咖啡怎麼喝，直接喝下去就是了！
呵呵，其實喝咖啡也有一定的講究和技巧，運用得當會有更好的口感，在此分享。
咖啡要熱喝，隨著咖啡的逐漸冷卻，一些芳香物質會跑掉。
但熱喝不是燙喝，如果是剛做好的咖啡，有些就可以稍微冷卻一下再喝。
冷卻也是為了能更加大口的喝，為什麼要大口點喝？
許多人以為咖啡應該小口抿，那樣才優雅，才叫慢慢品。
其實太小口喝咖啡並不能喝到咖啡的完整味道，人口腔不同部位分佈著不同的味覺帶。太小口喝因為咖啡液接觸的口腔部位較少，只喝到某一、兩種味道而不全面。
所以要大口一點喝，讓咖啡液能在口腔整個翻滾一圈為佳。
而專業的杯測師則會用一種更“不優雅”的方式啜吸。為的是讓咖啡液以霧狀的形式均勻的噴灑在口腔內得到更多的味道。這種方式不光喝相怪異還會發出類似吸麵條的聲音。我們不必刻意模仿，偶爾也可試試看，但要小心剛開始時容易嗆到。
如果是自己研磨咖啡、聞一聞磨好的咖啡粉，這個味道叫做“幹香氣”
咖啡沖泡完成後，喝之前聞一聞，這個叫做“溼香氣”
盛裝咖啡液的容器都應預熱過 咖啡倒入後會呈一個穩定的狀態 不易變味。
如果是加糖加奶、那麼先加糖後加奶，道理很簡單，先加奶咖啡溫度降低了糖就不容易化了啊。如果是加奶球或奶精，儘量少加或者別加了，加也是加鮮奶，因為大多奶球是反式脂肪，對健康很不好哦。牛奶儘量找“羶味”小一點的，不然牛奶味容易蓋過咖啡的香味
單品咖啡推薦的糖是黃糖，黃糖甜度高熱量低
如果咖啡足夠好的話黑咖啡也沒那麼難以接受的。或者像我以前帖子說的那樣，糖奶的量今天比昨天少放一點，明天比今天少放一點，慢慢就能接受黑咖啡了。
攪拌咖啡的勺子，應只使用一次，攪拌完糖奶後就放在盤邊。不要總是拿起來攪不停，在禮儀上是不太好的。再就是不要用咖啡勺喝咖啡，這不是喝湯！
虹吸製作的咖啡，因為溫度較高要先冷一冷才能入口。
法壓制作的咖啡剛倒入杯中後也可閒置20秒除了冷一下之外，也是為讓細粉沉澱到杯底。
手衝的咖啡是可以直接入口的。
上述皆為單品咖啡不要喝得太慢，原因開始有說，10幾分鐘就差不多了。但我們可以每次快喝完時留一小口，因為不是所有咖啡涼了都有怪酸味，有些涼了喝也有驚喜的。
喝意式濃縮（espresso）一定是可以直接入口的，如果感到燙嘴那毫無懸念是失敗的作品。
有許多人說意式濃縮咖啡就該一口悶，多過癮啊！但就算杯子和容量最小，也要嘗一下味道才好吧。意式濃縮咖啡鳥哥認為最適合分兩三口喝完，粘稠濃郁的口感讓人回味無窮。
大部分意大利喝espresso喜歡加很多細砂糖的。有的一包不夠還要加一包，喝完後還要把杯底沒完全溶解的糖用調羹刮出來吃掉，這部分砂糖和咖啡的結合物像奶糖一樣美味！個人也很喜歡的。而國內更傾向於直接飲用，認為不能吃苦還喝什麼濃縮啊！
其實這不利於意式咖啡的普及，剛開始由於出品不穩定和口味上的不習慣有可能難以接受意式咖啡的濃郁口感，加糖可以緩解，而且可以讓咖啡變得更加粘稠，甜蜜。
所以在喝意式咖啡這點上，可以借鑑意式咖啡的祖宗——意大利人的喝法，未必一定要純飲espresso哦
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