一個會答題的人
評論已經有十幾條答案了，而且答案基本一致，牛肉麵，至於牌子嗎，也不少，總之目前在新疆，不管是烏魯木齊還是其他地方，還真是，能24小時營業的也就拉麵館了。
所以在新疆要問24小時營業的飯店有哪些，還不如直接問附近哪有24小時的拉麵館，至於名子地址，本人不在烏魯木齊生活，因此不知道。而拉麵館能24小時營業的原因，個人感覺幾方面原因吧。
一是供應簡單，且普遍接受：拉麵加燒肉，也就這樣了，簡單，普遍，操作不會特別複雜，又可以滿足食客要求。
二是店小成本可控：一般晚上留上兩個人就可以保證夜班供應，而且靠長期口碑傳播，往後夜裡吃飯的，酒後來補個拉麵的，出差到附近本地人推薦的，就會慢慢有些生意。剛開始還是會虧的，兩個夜班人工資賺回來有些費勁。但是換成其他大飯店，想24小時，那人力成本就大了，何況大半夜的，很少有人呼朋喚友吃大餐的。
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