驢肉沒有品牌所以逐漸被人們稱為“昌壽子”家的驢肉了。
如今“小常驢肉”的名聲越來越大，太谷古城西大街也新開了一家古色古香的驢肉鋪（原太谷新華書店），其鎮店之寶非常有意思，是一塊價值連城的祖傳“驢肉石”其外形碩大肉紋層次分明，一眼望去好像是一塊剛煮出來的美味驢肉。
【店內樓梯下的銀窖口】
【店內一層】
【店內二層】
【店內二層外的風景】
【店門口的鼓樓】
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