李海林177

謝謝悟空邀請，我是【阿福有約】，關注三農，歡迎加粉探討三年問題。

我是土生土長的定西，一直生存在定西，對馬鈴薯有著深厚的感情，對定西馬鈴薯產業發展身有體會。

定西市位於甘肅中部，北連蘭州、白銀，東接平涼、天水，南壤隴南市，西交甘南州、臨夏州。海拔高度在1640~3900米之間。

我們當地管馬鈴薯叫洋芋，是農村每年種植的主打產業。前幾年，馬鈴薯產業發展得如火如荼，種植面積擴大，農民的收入明顯增加，土蛋蛋真正變成了金蛋蛋。據報道，種植面積和總產量穩定在300萬畝和500多萬噸。定西也成為全國馬鈴薯三大集中產區之一和全國最大的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和精澱粉及其製品精深加工基地，在南川建立了定西市馬鈴薯綜合交易中心，是經農業部審批的國家級馬鈴薯綜合批發市場，定西被命名為“馬鈴薯之鄉” “中國薯都”。國務院總理溫家寶曾精煉地說：“小土豆、大產業、管大用，要好好發展。”在我們定西，馬鈴薯已是一種文化，是一種精神。

定西山大溝深、乾旱少雨，地理環境讓洋芋有著最好的口感和味道。大姑姑一家在天津，每次回來都對我們的洋芋讚不絕口，走的時候要帶上一些，大姑說她們那裡買的馬鈴薯口感上差遠了。我們的馬鈴薯最早也在七八月上市，但六月就開始有馬鈴薯在火車站裝車，原因是附近其他地區的馬鈴薯上市早，拉到定西來上市。一到九十月，定西各站碼頭、路口就看到繁忙的景象，賣洋芋的、收購的攤點、拉運的車輛隨處可見，農民除了抓緊收拾自家種植的洋芋，還抽空到收購攤點撿洋芋，裝車，掙點零錢。金秋十月，在定西每年會召開全國的馬鈴薯大會。這是定西農村最熱鬧、最熱情、最有爭議的兩個月。

但近兩年，馬鈴薯發展遇到了瓶頸，由於缺勞力、價格低等原因，種植的面積有所減少。

阿福有約

甘肅定西，素有“中國薯都”之稱。既然能獲“薯都”的名號，其馬鈴薯產業發展定然有其優勢和特色。

1. 馬鈴薯種薯業發達。

定西地區不光有凱凱、愛蘭等一批大型種薯企業，而且還有一批具有種薯栽培、繁育能力的馬鈴薯專業合作社，比如定西旺農馬鈴薯合作社，該合作社從上海引進國內一流的全自動培養基製備機、無菌封裝臺、無菌自動封口機等組培設備儀器，從具備國家檢測資質的機構引進優質脫毒基礎苗。這樣，就從源頭上保證了所產脫毒苗和原原種的質量。據悉，光旺龍合作社一家年可生產符合國標的馬鈴薯脫毒苗2000萬株、原原種1000萬粒。

另外，甘肅省農科院會川馬鈴薯試驗站、定西農科院等科研單位更是“薯都”馬鈴薯種薯產業強有力的技術支撐。

2. 馬鈴薯深加工業發達。

在國家推行馬鈴薯主食化之前，定西就有一批引領全國的大型馬鈴薯深加工企業，譬如巨鵬食品、藍天薯業等。

據定西馬鈴薯產業辦負責人介紹，現在定西市共有馬鈴薯加工企業30家，其中規模以上企業14家。擁有生產線59條，設計生產能力65.8萬噸/年，其中精澱粉生產能力45萬噸。定西的馬鈴薯加工產品主要有精澱粉、變性澱粉、全粉、無礬粉條、速凍馬鈴薯塊、薯片薯條、生物質基材以及各類主食化食品等10多個品種。

3. 定西擁有發展馬鈴薯產業優越的自然環境。

定西地區海拔高、土層深厚、土壤疏鬆、日照充足、晝夜溫差大，非常適宜馬鈴薯的種植生長。

此外，定西馬鈴薯產業的發展，也面臨著困境，一是灌溉面積非常小，95%以上的種植面積主要還是“靠天吃飯”，要是乾旱少雨，就會影響產量；二是機械化種植程度低，定西的耕地主要在山區，都是小地塊，大多數農戶還是傳統種植方式，機械化程度很低；三是市場的不確定性，也制約著薯農進行高投入種植的積極性。

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筆者出生在定西，工作在定西，是土生土長的定西人，農村老家也有幾畝薄地，種植著馬鈴薯，下面，筆者就來說說定西的馬鈴薯產業。

“中國薯都”。

大家都知道，溫家寶總理曾說：“小土豆、大產業、管大用，要好好發展”，我們定西也被稱為“中國薯都”，在筆者看來，這份榮譽稱號的獲得，一部分得益於定西獨有的地理優勢條件。馬鈴薯喜冷涼，喜低溫，需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境，生長最適適溫是16℃~18℃，它的生長習性與定西的氣候、地理環境完全吻合，所以，種植的馬鈴薯品質好、口味佳。

馬鈴薯產業。

所謂產業，不至種植，還包括加工等。

就種植而言，這裡的氣候適合，人們也有種植習慣，在種植面積上有保障，加之近些年隨著愛蘭、凱凱等一大批種薯企業的成立，在種薯培育方面優勢明顯，極大地提高了馬鈴薯產量。與此同時，制約著定西馬鈴薯產量提升的一個重要問題就是“缺水”，十年九旱、靠天吃飯是常；另一個問題就是川區耕地少，山區耕地多，規模化、機械化生產難度大。

就加工而言，現有藍天、鼎盛、巨鵬等澱粉加工企業30多家，在產品初加工—馬鈴薯到澱粉方面可以說是發展較快，但是在深層次的加工上面，還是有所欠缺，馬鈴薯的附加值還沒有被完全利用起來，是仍有待開發的一片天地。

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農策分析

我甘肅會寧的，去定西只要兩個小時。這麼說吧，媒體報道的那些掙大錢的全是一些種植繁育基地或者是馬鈴薯產業園區。像普通的農民，頂多掙個小錢或者壓根賺不到什麼錢。今天就和大家聊一下定西的馬鈴薯產業到底如何。

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一、薯都定西的馬鈴薯產業到底如何？

首先，從客觀的角度來說，馬鈴薯已經成了定西市的一塊“招牌”！定西馬鈴薯可是榮獲過中國馳名商標、地理標誌證明商標、2017年國家地理標誌保護產品等名譽。像現在，定西已經建立了種植繁育基地、馬鈴薯產業園區、合作社等。

其次，近些年，定西的馬鈴薯產業除了為當地經濟做出巨大貢獻之外，也幫助了一些農民。像一些面臨“打工難”的農民朋友，在當地就能找到工作。

二、薯都定西的馬鈴薯產業到底富了誰？

其實吧，薯都定西的馬鈴薯產業雖然給當地經濟做出了巨大貢獻，但是老馬認為，媒體報道的那些掙大錢的全是一些種植繁育基地、馬鈴薯產業園區、或者是一些合作社之類的。像普通的一些農戶並沒有感受到馬鈴薯產業化給他們帶來了什麼變化。

我去年去定西的時候，發現很多馬鈴薯收購點門前有很多農戶在等著賣馬鈴薯，於是我就馬鈴薯收購價格這個問題，問過這些開著三輪車來賣馬鈴薯的農民朋友。他們說，馬鈴薯種的人太多，像他們這樣的普通農民很難靠馬鈴薯掙到什麼錢，窮的人依舊還是那麼窮。

老馬真心希望，定西馬鈴薯產業化除了能為當地經濟做出巨大貢獻之外，也能幫那些普通的種地農戶家庭帶來實實在在的好處。

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村郎三農館

甘肅定西，位於甘肅中部，統稱隴中。是蘭州市的東大門，被稱為中國的馬鈴薯之鄉。也是目前中國馬鈴薯產量最大，品質最優的主產區。也是全國最大的脫毒種薯繁育基地。

定西市因為得天獨厚的地理環境和自然條件。被稱為中國乃至世界土豆的最佳種植區。因為定西晝夜溫差大，降水量和氣候條件，特別適合土豆的成長。所長的土豆，個大，質優，色白形圓，薯皮光滑，口感酥香。幹物質含量高。耐運輸，耐儲藏。產量和質量在全國均處於一流水平。目前被認為是中國最好的土豆。

在我們甘肅定西有句俗話。不知道大家有沒有聽過。定西有三寶，洋芋，土豆，馬鈴薯。其實這三樣東西說的都是馬鈴薯。這也說明了馬鈴薯在定西人民心中的地位和喜愛。

近幾年，隨著馬鈴薯的產業發展不斷壯大。定西成立了首個無公害馬鈴薯種植基地，也制定了無公害馬鈴薯甘肅地方標準。獲得了國家A級綠色食品證書。安定，大江牌，馬鈴薯獲得了國家有機食品認證。定西馬鈴薯被國家工商總局認定為馳名商標。對未來提升馬鈴薯產業開發。打下了良好的基礎。

馬鈴薯不僅在甘肅是深受人們喜愛的食物。隨著品牌的認知和發展。已經被肯德基，麥當勞等洋快餐作為首選食品貨源，甚至還被開發用作工業原料。隨著馬鈴薯加工技術的不斷完善，系列產品不斷的開發。以及各種媒介的正確宣傳和引導，甘肅定西的馬鈴薯已經走出來甘肅，走向了全國。甚至走向世界。帶動了大部分定西人，走向種植馬鈴薯致富的道路。馬鈴薯加工產品的消費將進入快速增長時期，市場發展前景十分廣闊。

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賣柚子的小夥子

歡迎點擊右上角的“關注”，作為我國的“馬鈴薯之鄉”，我們這也叫土豆。甘肅定西擁有“定西馬鈴薯”中國馳名商標，馬鈴薯在定西的影響力可見一斑。馬鈴薯在當地的產業如何？作為排名第四的主糧地位，產業是很有前途的。

據定西當地2016年的新聞報道，2015年期間，甘肅定西馬鈴薯產業總產值達到了135億元人民幣，當地種植馬鈴薯的農戶產業純收入達到了1280元，佔當地農民人均可支配收入的22%，從這裡看到馬鈴薯在當地農戶收入中佔有很大的市場份額。至於未來如何，請往下看。

2015年，我國開始啟動馬鈴薯主糧化戰略，什麼概念，就是馬鈴薯土豆將成為我們口糧中第四位的關鍵位置，計劃推進把土豆加工成饅頭、麵條等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的主糧。

加上最近的中美貿易戰，讓我們越來越意識到糧食的重要性，民以食為天。只有吃飽了，才有力氣發展其他的。中國人口眾多，耕地面積少，馬鈴薯作為第四大主糧是很有必要的。從這裡看到，馬鈴薯的戰略地位是何等重要？作為甘肅定西的馬鈴薯產業，是有更大發展機會的。

最三農

薯都定西，有其名，必有其過人之處，馬鈴薯產業肯定不錯。要問到底如何？那我簡單說說個人看法。一、鑑於良好的氣候優勢，上世紀八九十年代，農科院在渭源會川有育種研究所。制種在渭源，漳縣，岷縣地區有相當優勢。安定，通渭，臨洮東部黃土丘陵溝壑區十分適宜商品薯種植。定西作為薯都定位，首先有得天獨厚的地理優勢和氣候優勢。二，貯存方面，定西人民獨創了洋芋存貯洞、庫、窖等，能夠較好存貯。三，深加工，多年來，經過科研人員的努力，和企業家的創新，形成了一系列加工產品，提高了附加值。四，銷售，難忘第一列銷售專列吧，至今銷售渠道暢通。總之，在市上政府部門多方努力，科研人員，農技人員努力，及多年來定西人民發揚“三苦”精神，確確實實取得了不平凡的成績。當然這樣那樣的問題和不足也凸顯出來。如：種植方面，如何遵循自然規律和科學規律。加工銷售如何更符合市場規律和經濟規律。不要因陣疼放棄努力，這是最重要的。

高橋清泉

甘肅的金蛋蛋，說得就是定西的馬鈴薯，在我們本地叫洋芋，其外形，澱粉含量，口感在全國，甚至全世界有名，被人們稱之為人類第二麵包。在定西各縣，馬鈴薯種植面積特別大，範圍特別廣，幾百年甚至上幹年的種植已在薯都定西形成一種產業鏈，種子，初加工，澱粉，精細加工等產業已成規模。但是由於農產品種植風險高，忽高忽低的價格讓農民們傷透了心，雖然當地有一定數量的冷庫解決了一些馬鈴薯的儲藏問題，但薯賤傷農問題依然長存，如今年的洋芋低至每斤二角多，半斤大的洋芋全部倒入粉廠，以前農用車拉一車洋芋能賣兩幹多元的，現在只能賣幾百年。這就是薯都定西洋芋的現狀！

旭82634902

沒去過，不知道，應該是很不錯的吧，我好像記得在中央電視臺看見過他們的馬鈴薯廣告的，非常好！不過我希望他們千萬不要為了短期利益去搞轉基因的哦！把自己的招牌給砸了！要樹立一塊招牌是很不容易的，往往是需要幾代人的努力，但要砸掉一塊招牌只需要一件事情沒做好就可以了。祝他們越來越紅火！越來越好！

關鍵字: 三農 甘南州 馬鈴薯