昆明店主酷似潘粵明的燒烤攤,5點之後必定密密麻麻坐滿人

最近昆明有家燒烤風頭正旺,叫嗨牛燒烤,在東陸橋雲盧大廈下面。他們家基本是下午5點才開門、6點就沒座了,他們家每一種燒烤都是頂級美味那種,毫不誇張地說,可以媲美地州上的燒烤那種基本。每天晚上,昆明各處的各種吃貨都往他這兒奔。

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掌櫃叫做“圖圖”,下面這張黃色電動車就是他的每天來這裡的座駕。

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下面這位就是今天的男主角

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是不是有點像潘粵明

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每當天黑,圖圖就忙到不行,手機上有人問,店裡面也來人點菜,都是他一人搞定這些事。

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一個帥帥的大小夥子,從晚上一直忙到凌晨,直接忙成一個弓著腰的小老頭,燒烤這行,真不是一般人能幹得了的。

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圖圖從小愛琢磨美食,這也可以說是一種天賦吧!所以他們家的每一種燒烤,都超級好吃,不吹不擂,每次路過東陸橋,他們家門口都是密密麻麻坐滿了吃燒烤的人。

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剛開始年青人喜歡得比較多,後來連中年人都愛到不行。

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有些客人沒有桌位,只能站著等打包帶走吃。

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他們家有個優良習慣,每天的海鮮,只進一點點,賣完就沒了,絕不做過夜貨。

圖圖的花甲

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他們家的花甲,排在深夜放毒第一,肯定沒有人反對。花甲去沙去得很好,用幹辣椒、花椒和神秘醃料爆炒,神秘醃料就是他們家的絕密武器了。

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為什麼花甲這麼收歡迎,花甲味道極品,幾個人帶上手套,一個一個的慢慢嘬,真是會吃到停不下來。吹吹散牛,喝口啤酒,手機放下(吃著花甲,真的用不了那東西),這樣聊天氣氛超級好。

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據說美女最喜歡點一道菜,每次去,有美女的桌子上必有花甲,真想告訴掌櫃要不改名叫“美女花甲”算了。

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香辣指甲貝

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做法和花甲類似,口感不同而已,但是肉很多。

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每個都是爆炒到裂開,入味很好。

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烤基圍蝦

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他們家的蝦很大隻,不知道是什麼品種的基圍蝦,比一般的基圍蝦大了差不多二分之一。

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提前用秘製醃料一直泡著,有人吃的話,就把蝦串從醃料裡面拔出來,直接上烤架。

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大火猛烤,醃料烤乾後,還沾在蝦肉表面,那個味道吃起來,真的用神奇和變幻莫測來形容,味道真是美極了,不是重口味,口味覆蓋所有人群。

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外香裡甜

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嗨牛香菜牛肉

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他們家牛肉,感覺比其他家的牛肉要小那麼一點點,估計是考慮入味的緣故吧!

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吃起來真的不錯,肉質上成,醃製到位,也是種一口會上癮的美食。

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人多的話,可以嚐嚐小龍蝦,被好多年青人封為神蝦。

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銷魂小田螺,主打主打,標配就是一個手套一根牙籤,無論你肚子餓與不餓,都會勾得你口水橫飛。

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烤豬腦

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應該是燉出來的吧,下面這個是我們點的單,問價的可以拉大看一下,字有點像醫生的風格,飛得很。

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奶夾黃,不是每次去都能吃得到的。

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第一次在燒烤攤上吃到這個甜品,我看到這東西的第一直覺就是,真敢賣呀!一個麻辣味的燒烤店,具體賣著香甜味的奶夾黃,真是天大地大,想象力最大。

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不過說句實話,這東西真心好吃,香香脆脆的,和辣辣的燒烤搭起來吃還是有點小般配的意思。建議吃的時候,不要點米線或者麵條了,來一份這種甜品,妥妥地保證你吃飽。

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沾著蜂蜜一起吃,感覺有一種解酒功能。

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看看這脆脆的層面

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最後告訴大家一下他們家的位置,昆明西園路和西華北路雲盧大廈一樓,仔細找有時候從遠處看會被路邊的樹葉擋著。

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