今天在外邊的餃子館吃了18個餃子，13個韭菜粉條雞蛋，5個茴香肉。沒有快走，沒有深蹲。別人衣服店裝修，在店裡幫忙，就上了會螺絲，搬了搬板材，沒有做持續的有氧運動。血糖爆了，9.9mmol\L————來自一個糖友的真實描述。
預防高血糖 注意飲食是關鍵
餃子屬於細加工食品，升糖指數非常高，對於高血糖或糖尿病患者來說要嚴格注意好餐後血糖，要想預防高血糖值，學會如何飲食是關鍵。糖尿病要通過生活方式去改善，依賴藥物治標不治本。
高血糖應該多吃蔬菜
蔬菜是低熱量的食物，面臨血糖居高不下難控制的時候，要嘗試下用蔬菜代替水果吃，像西紅柿，胡蘿蔔這種又是水果又是蔬菜。對控制血糖有很好的幫助；高血糖要多吃蔬菜的原因是絕大多數蔬菜中的糖，消化和吸收相對來說比較緩慢，有理由幫助控制餐後血糖，有足夠的時間去穩定血糖，適合高血糖吃的蔬菜有：菠菜，白菜，山楂，紫菜，青菜，黃瓜，西紅柿等。
少食多餐
正常情況下血糖值偏高是在餐後的2個小時以內，對於高血糖或糖尿病患者而言，餐後的血糖往往偏高的情況下容易造成危險，少食多餐就是為了避免餐後血糖飆升，及時補充能量，又能方便管理血糖值不至於上升的那麼快。
多吃五穀雜糧
五穀雜糧是公認的低熱量食物，粗糧對人體有很多的好處，在體內的分解和轉化相對較慢，一般不會造成血糖大幅度的波動，是高血糖和糖尿病人適合吃的好的食物。這類食物如蕎麥，燕麥，小米，玉米，黑豆，豆腐等。
及時補充膳食纖維
前幾年膳食纖維被廣泛傳播開來，大眾們也普遍意識到了膳食纖維的好處，纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，對於血糖的平衡有非常至關重要的作用。
預防和管理高血糖或糖尿病要通過生活方式做起，最重要的一步就是在飲食上學會約束自己，科學健康的飲食方式能有效幫助血糖穩定，不再使血糖起伏不定。平時大家也應注意多加運動，比如進行有氧運動也能有效預防血糖的不穩定
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