喳哩吱
謝邀，作為資深吃貨來說，我對各地美事都從來沒有免疫力，作為中國人，能夠吃到各種美食是作為我個人最大的幸福。
但是作為中國人，因為地域，民族的區別，各地菜系，口味的不同要列一項最為貼合百姓日常的國民美食確實難度太大，而且容易被噴，我只能列舉我本人認為的一些貼合大眾，食材簡單易得，而且做法簡單親民的美食。
美食第一道蛋炒飯：
蛋炒飯，你可以叫揚州炒飯，也可以叫花飯，各地叫法不同，但是做法也有區別。正宗的揚州炒飯裡面有火腿丁，這個一般家庭不會都有，但是把剩飯（隔夜飯）做成一道老少皆宜的美食其實就是那麼簡單。做法粳米剩飯（東北大米黏些，不好炒散），因為剩飯水飯揮發後不黏，燒油，打好雞蛋，油熱下雞蛋炒散，下入米飯，炒散，加鹽，生抽翻炒即可，可以加些胡椒麵，榨菜，酸豆角，玉米粒，火腿腸丁，豌豆等，根據個人喜好添加，做法簡單好吃。還有種做法叫黃金炒飯，先下油燒熱，下米飯炒散，米飯炒熱後倒入打好的雞蛋，讓米飯均勻的裹上蛋液，加鹽即可，炒出來的米飯色澤金黃，稱為帝王炒飯，哈哈哈哈，根據口味加生抽也可以，這種炒飯一般不加其他東西，單純就吃蛋液裹著的米飯，米飯的香味，炒熟的雞蛋香味讓人很有食慾。米飯入口彈牙，咬起來有嚼勁，味道鹹鮮。
我是南方人，大部分南方人都會做的大眾美食就是一碗蛋炒飯，簡單容易，把單調的寡淡的米飯根據個人口味炒出來後就成為了普羅大眾的日常美食，我們這裡夜市很多攤位都有蛋炒飯，現炒現賣，吃的人特別多。
美食第二道烤饃片：
北方的美食以主食來說以饅頭，麵食為主，在這裡不敢關公面前耍大刀一樣充內行，但是作為我個人來說，烤饃片絕對是最平民的美食了，我一口氣能吃兩盤子。饅頭切厚度5-10mm的片，平底鍋中燒熱油，將切好的饃片烤的兩面焦黃後撒上鹽或椒鹽即可，特別簡單。吃起來香脆可口，味道鹹香，小麥粉過油烤後的香味濃郁，一吃起來停不了口。
作為南方人單純的吃饅頭肯定有些不習慣，如吃米飯不吃菜一樣很難吃的下，但是把饅頭這樣拿油烤了之後，保證什麼菜你都可以不要的狂吃饅頭了。
第三道美食街頭燒烤：
不管在中國的哪裡，那個城市，你絕對可以找到燒烤攤，這個從新疆發源過來的街頭美食已經火了幾十年了，而且越來越平民化，越來越被普通老百姓所接受。你討厭西餐的正式，中餐的繁瑣，無聊的等待，環境的約束，那麼街頭燒烤，幾瓶啤酒絕對能讓你心情舒暢。各地燒烤沒有定式，因地制宜，有海鮮的烤海鮮，有羊的烤羊，有魚的烤魚。現在物流發達，想吃什麼都不難，一個烤架，籤子串上各式各樣海里的，江裡的，湖裡的，天上的，地下的，4條腿的，2條腿的，沒有腿的，只要你能找的出來的吃食，沒有不能燒烤的。加上孜然，小茴香這些燒烤的靈魂調料，那味道就是銷魂。每到夏天，吃燒烤的人那烏泱烏泱的，各地燒烤經過幾十年的拍蓬勃發展，經久不衰。
各地小吃，大菜，美食都有不少，各大菜系各有特色，但是平常百姓的美食就是在平時簡單的一粥一飯之中，簡單易得的美食凝聚著中國人踏踏實實過日子的智慧。請大家也把自己家鄉簡單易做的美食介紹給我，我想做做看。
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其實，這些以新疆美食為最為誘人
其實新疆美食從歷史上來說，分為傳統美食和現代美食兩大類。
傳統美食，大部分是肉食，比如烤羊肉串，烤全羊，烤駱駝
主食上面主要有拉條子，湯飯，抓飯、烤包子等。
喝的有很多比如慕薩萊思之類。
現代的美食，從八十年代開始風靡的大盤雞，大盤羊排，大盤肉。
回族的九碗三行子
從九十年代風靡呼圖壁周邊的大碗肉也是比較出名。
塔城出名的就是風乾肉。
博州出名的是羊蹄子和五臺的雜燴湯，大概是由於水土的原因，到其他的地方味道大變。
如果想在新疆各地吃的風味特色的，那麼可以私信我喲。
柯員之家柯信焦點時間
謝邀，身為中國幾千年美食文化大國中的一名吃貨。每個地方都有著自己獨特的家鄉的地方特色美食，而且其口味獨特也是經常能夠令人流連忘返。
那麼什麼樣的美食才能被稱之為是國民美食呢？我們中國地大物博，但是每個地方都有這自己獨特的口味，比如四川和重慶的口味就會偏辣一些。而國民美食是一種每個人都是過而且是非常美味的一道美食。下面就為大家列舉幾個製作簡單，而且味道也是深受國民們喜愛的幾道美食。
第一道:番茄炒蛋
番茄炒蛋相信大家們都吃過，而且番茄的酸甜口感，在搭配上營養豐富的雞蛋也不失為是一道美味佳餚的稱號。做西紅柿炒蛋的時候首先得將番茄的皮去掉，之後在將雞蛋打散，經過一段簡單的烹飪手法制作之後就變成了一道美味佳餚。雞蛋炒飯還因大眾的口味不同而分為甜的和鹹的，個人比較喜歡吃甜的，酸甜酸甜的番茄炒蛋吃起來非常的美味。
第二道:蛋炒飯
蛋炒飯也算是一道國民美食，可以跟隨自己的口味調料，味道也是非常的美妙。雞蛋擁有著非常豐富的蛋白質，有著促進骨骼發育和補腦益智的好處。雞蛋在搭配上我們日常食用的主食米飯，炒出來的美味佳餚顆顆金黃散發著迷人的香味。
第三道:街頭燒烤
燒烤是現如今男女老少最喜愛的一道美食了。經過碳烤出來的美食有著一股獨特的香味。燒烤的主要發源地是從新疆流傳到世界各地，至今依舊深受廣大人民的一次。吃膩了中餐偶爾去街邊擼串也是一種享受，每次下班回家都能夠被街邊燒烤所吸引。燒烤的食材更是多鍾多樣，經過碳烤變成了別樣的風味，還有要注意一點的就是別吃太多，容易上火哦！
各個地區的特色美食文化都是多鍾多樣的，但是平常百姓們的美味佳餚卻是最簡單的。日常的一粥一飯卻飽含著中國人民踏踏實實過日子的智慧結晶。
來自潮汕的美食家
美食是在我們心裡留下印記的食物，那能夠稱為國民美食不僅要在我們心裡有位置，還能讓我們想起某人某事某事某景。吃時全民皆歡，吃後念念不忘。所以，團圓吃的餃子、聚餐吃的火鍋、經常半夜吃的燒烤，這三樣是我心中的國民美食擔當。
餃子，是傳統美食之一，煎炸煮蒸樣樣美味，北方素有冬至吃餃子的習慣，各地都有的東北餃子館也說明餃子確實是一道受歡迎的美食。相比之下，南方也有很多餃子店。大家也喜歡在逢年過節的時候去包餃子吃。其實啊，餃子之所以成為國民美食，最主要的原因是包餃子的那種氛圍，大家一起三五人，五六人坐在一起包包餃子，聊聊天，那種氛圍是非常的好，你有多久沒吃過餃子啦。
火鍋，一說起火鍋，我們能想到的就是四川重慶成都這些吃火鍋非常厲害的地方。還有就是像海底撈這樣的以服務聞名全國的火鍋店。口味有麻辣，清淡，海鮮等口味，主要食材像蔬菜類，還有肉質類，羊肉，牛肉這些。火鍋之所以能夠成為國民美食，一個是寓意好，紅紅火火。和家人朋友一起聚餐的時候都能吃，老少皆宜。吃著火鍋，聊著天，喝著啤酒唱著歌，是非常享受的一種狀態。口味多樣，食用方法簡單。根據自己的喜好加菜，既有大家聚餐的氛圍，又有自己愛吃的東西。很多時候我們吃的不是火鍋，而是和親朋好友團聚的狀態。
每到夏天，燒烤絕對是每個地方的一大特色。當天色暗下來的時候燒烤攤前，擺著密密麻麻的塑料座椅。不一會兒的功夫，你就能看到有學校裡面的學生，還有職場上班的員工，還有老年人在這吃著燒烤，聊著天。
進店第一步，就是點菜，葷的素的，地上走的，水裡遊的。還有像烤茄子，烤魚等等經典的吃法基本上是每次必點的菜目。點完之後就進入一個男人們喜歡的環節那就是點酒，各個牌子的啤酒扎啤都來。能多喝的，就別少喝。第三步就是擼串，正式開始。吃著在火上烤的烤串喝著冰鎮過的啤酒彼此開始無話不談的環節。
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至於哪種美食，可，稱為國民美食。
這個問題我以一個廚師的身份，一箇中國人的身份來回答你。
不管中國的，東南西北，哪個地方的美食，都各有各的特色，各有各的千秋，中國的餐飲文化博大精深，中國作為世界上。古老美食王國。中國的美食說上三天三夜也說不完。
1但是中國的美食哪一樣可以作為國民美食。我想應該是餃子。雖然有的朋友說，南方多米，北方多面，南方人吃餃子少，北方人吃餃子多。
但是不管是南方還是北方，我們過年年三十晚上總會吃一盤，香噴噴的餃子。
年三十年夜飯必不可少的就是餃子，有的人家也許吃肉的，有些人家也是吃素的，但是不管吃什麼的都會吃餃子。全中國大概要有幾億人在吃。除去一些特殊風俗習慣的民族，但是中國可以說，大部分人年三十晚上都會吃。
一個幾億中國人都會吃的中國美食，你說算不算，國民美食？我想作為一箇中國人，沒有吃過餃子的，應該在少數，很少很少，也許是沒有吧。
我記得小時候，每年年三十兒，爸媽不管我睡，睡覺還是沒睡覺，都會把我拉起來吃一個餃子，然後說一聲，吃一個餃子，長一歲。
現如今年齡大了，但是，每年年三十依然避不開。年三十吃餃子一種風俗習慣。所以說餃子是中國人的國民美食。
渤海農聲
粽子可以當之無愧稱為國民美食，地無分南北都要包粽孑，無論是什麼風味的粽子，都是用植物葉孑將浸泡好的糯米中間放上餡料包裹好，再用水草或棉線紮上蒸熟。
看上去都差不多，但細節處的不同卻造成了風味的多樣化。
總體來說北方多為甜餡包些豆沙、蜜棗之類的，南方多為鹹餡，豬肉綠豆，鹹蛋、火腿都可以往裡改。在南北方的吃貨眼裡，大概大家都認定對方是異類，反人類設定吧。
而且南方粽子的種類比北方要多，越往南走越是品種多樣。外形也多種多樣十分有趣，三角形的，金字塔形，長方形底面上卻彎彎拱起的枕頭形的，手指般粗細卻筷子般長的長條形。大小也不一，小的就可放掌心，一口一個，至大者聽說可以把一整個豬腳包進去作餡，須幾人一起分吃。
對於粽子，在大部分人認知裡都是端午的食品，尤其以北方人為甚。中央臺的問容節目不止一次地出現過這樣的題目。哪一種食品不是春節吃的，答案無一例外都是粽孑。
其實這個答案是完全的錯誤。在兩廣地區，粽孑分兩種，一種叫裹蒸粽，一種叫灰水粽。灰水是對食用鹼水的土稱，因為以前是用草木灰做出來的，所以會有這個名字。
灰水粽是端午特有食品，無餡，平常並不會做。將糯米泡好拌上灰水直接用煮過的冬草葉或芒草葉子包好蒸熟，當然也有用竹葉。食用時是蘸著白糖吃。廣西靈山一帶傳統的灰水粽就愛包得跟粗筷孑似的，一手可以抓一把，很可愛。
而裹蒸粽可就完全是濃濃的年味了。各家各戶包粽子是年前的必備項目或者說是儀式。糯米，去衣的綠豆，豬肉塊，是必須的，但別的東西都可任意添加。叉燒，板粟肉，鹹蛋黃，雞肉，豬腳。各家各做，一做一大缸，自家吃的送禮的，一層層摞到大鍋或大缸裡，放水沒面，蓋上，柴火熬上二三個小時，即成。在沒有冰箱的年代都是放通風處晾乾，蔭涼處存放。然後過年串門時的每一份禮單中總有幾個自家做的粽子，不是親近的人還不給，這是好禮來的。
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這個問題問我就對啦~作為一個國寶級吃貨，對於吃肯定有自己獨特的見解。在我認為，如果一道美食能被稱為國民美食，那肯定有如下幾個特點：取材方便，製作簡便，還有就是成品菜色香味俱全！這樣的美食才能被稱作是國民美食，下面我們就分別來看看，這些特點有哪代表性的菜餚吧~
一、食材取材方便，製作簡便
既然是國民美食，食材是肯定常見的。比如你像一道菜用了什麼人參鹿茸這種，就算好吃，但是一般市場找不到，那也不能被稱為國民美食不是。就從食材取材方便上來說，那就不能不說西紅柿蛋！把西紅柿蛋稱為國民美食肯定沒有人有異議吧？西紅柿和雞蛋是家家都有的食材，做出來的西紅柿蛋色澤明亮，用來拌飯可以說是非常好吃了~
1， 西紅柿切小塊，蔥切蔥末
2， 鍋中放入食用油，倒入打好的雞蛋炒出盛出
3， 鍋中放食用油，放入蔥花爆香，倒入西紅柿塊，放入生抽翻炒均勻
4， 再倒入超好的雞蛋，翻炒後放適量鹽調味即可
二、顏色豔麗，口味極佳
中國人講究色香味俱全，一道菜能不能被大眾所接受，也是看這兩點，一道好吃好看還下飯的菜必然會收到天朝人民的追捧，在這就不能不提毛血旺！
毛血旺雖然有點辣，但是端上來顏色好看啊，紅亮紅亮的一看就有食慾，而且裡面還放了花椒，又麻又辣讓你一口口吃到停不下來！就是上癮！
1， 鴨血，午餐肉，百葉，皇后，豆芽全部洗淨切片
2， 鍋中放入適量水，加入蔥段和薑片燒開，放入全部食材焯水撈出備用
3， 鍋中加入食用油，放入蔥花爆香，加入豆芽和適量鹽翻炒熟後盛出到容器中做低菜
4， 鍋中放食用油，放入火鍋底料翻炒，加圖清水煮沸，然後放入焯好的食材，待食材全部燉煮熟以後倒入到放豆芽的容器中
5， 鍋中倒入適量食用油，放入辣椒段和花椒，炸出香味後關火倒到做好的菜上面即可
三、受眾廣泛
作為國民美食，受眾肯定要廣泛，上到99下到剛會走，哈剛會走過分了，懂得自己選擇吃飯什麼的年紀，這一批人最起碼超過80%都要喜歡吃，或者說去飯店一定要點一盤這個，炒雞下飯，今天給大家安利的就是——宮保雞丁
1，雞胸肉切丁，放料酒，食用油，白胡椒，鹽，澱粉抓勻醃製10分鐘
2，小碗中加入醬油，醋，鹽，薑汁白砂糖，料酒混合成碗汁
3，鍋中加入食用油，放入花椒，辣椒段，大蔥段炒香
4，放入雞丁炒至變色後加入碗汁，和熟花生米，炒勻即可出鍋
關注藍豬坊，一起學做國民級美食
藍豬坊
盲行健康為您回答。
凡是能稱得上“國民”兩個字的，一定是接地氣的，有親切感的。既然是“國民美食”，那麼它就必須要老少皆宜，孩子愛吃，來人也能嚼的動，而且還要貧富皆宜，無論你是腰纏萬貫還是日子過的緊張，它都能端上你的飯桌。
我思來想去，覺得擔得上這個命好的中國美食，應該非他莫屬了！
蛋炒飯！！！
為什麼說蛋炒飯是國民美食？下面就聽我好好來一波分析。
1、與一些垃圾食品相比，蛋炒飯是絕對有營養的。
雞蛋中含有較多的蛋白質成分，可以提供人體每天的營養來源，有效提高人體的記憶力，此外，它還有比較多的維生素成分和礦物質的成分，對人的健康比較好。飯就不用說了，是我們的主食，維持我們生命的主要供給物。
2、蛋炒飯的可塑性、創造力大
意思就是它可以玩出好多花樣，你可以根據自己的愛好自由添加一些配料，例如：火腿腸、五花肉、老乾媽、胡蘿蔔等等，味道都很不錯，蛋炒飯沒有生命禁忌，和很多食物都可以進行搭配。
3、價格適中，受眾面很廣
像我等凡人，都可以接受得起蛋炒飯的價格，一般在10元左右，在家做更便宜。如果是有錢人，也有符合他們逼格的蛋炒飯——香港食神戴龍炒飯，號稱全世界最貴的炒飯，一般要賣到2000-5000港幣，星爺的電影裡有出現過。
4、製作簡單
蛋炒飯的製作方法非常簡單，既然是國民美食，它就必須要有絕對的群眾基礎，做起來輕鬆簡單，10分鐘就能成功出鍋，砸手裡的可能性幾乎為零，對很多廚藝小白來說，蛋炒飯是他們一人完成的第一道大菜。
5、蛋炒飯的影視價值頗高
之所以說蛋炒飯的“國民度”，還因為它自身具有超高的影視價值，是很多電影、電視、歌曲的常客，經常被拿來進行藝術創作。
黃渤主演的電影《蛋炒飯》、庾澄慶的歌曲《蛋炒飯》還有汪東城的《翻滾吧蛋炒飯》電視劇等等，這些的口碑也都還不錯。
6、最後一點，也是最重要的，味道鮮美
蛋炒飯不僅鬆軟，有嚼勁，而且口感極佳，蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣以及恰到好處的食用油所散發出來的氣味，實在是有一種讓人忍不住想大飽口福的衝動。
說了這麼多，你同意蛋炒飯“國民美食”的稱號嗎？
我在送上兩份蛋炒飯的食譜，供大家參考~
一、
材料：雞蛋，米飯，油，鹽
1.把雞蛋打散在米飯裡-
2.放少許鹽，一起攪拌均勻，讓蛋液滲透在米飯裡.
3.少許油，把米飯和蛋液的混合體均勻攤入鍋裡，中火翻炒
4.待炒到雞蛋抱著米粒開始在鍋裡跳舞了，這時的雞蛋已經和米飯完全融到一起了，就可以出鍋了
二、
材料：火腿，雞蛋，米飯，油，鹽，蔥等
做法：
1.火腿切成丁備用
2.雞蛋兩隻，打入小碗內，加小半勺鹽調成均勻的蛋液
3.鍋內注入植物油，燒到足夠熱，倒入蛋液，煎成一張大蛋餅，用鏟子劃散備用
4.冰箱內取出剩米飯一碗，備用
5.鍋內放入植物油，燒熱
6.放入蔥薑蒜末爆香
7.接著再放入剁椒炒香
8.放入切好的火腿粒略炒
9.倒入剩米飯翻炒均炒，加入適量鹽、生抽調味
10.最後放入雞蛋略炒，出鍋前放入蔥花即可
希望我的回答對你有幫助，謝謝。
盲行盲人推拿
從南走到北，無論在哪一座城市，都會有一種美食叫做餃子。在民間有“好吃不過餃子”的說法，逢年過節，餃子是餐桌必備的主食，有餃子存在這頓飯才算完整。所以，我認為把餃子稱之為國民美食一點都不為過。
每年的過節，我最期待的就是媽媽包的那頓餃子，最愛的還是韭菜豬肉餡，最念念不忘的是香菜豬肉餡。餃子所用的食材非常普通，但變成餃子，似乎就變成了無法拒絕的美食。有人說，餃子代表著北方的飲食文化。餃子雖然起源於北方，在北方更加的流行，但現如今，在南方的城市裡的大街小巷也有很多的北方餃子店。同時，南方自己也有特有的餃子，例如沙縣小吃店裡都會有蒸餃的存在，廣東的早茶店裡都會有各種各樣的餃子。所以，餃子應該算是全國人民都愛的一種美食。
每過一兩個星期如果我沒有吃餃子的話，我就會思念餃子的味道。週末閒暇時刻，我就會自己動手包餃子，方便快捷，買點肉、韭菜回來，剁碎拌勻，再放點蝦皮增鮮，餃子皮是在市場上買現成的，包起來非常的方便。吃不完就速凍起來，等到想吃的時候，拿來煮或者拿來煎都可以，以滿足自己對餃子的喜愛。
現在人們對健康的飲食需求越來越大，不但要餃子好吃還要餃子好看，有五顏六色的水餃，有綠色的菠菜汁水餃，有黃色的胡蘿蔔水餃，有紅色的番茄汁水餃，有黑的墨魚汁水餃，看起來就讓人垂涎欲滴。
你眼中的國民美食是什麼？歡迎留言討論。
南寧美食攻略
大家好，我是“最愛大煙臺”的大胖，一個土生土長的煙臺人，也是一個快200斤的吃貨，在我看來最能被稱為國民美食是——麵條。
麵條作為麵食、主食中的一個大的品類，傳遍全國各地種類，麵條作為國民美食，種類實在是太多太多了。
麵條其實也並非只有北方興盛，南方的重慶小面、熱乾麵、擔擔麵、陽春麵都是大名鼎鼎的麵條，對了，還有云吞面。
在北方，不光是山西、陝西有特色，就是在山東，在煙臺，也有好多面條的種類，下邊大胖就給大家說一下。
煙臺有3種比較有名氣的麵條，分別是郭城摔面、蓬萊小面和福山大面。
郭城摔面，就是前段時間《舌尖3》裡介紹的膠東摔面。膠東摔面就是起源於海陽的郭城鎮，後來被人發揚光大，引進到了很多別的地方，也有了很多變體。
在芝罘桃花街就有一家海陽摔麵館，夏天時候常見老闆在室外摔面，啪啪響，很是欣賞。大胖去吃過好幾次，確實很好吃的。
第二種就是福山大面。福山是魯菜之鄉，福山大面有二三百年曆史，做起來還是挺複雜的，和麵、打條、拉抻而成面坯，福山大面的滷子，有炸醬、肉絲、蝦仁、清湯、幹拌等好多種。
福山大面名氣很大，不過大胖沒怎麼吃過，等下次去福山一定嚐嚐。
第三種，就是蓬萊小面了。據傳蓬萊小面起源於福山大面，現在是蓬萊當地紅白喜事以及日常生活中必不可少的主食。
蓬萊小面在煙臺也特別多，大胖曾經在世回堯立交橋西南路邊的一家蓬萊小面吃過。有海鮮魚滷和排骨滷子2種，麵條非常之細，加上滷子後面條吃起來比較粘稠，但很新鮮。不過這種粘稠的口感，很多人不喜歡的。我家二胖就十分不喜歡。
除了以上3種在煙臺比較有名氣的麵條，煙臺還有很多種類的麵條，大同而小異。大胖老家龍口的，龍口當地就有大金家拉麵、小金家拉麵、黃城集排骨麵等種類。
相信您的老家一定也有當地特色的麵條，快留言分享一下吧。
