饭店有道菜，大家聚餐估计是必点，甚至是盖饭都不会错过它，那就是木须肉。配料也很简单，木耳一把，黄瓜半根，肉片适量。但是大家一定很好奇，为什么饭店切出来的黄瓜就非常的好看呢？今天小编就教你如何切，端上桌很有面子，大厨的味道！
这里我们做一个示范，将洗干净的黄瓜，用菜刀将两端去掉，因为两端我们一般是不吃的，味道不如芯儿好吃。去掉以后，我们让屁股大的一端作为开头，从这里开始切。
其实很简单，如图所示，我们将刀打斜，然后一刀一刀切下去，将黄瓜切成一小段一小段，直至将整个黄瓜切完。这时候只需要再来一步，就能实现你想要的形状。
我们将切成段儿的黄瓜竖起来，然后切成均匀的薄片，切完第一个小段以后，我们将它摊开放在掌心。你会很惊奇的发现，美食中食材的魅力。
看，这就是菱形状，无论我们是炒猪肝还是香菇肉片等等，都是非常不错的。快快动手试一试吧。
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