臺灣菜口味清淡，菜品精緻，主料以海鮮為主，融會了閩菜、粵菜及客家菜的烹調手法，先後經過荷蘭、日本的文化影響，再結合臺灣的物產及當地食俗發展起來的一種菜餚。
臺灣菜因其特殊的歷史背景更是呈現出多元化的特點，以清、鮮為先，島內氣候炎熱，傾向自然原味，調味不求繁複，清、淡、鮮、醇成為臺灣菜烹調的重點，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨於清淡。海味豐富，冷食、生吃顯美味，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁複的佐料及烹調法就美味無比。
臺灣菜以烹煮海鮮聞名，受日本料理的薰陶，海味冷食或生吃頗受人們喜愛，蝦、蟹、魚幾乎攻佔臺灣料理的所有席面，代表菜有魚酥羹、蚵仔煎。
深圳點評榜No.1的臺灣菜，卻是躲在甲岸村犄角旮旯的小店。除了正宗臺灣味的招牌菜，還賣著一隻小網紅椰奶凍，很多人慕名而來卻吃不到
臺灣茶餐廳
人均：38元
營業時間：週一至週日 11:00-21:30
地址：寶安區甲岸村15棟(華潤萬家對面崗亭直走，黃燜雞左拐10米處)
01
寶島風味的茶餐廳
臺灣滷肉飯、臺灣三杯雞、臺灣花枝丸......
這些具有寶島風味的美食都藏在這家小店裡
還有一款“斷貨王”椰子凍
02
原汁原味椰子奶
店裡的椰子凍一到中午就賣斷貨，很多人慕名而來沒吃到。小編也是打電話預定了兩個才吃到呢。
椰子凍比果凍質感更加順滑，就像是豆腐花般滑滑嫩嫩，晃晃悠悠的感覺很可愛~
帶著果肉的椰殼，裝滿了乳白滑嫩的椰子凍，撒上滿滿一包椰肉，攪一攪就可以開吃了。
用勺子輕輕挖起一勺，脆脆的黃金椰肉和QQ的椰子凍混合在一起口感絕配。
吃完椰子凍，小刨刀就派上用場了。因為用的是椰皇，所以果肉牢牢地粘著，小編我使出吃奶的勁兒才刮下來一些。
03
臺灣三杯雞
三杯雞真的是甜口baby的必選了。一勺醬油、一勺米酒、一勺麻油調製的醬汁讓整盆菜變得更加飄香。
三杯雞裝在白色的瓷盆裡，底下的小火苗一直在加油打氣，飢腸轆轆的我已經對它木有抵抗力了。
三杯雞大多都是雞腿肉，肉質鮮嫩不柴，外皮吃起來還有一丟丟酥脆感。
不僅雞肉汁水充盈，跟著一起在鍋裡燜的蒜頭竟然變得十分軟糯噴香，同行的小仙女一下子幹了一碗飯。
04
臺灣滷肉
臺灣滷肉飯在店裡深受食肉黨的喜愛。肥瘦適中的臺灣滷肉，每一塊都被滷汁浸得色澤誘人。
滷肉在小瓷鍋裡一直咕嚕咕嚕地煮著，被切成丁狀的滷肉藏在醬汁下面，卻掩蓋不住它蠢蠢欲動的香氣。
被燉煮多時的滷肉和滷蛋君幾乎入口即化，化在嘴裡有種淡淡的魔力，分分鐘空盤的節奏。
05
臺灣塔香茄子
塔香茄子煮得很軟爛，九層塔的加入讓茄子多了一味茴香的氣息，讓我食慾大增。
茄子也是一口即化的口感，鮮鹹裡帶著甜味，這樣的茄子吃起來竟然還有點“肉”味。
06
新竹米粉
“颱風十足”的新竹米粉超大的一盤，看似很普通的炒米粉，吃第一口就已經愛上它惹~
每一根米粉都很細長但卻很筋道，淋上滷肉汁味道更加濃郁，吃起來爽口彈牙。
07
臺灣手工肉腸
臺灣手工肉腸是炭烤而成的，肉香滿滿，咬勁十足。
看到蒜片女孩子不要覺得闊怕，一口蒜片一口腸抹去了原本的油膩感，滿分。
08
臺灣花枝丸＆甘梅地瓜條
花枝丸吃下去又脆又韌，有種在跟墨魚battle的感覺；剛出爐的甘梅地瓜條特別“膨脹”，金黃酥脆的樣子讓我直想對它動手~
店鋪很小但是卻很溫馨，老闆和老闆娘都很熱情。牆面是龍貓的漫畫，想必老闆也是個宮崎駿迷吧。
臺灣茶餐廳
人均：38元
營業時間：週一至週日 11:00-21:30
地址：寶安區甲岸村15棟(華潤萬家對面崗亭直走，黃燜雞左拐10米處)
再來看看深圳其他的臺灣菜有什麼
鑫益臺灣胡椒蝦(八卦嶺店)
地址： 八卦一路5棟廠房一層24號(木屋燒烤旁)
人均：99元
-那天正好在附近，聽聞八卦嶺的胡椒蝦出名，然而一直沒機會去！胡椒蝦：蝦很大！絕壁進口的！蝦頭每個都有膏！還有蝦籽我的媽！好肥！只只都是肉很緊實的！好蝦！好像是用個外面錫罐、裡面陶罐弄的，好濃的胡椒，鹹香！暖暖的辣！嘴唇都鹹鹹的！好吃！狂舔嘴唇！黃金炸豆腐：皮脆，炸的金黃色，裡面好嫩，沒太上火的感覺，沾的好像是魚露？很鮮美！
-胡椒蝦一級棒，牛小排六成熟就夠了，很嫩！人參湯也濃濃的參味呀！值得全五分！
赤炸風雲(老街店)
地址： 公園路與新園路交匯處6—2號(mini萬象城對面)
人均：25元
-在眾多雞排小吃品牌，一直想吃赤炸，因為自從它開在萬象町後，時不時經過總聞到濃郁的炸物香味，不過這次來的是老街店。點了隊長雞排和魷魚，醬料的品種很豐富，每樣看起來都很吸引，最後雞排選的蜂蜜芥末醬魷魚則是泰式酸甜醬。東西是現炸，所以要稍等片刻。
-第一次吃的時候選的是泰式酸甜醬，當時第一口覺得好好吃呀，比外面的雞排好吃多了。可能主要是因為我喜歡吃這個醬料吧哈哈
古早弄堂
地址： 望海路海上世界船尾廣場B區106鋪
人均：56元
-風格挺古典的，店如其名。木質的桌子椅子，整體比較簡約。主食大多是牛肉麵和羊肉面。飯類只看到了肉燥飯。燙青菜還比較新鮮，肉燥飯份量也足夠，總體性價比不錯，就是飯碗太精緻（小），吃著很容易掉出碗外面。
-臺灣風味的一家店，那碗牛肉麵實在是好大好大一個碗，份量也夠夠的。湯底的味道我喜歡，夠濃郁夠香醇，上面的牛肉也夠軟。他家其他的東西沒給我留下太多印象，就是這碗牛肉麵，還是挺有念想的。
一茶一坐(深圳金光華店)
地址： 人民南路金光華廣場四層L4-008(反斗樂園旁)
人均：76元
-米血糕，臺灣特色小吃，挺出名的，這次終於吃到了，發現味道還不錯。由米和豬血混合製成，口感就是像年糕那種軟糯，鹹鹹的味道，撒滿香菜末，好吃不膩！
-香煎黃魚，搭配一點胡椒，一點檸檬汁，口感細膩，魚肉鮮味，石盤椰菜，滋滋地響，攪拌一下，香氣撲鼻，一口咬下去，好好吃，不能放涼，之後再吃就變軟了，涼拌牛肚，一點辣，一點涼，有韌勁，配飯一流。
臺北冠軍牛肉麵桶仔雞
地址： 松崗樓崗大道前進公社3棟2號
人均：18元
-非常正宗的臺灣牛肉麵～和我在臺北吃的林東芳牛肉麵口味很接近，滷肉飯和桶仔雞也很好吃，雞肉很嫩很肉味，老闆臺灣省人也很熱情。臭豆腐、大腸包小腸跟夜市吃到的一樣。還是古早味。
牪客小館
地址： 沙井鎮新橋洋下三路9號
人均：110元
-一家在村裡的小店，又如此文藝的裝修，真的好少見。宴客牛扒：2條牛柳，煎到中間5層熟左右，頭尾應該是7層熟，挺嫩的，煎得肉汁香，老闆推薦的！
-平凡小店， 但都以 「精純匠藝之心守護著自己的行當與生活」 認真生活工作的態度， 有理想者的韌與博
每一個菜系都有它不同的個性，臺灣菜因其特殊的歷史背景更是呈現出多元化的特點。
沒試過的，有空得去體驗體驗哦！
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