李海林177

谢谢悟空邀请，我是【阿福有约】，关注三农，欢迎加粉探讨三年问题。

我是土生土长的定西，一直生存在定西，对马铃薯有着深厚的感情，对定西马铃薯产业发展身有体会。

定西市位于甘肃中部，北连兰州、白银，东接平凉、天水，南壤陇南市，西交甘南州、临夏州。海拔高度在1640~3900米之间。

我们当地管马铃薯叫洋芋，是农村每年种植的主打产业。前几年，马铃薯产业发展得如火如荼，种植面积扩大，农民的收入明显增加，土蛋蛋真正变成了金蛋蛋。据报道，种植面积和总产量稳定在300万亩和500多万吨。定西也成为全国马铃薯三大集中产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和精淀粉及其制品精深加工基地，在南川建立了定西市马铃薯综合交易中心，是经农业部审批的国家级马铃薯综合批发市场，定西被命名为“马铃薯之乡” “中国薯都”。国务院总理温家宝曾精炼地说：“小土豆、大产业、管大用，要好好发展。”在我们定西，马铃薯已是一种文化，是一种精神。

定西山大沟深、干旱少雨，地理环境让洋芋有着最好的口感和味道。大姑姑一家在天津，每次回来都对我们的洋芋赞不绝口，走的时候要带上一些，大姑说她们那里买的马铃薯口感上差远了。我们的马铃薯最早也在七八月上市，但六月就开始有马铃薯在火车站装车，原因是附近其他地区的马铃薯上市早，拉到定西来上市。一到九十月，定西各站码头、路口就看到繁忙的景象，卖洋芋的、收购的摊点、拉运的车辆随处可见，农民除了抓紧收拾自家种植的洋芋，还抽空到收购摊点捡洋芋，装车，挣点零钱。金秋十月，在定西每年会召开全国的马铃薯大会。这是定西农村最热闹、最热情、最有争议的两个月。

但近两年，马铃薯发展遇到了瓶颈，由于缺劳力、价格低等原因，种植的面积有所减少。

阿福有约

甘肃定西，素有“中国薯都”之称。既然能获“薯都”的名号，其马铃薯产业发展定然有其优势和特色。

1. 马铃薯种薯业发达。

定西地区不光有凯凯、爱兰等一批大型种薯企业，而且还有一批具有种薯栽培、繁育能力的马铃薯专业合作社，比如定西旺农马铃薯合作社，该合作社从上海引进国内一流的全自动培养基制备机、无菌封装台、无菌自动封口机等组培设备仪器，从具备国家检测资质的机构引进优质脱毒基础苗。这样，就从源头上保证了所产脱毒苗和原原种的质量。据悉，光旺龙合作社一家年可生产符合国标的马铃薯脱毒苗2000万株、原原种1000万粒。

另外，甘肃省农科院会川马铃薯试验站、定西农科院等科研单位更是“薯都”马铃薯种薯产业强有力的技术支撑。

2. 马铃薯深加工业发达。

在国家推行马铃薯主食化之前，定西就有一批引领全国的大型马铃薯深加工企业，譬如巨鹏食品、蓝天薯业等。

据定西马铃薯产业办负责人介绍，现在定西市共有马铃薯加工企业30家，其中规模以上企业14家。拥有生产线59条，设计生产能力65.8万吨/年，其中精淀粉生产能力45万吨。定西的马铃薯加工产品主要有精淀粉、变性淀粉、全粉、无矾粉条、速冻马铃薯块、薯片薯条、生物质基材以及各类主食化食品等10多个品种。

3. 定西拥有发展马铃薯产业优越的自然环境。

定西地区海拔高、土层深厚、土壤疏松、日照充足、昼夜温差大，非常适宜马铃薯的种植生长。

此外，定西马铃薯产业的发展，也面临着困境，一是灌溉面积非常小，95%以上的种植面积主要还是“靠天吃饭”，要是干旱少雨，就会影响产量；二是机械化种植程度低，定西的耕地主要在山区，都是小地块，大多数农户还是传统种植方式，机械化程度很低；三是市场的不确定性，也制约着薯农进行高投入种植的积极性。

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薯界风云

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笔者出生在定西，工作在定西，是土生土长的定西人，农村老家也有几亩薄地，种植着马铃薯，下面，笔者就来说说定西的马铃薯产业。

“中国薯都”。

大家都知道，温家宝总理曾说：“小土豆、大产业、管大用，要好好发展”，我们定西也被称为“中国薯都”，在笔者看来，这份荣誉称号的获得，一部分得益于定西独有的地理优势条件。马铃薯喜冷凉，喜低温，需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境，生长最适适温是16℃~18℃，它的生长习性与定西的气候、地理环境完全吻合，所以，种植的马铃薯品质好、口味佳。

马铃薯产业。

所谓产业，不至种植，还包括加工等。

就种植而言，这里的气候适合，人们也有种植习惯，在种植面积上有保障，加之近些年随着爱兰、凯凯等一大批种薯企业的成立，在种薯培育方面优势明显，极大地提高了马铃薯产量。与此同时，制约着定西马铃薯产量提升的一个重要问题就是“缺水”，十年九旱、靠天吃饭是常；另一个问题就是川区耕地少，山区耕地多，规模化、机械化生产难度大。

就加工而言，现有蓝天、鼎盛、巨鹏等淀粉加工企业30多家，在产品初加工—马铃薯到淀粉方面可以说是发展较快，但是在深层次的加工上面，还是有所欠缺，马铃薯的附加值还没有被完全利用起来，是仍有待开发的一片天地。

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我甘肃会宁的，去定西只要两个小时。这么说吧，媒体报道的那些挣大钱的全是一些种植繁育基地或者是马铃薯产业园区。像普通的农民，顶多挣个小钱或者压根赚不到什么钱。今天就和大家聊一下定西的马铃薯产业到底如何。

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一、薯都定西的马铃薯产业到底如何？

首先，从客观的角度来说，马铃薯已经成了定西市的一块“招牌”！定西马铃薯可是荣获过中国驰名商标、地理标志证明商标、2017年国家地理标志保护产品等名誉。像现在，定西已经建立了种植繁育基地、马铃薯产业园区、合作社等。

其次，近些年，定西的马铃薯产业除了为当地经济做出巨大贡献之外，也帮助了一些农民。像一些面临“打工难”的农民朋友，在当地就能找到工作。

二、薯都定西的马铃薯产业到底富了谁？

其实吧，薯都定西的马铃薯产业虽然给当地经济做出了巨大贡献，但是老马认为，媒体报道的那些挣大钱的全是一些种植繁育基地、马铃薯产业园区、或者是一些合作社之类的。像普通的一些农户并没有感受到马铃薯产业化给他们带来了什么变化。

我去年去定西的时候，发现很多马铃薯收购点门前有很多农户在等着卖马铃薯，于是我就马铃薯收购价格这个问题，问过这些开着三轮车来卖马铃薯的农民朋友。他们说，马铃薯种的人太多，像他们这样的普通农民很难靠马铃薯挣到什么钱，穷的人依旧还是那么穷。

老马真心希望，定西马铃薯产业化除了能为当地经济做出巨大贡献之外，也能帮那些普通的种地农户家庭带来实实在在的好处。

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村郎三农馆

甘肃定西，位于甘肃中部，统称陇中。是兰州市的东大门，被称为中国的马铃薯之乡。也是目前中国马铃薯产量最大，品质最优的主产区。也是全国最大的脱毒种薯繁育基地。

定西市因为得天独厚的地理环境和自然条件。被称为中国乃至世界土豆的最佳种植区。因为定西昼夜温差大，降水量和气候条件，特别适合土豆的成长。所长的土豆，个大，质优，色白形圆，薯皮光滑，口感酥香。干物质含量高。耐运输，耐储藏。产量和质量在全国均处于一流水平。目前被认为是中国最好的土豆。

在我们甘肃定西有句俗话。不知道大家有没有听过。定西有三宝，洋芋，土豆，马铃薯。其实这三样东西说的都是马铃薯。这也说明了马铃薯在定西人民心中的地位和喜爱。

近几年，随着马铃薯的产业发展不断壮大。定西成立了首个无公害马铃薯种植基地，也制定了无公害马铃薯甘肃地方标准。获得了国家A级绿色食品证书。安定，大江牌，马铃薯获得了国家有机食品认证。定西马铃薯被国家工商总局认定为驰名商标。对未来提升马铃薯产业开发。打下了良好的基础。

马铃薯不仅在甘肃是深受人们喜爱的食物。随着品牌的认知和发展。已经被肯德基，麦当劳等洋快餐作为首选食品货源，甚至还被开发用作工业原料。随着马铃薯加工技术的不断完善，系列产品不断的开发。以及各种媒介的正确宣传和引导，甘肃定西的马铃薯已经走出来甘肃，走向了全国。甚至走向世界。带动了大部分定西人，走向种植马铃薯致富的道路。马铃薯加工产品的消费将进入快速增长时期，市场发展前景十分广阔。

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卖柚子的小伙子

欢迎点击右上角的“关注”，作为我国的“马铃薯之乡”，我们这也叫土豆。甘肃定西拥有“定西马铃薯”中国驰名商标，马铃薯在定西的影响力可见一斑。马铃薯在当地的产业如何？作为排名第四的主粮地位，产业是很有前途的。

据定西当地2016年的新闻报道，2015年期间，甘肃定西马铃薯产业总产值达到了135亿元人民币，当地种植马铃薯的农户产业纯收入达到了1280元，占当地农民人均可支配收入的22%，从这里看到马铃薯在当地农户收入中占有很大的市场份额。至于未来如何，请往下看。

2015年，我国开始启动马铃薯主粮化战略，什么概念，就是马铃薯土豆将成为我们口粮中第四位的关键位置，计划推进把土豆加工成馒头、面条等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的主粮。

加上最近的中美贸易战，让我们越来越意识到粮食的重要性，民以食为天。只有吃饱了，才有力气发展其他的。中国人口众多，耕地面积少，马铃薯作为第四大主粮是很有必要的。从这里看到，马铃薯的战略地位是何等重要？作为甘肃定西的马铃薯产业，是有更大发展机会的。

最三农

薯都定西，有其名，必有其过人之处，马铃薯产业肯定不错。要问到底如何？那我简单说说个人看法。一、鉴于良好的气候优势，上世纪八九十年代，农科院在渭源会川有育种研究所。制种在渭源，漳县，岷县地区有相当优势。安定，通渭，临洮东部黄土丘陵沟壑区十分适宜商品薯种植。定西作为薯都定位，首先有得天独厚的地理优势和气候优势。二，贮存方面，定西人民独创了洋芋存贮洞、库、窖等，能够较好存贮。三，深加工，多年来，经过科研人员的努力，和企业家的创新，形成了一系列加工产品，提高了附加值。四，销售，难忘第一列销售专列吧，至今销售渠道畅通。总之，在市上政府部门多方努力，科研人员，农技人员努力，及多年来定西人民发扬“三苦”精神，确确实实取得了不平凡的成绩。当然这样那样的问题和不足也凸显出来。如：种植方面，如何遵循自然规律和科学规律。加工销售如何更符合市场规律和经济规律。不要因阵疼放弃努力，这是最重要的。

高桥清泉

甘肃的金蛋蛋，说得就是定西的马铃薯，在我们本地叫洋芋，其外形，淀粉含量，口感在全国，甚至全世界有名，被人们称之为人类第二面包。在定西各县，马铃薯种植面积特别大，范围特别广，几百年甚至上干年的种植已在薯都定西形成一种产业链，种子，初加工，淀粉，精细加工等产业已成规模。但是由于农产品种植风险高，忽高忽低的价格让农民们伤透了心，虽然当地有一定数量的冷库解决了一些马铃薯的储藏问题，但薯贱伤农问题依然长存，如今年的洋芋低至每斤二角多，半斤大的洋芋全部倒入粉厂，以前农用车拉一车洋芋能卖两干多元的，现在只能卖几百年。这就是薯都定西洋芋的现状！

旭82634902

没去过，不知道，应该是很不错的吧，我好像记得在中央电视台看见过他们的马铃薯广告的，非常好！不过我希望他们千万不要为了短期利益去搞转基因的哦！把自己的招牌给砸了！要树立一块招牌是很不容易的，往往是需要几代人的努力，但要砸掉一块招牌只需要一件事情没做好就可以了。祝他们越来越红火！越来越好！

關鍵字: 三农 甘南州 马铃薯