材料：
餅乾 - 200克
黃油 - 80克
藍莓 - 1000克
水 - 100毫升
明膠 - 5茶匙
芝士奶油 - 600克
35％的奶油（取決於你做多大的） - 400克
糖 - 200克
香草糖 - 1.5湯匙。
檸檬汁 - 1湯匙。
糖粉
製作：
將餅乾和黃油放到器皿中一起研磨直至光滑。
在平底鍋裡倒藍莓和水。開火煮，中間不斷緊壓漿果混合物，然後通過濾鍋（或紗布）將液體過濾，以便保留純汁液。最後將只要剩下的純汁液。
將明膠浸泡在冷水中5分鐘，然後倒入平底鍋中，將明膠攪拌溶於溫水中，等冷卻。
攪打奶油至粘稠，將奶油芝士加糖加檸檬汁，倒入藍莓汁和鮮奶油。將混合物攪拌至均勻。最後均勻分佈的倒放在餅乾基座的頂部。
最後放入冰箱至少4小時，拿出來後用新鮮漿果和糖粉裝飾。
這樣就完成啦！藍莓芝士蛋糕！
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