剁辣椒在日常生活中是很常见的一种调味料，非常美味，既开胃又下酒还可以拿来制作万能酱料，好吃极了。可是很多小伙伴们不会制作，往往都是去超市或者小摊中买那种不卫生的，还不如自己在家自制剁辣椒。自己自制的剁辣椒做法非常简单，而且还非常美味，好吃到停不下筷子，关键制作方法简单，下面小编将制作方法分享给大家吧！一起来看看吧！
在制作美味的剁辣椒之前，首先准备好食材，食材中有红尖椒,花生米。食材准备好之后首先把花生米放入锅中，然后往锅中加入少许的清水大火煮开，将花生米煮熟控干水分备用。
接着把红尖椒放入盆中清洗干净，清洗干净之后放入菜篮子中控干水分，接着，准备几十几颗大蒜子清洗干净，控干水分切成小粒状。然后把生姜切成小丁状备用。
这时把花生米倒入一个干净的大容器中，接着把尖椒蒂去掉，然后把尖椒切成小丁状。把切好的尖椒丁放入容器中，之后依个人口味加入少许的白砂糖,鸡精,味精,食用盐，最后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后封上保鲜膜放入冰箱中冷藏3天左右即可。简单美味的剁辣椒就制作完成了。
温馨提示:在吃剁辣椒的时候，把剁辣椒挖出一勺放入碗中，然后加入少许明油这样更加美味，千万不要把油加入剁辣椒罐中，那样很容易腐烂。
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