搬起石头砸

　　白酒文化在我国源远流长了几千年，早已铭刻在国人的骨髓里，而啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。虽然流行的范围也很广，但是无法取代白酒在国人心目中的地位。

　　适量饮酒有益身体健康，这不仅仅适用于喝白酒，也同样适于喝啤酒。如果饮酒过量，白酒啤酒对身体健康都有伤害。这里面根本不存在喝哪个更健康的问题。喝白酒有白酒的好处，喝啤酒也有啤酒的益处。

　　喝白酒的好处有：

　　一、驱除寒冷，这是人所共知的，因为白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。

　　二、有益于心脏健康，适量喝白酒，可以降低患心脏病的危险。

　　三、具有舒筋通络、活血化淤的效果，这也是很多老年人，喜欢喝点白酒的原因。

　　四、开胃消食，吃饭时喝点白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。

　　五、消除疲劳和紧张，少量饮用白酒，可以促进血液循环，减少疲劳感，也有利于稳定情绪。

　　喝啤酒的好处有：

　　一、保护血管，适量喝些啤酒可以减少血栓形成，预防缺血性脑中风。

　　二、有饱腹感，因为啤酒大多都是麦芽制成的，能补充身体的糖分，提供日常的消耗。

　　三、也能促进血液循环，啤酒富含酒精，血液中适当比例的酒精能促进血液内循环。

　　四、提高睡眠质量，睡前几个小时饮用少量的啤酒能提高睡眠质量，

　　由此可见，无论是饮用白酒还是啤酒，对于身体健康都是有一定益处的，但是前提是适量，适量饮酒尤为重要。

家庭医生在线

每年过节、应酬、聚会，喝酒就成为了一种助兴，在我们的日常生活中，啤酒和白酒在酒桌上很常见。那到底哪一个更有益健康呢？
我们通常都会觉得白酒的度数更高，肯定比啤酒更有伤害，更容易让人醉酒。但其实也不是如此，虽然啤酒的酒精含量低，但是大家会因此摄入更多的量，就会更容易喝醉。

针对白酒、啤酒哪一种更健康，这与酒精的摄入量密切相关，任何酒都含有酒精，喝得太多都会伤身体。 白酒含酒精38%～60%，啤酒中的酒精含量更低，通常为3%～5%。酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关，酒精含量高的酒比啤酒等更容易导致酒精性肝病。

啤酒，它是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"。适量饮用啤酒，能开胃健脾、增进食欲，但不要过量摄入，否则会增加酒精摄入量，会损害肝脏和肾脏。

白酒，它的酒精度数较高，一定要控制好量，否则白酒是最伤肝的！正常情况下，酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液。酒精进入血液后，被输送到肝脏进行酒精代谢，但酒精过量就会造成肝脏损伤！

中国营养学会建议：

成年男性适量饮酒的限量值是每天不超过25克酒精，成年女性每天不超过15克酒精。每15g酒精相对于啤酒450ml，高度白酒30ml。

提醒喝酒的朋友们:

1. 喝酒不要混搭；因各种酒成分、酒精含量不同，混搭后会出现不适，甚至头痛、易醉，而且后劲足！

2. 喝酒不要空腹； 空腹喝酒，对胃损伤很大，同时空腹喝酒后体内血液中酒精浓度会升高很快，易进入一种麻痹状态，导致伤肝，又伤胃！

3. 小酒怡情，大酒伤身！最好是慢慢品尝，边喝酒边吃点菜、聊聊天，酒大伤身！

营养百事通

看到这个问题，我想到了古代水匪在湖中借道的场景（参考水浒传）。你是吃混沌（绑着扔河里）还是吃刀削面（一刀砍死你然后扔河里）啊？

这哥俩从健康考虑就是半斤和八两的区别，只要喝多了都每个好。要是硬要区分。主要还是从酒精的量上来。

如果喝的酒的量相同

啤酒好，原因超简单，因为酒精少啊（虽然不常见），其他的影响和酒精含量比都是渣渣。

如果实际摄入的酒精的量相同

那么还是白酒更好一些。手中除了酒精之外的，很少有其他物质。而且呢，白酒可以作为载体来泡一些，对身体好的东西，比如人生，比如鹿茸等。

啤酒的问题是，啤酒当中除了酒精之外，还有大量的麦芽糖。现在的人呢，本身就存在能量过剩的现象比较严重，尤其是喝酒的人更是如此，啤酒肚更是随处可见。而且啤酒饱腹感极差，如果酒量好，那一次喝进去的能量，很多都够一个人就好几天的饭的能量了。啤酒肚也就由此而来。至于啤酒中的那所谓的维生素E，矿物质等，就那点量完全可以忽略不计。

从质量和经济当面来，白酒只要不是买假酒了，都不算差。而部分低价位的啤酒其实并不是拿麦芽做的，所以虽然泡沫多，但没有天然的麦香。

提到喝酒，我要强调下，国际公认的酒精限制量。那就是男性每天控制在25克酒精一下。换算成啤酒就是一瓶。而换算成38度的白酒就是二两左右。不管哪种酒，哪怕是葡萄酒，喝多了都没个好。

营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）

营养海贼团

酒这个东西，其实说白了，适当饮酒都对身体有好处的。

啤酒的好处：

1、能填饱肚子，因为啤酒大多都是麦芽制成的，能补充身体的糖分，提供日常的消耗。2、促进血液的循环，啤酒富含酒精，血液中适当比例的酒精能促进血液内循环。 3、提高睡眠质量，睡前几个小时饮用少量的啤酒能提高睡眠质量，当然，要提前三个小时左右，不然睡前十几分钟饮酒对睡眠质量并没有什么用，还有害。

什么事情都是有对立面的，啤酒也一样，适量啤酒有益于身体，过量啤酒的问题可不小了，最简单的啤酒肚，然后过量酗酒容易使身体机能下降，出现各种问题。

白酒的好处：

1. 促进血液循环、和啤酒同理。
   

2. 白酒的营养价值：由高粱等谷物发酵出来产生多种香味素，是人体必需的。

3. 富含各种微量元素，醇类化合物较多，在酒香中有着重要的作用，同时对身体也有不小的作用。
   

白酒其实和啤酒差不多，少量饮酒有益身心健康，促进血液循环什么的，对各种心脑血管的病都有预防作用，但是喝多了问题也不小，甚至比啤酒更重，因为其酒精含量更高，更容易出现问题。

所以啤酒白酒都差不多，差的只是价格，加工手法，原材料，而且都是属于那类少和有益，多喝有害的。希望各位都能记住小饮怡情，酗酒伤身。

资六堂实业

看完这个以后，你会改变对啤酒的认识！

一直以来我们都以为啤酒伤身外，喝多了还会有所谓的啤酒肚，但啤酒真的不好吗？毕竟即将要到来的夏天如果能够大口大口的饮上沁凉的啤酒，那是件多么让人心旷神怡的事情啊！所以今天就来告诉你，其实啤酒并没有我们想像的都只有坏处，其实啤酒可是好处多多，而且还能达到养颜美容的效果～

虽然我们并不推荐妳豪饮啤酒，但适量的喝啤酒，其实没有妳想像中的糟喔！如果对于啤酒还存有健康的疑虑，就让我们告诉妳，新鲜啤酒含有的六大营养价值！

功效1. 帮助肠胃消化

啤酒的含酒量，相对于其它酒类来说偏低，只有2% ~7.5%。而啤酒的主要成分含有：发芽大麦、乙醇类、啤酒花（一种多年生草本蔓性植物，Hop ）、多酚物质和水。其中，大麦里所含的蛋白质经过催化作用，可分解产生出17种氨基酸，而其中有八种，是人体无法合成的必需氨基酸；因此，啤酒拥有最符合人类营养平衡的碳水化合物与蛋白质比例15 : 1。

由于每升啤酒有50 克的二氧化碳(CO2)，适度饮用可以帮助肠胃运动。而啤酒的酒花香和高雅苦味更能促进胃液分泌、活化胃的消化功能。喝一杯透心凉的生啤酒，不仅提升肠胃的吸收能力，也能为妳改善食欲不振的情况！

在这里也来替啤酒小小澄清一下，其实，啤酒并不是造成「啤酒肚」的真正元凶！而喝啤酒导致大肚腩的误会，其实是来自高热量和高脂肪的下酒菜（像是：花生、薯条、炸鸡翅、炸花枝圈等）；因为啤酒的成分，并不含任何令人发胖的成分。当然，饮酒过度会伤身，这点是肯定的；但更该减量的，是在喝酒时少吃过高热量的下酒菜，并搭配持之以恒的运动；这样一来，就算喝啤酒，也不用担心会生出啤酒肚啰！

功效2. 有益骨头和关节健康

近年来，有许多食品科学研究发现，啤酒是饮食中矽（silicon) 的丰富来源。在啤酒中以可溶原矽酸（OSA) 形式存在的矽，有一半能被身体有效吸收；而矽对于人体骨骼及关节结缔组织的生长有着非常关键的作用。根据国家卫生研究院（NHI）研究显示，膳食矽不仅能改善人体的骨质密度，适度饮用（女性一天平均300 毫升），更有助于对抗关节疼痛和骨质疏松症。另外，啤酒中的植物雌激素，对于更年期女人的骨骼也有一定防护作用；但要小心，如果过渡饮用，还是会造成骨质流失的！

功效3. 防御中风、心血管疾病

前阵子发表于「营养学期刊」（Nutrition）的研究显示，喝啤酒，尤其喝颜色越深的（像是澳洲产的啤酒，麦芽经过烘烤，使啤酒颜色较黑、尝起来有焦糖的风味），对于心血管健康有相当程度的助益。正常人在饮用400 毫升啤酒约一至二小时后，血液循环功能会表现更好、而好胆固醇的浓度也会跟着提升，阻止血小板沾粘，达到保护血管弹性的作用。研究还指出，适当饮用啤酒不仅能调节血管紧张度，对于降低心脏病、中风、心肌梗塞风险的机率更是高达45% 。而研究人员发现，啤酒里的乙醇和抗氧化剂的结合，就是让啤酒成为有益饮品的关键因素。

功效4. 帮助醒神、舒缓紧绷情绪：

啤酒中含有大量的有机酸，能在精神感到不济时，为妳有效提神！适量的喝，能帮妳缓解紧张情绪，并促进肌肉放松，让妳能再次从容微笑、面对各项挑战。所以，下回心情变蓝的时候就边喝口啤酒，边为自己说声 Cheer Up 吧！

功效5. 补血、守护眼睛健康

原浆鲜啤酒中含有丰富的维生素B群，其中以维生素B12 （叶酸） 和维生素B2 （核黄素）含量最高。维生素B12 通常经由肉类中摄取，最大功效是促进红血球细胞的生成。拥有充足的B12，就能有效对抗、并预防女性容易罹患的贫血。而颜色越深的，如黑麦啤酒，还含有丰富的维生素B1 与B2 ，能帮助视网膜和角膜正常代谢、清除自由基，对于视力的保护有相当显著的功效！所以喝好品质的啤酒，眼睛也会越变越明亮透彻喔！

功效6.利尿、消水肿

德国慕尼黑大学的研究显示，一公升的啤酒含有550毫克的钾元素，对于调解体内的水分平衡有良好的效果。如果妳体内的钾含量不足，将会造成身体浮肿、肌肉痉挛；严重者还会有疲惫、神经衰弱等不适症状产生。另外，啤酒也可以称作是利尿剂，因为适当饮用能明显促进排尿功能，进而排掉体内的重金属和废弃物质。另外，鲜酿啤酒也含有丰富的镁元素，能替妳预防肾结石喔！

当然，以上这些啤酒的营养和益处，都是建立于适量饮用的基础上；如果大量饮酒，反而会造成心脏的负担，让心脏出现可怕的脂肪屯积。长期下来，还将导致心脏的收缩功能降低，变成一颗体积增大，但力量变小的「啤酒心」，这样可就得不偿失喔！所以，凡酒适量，才是守护健康的不二法则！

啤酒与美容的美味关系

如果妳对啤酒的苦味还是敬谢不敏，别担心，womany 也替妳想好了折衷方法；让妳不喝酒，也能享受到啤酒的美好！由于啤酒里的蛋白质、B群维生素和氨基酸，除了给予人体需要的营养，许多研究发现，啤酒也能适度改善皮肤状况、防止衰老。而啤酒里的酒花（hop），更是一种多年生桑科植物，不仅味道芬芳，也富含蛇麻酮（lupulone）、律草酮(hunmulone)、苦酸、单宁等良好的抗菌成分。接下来，有三个啤酒美容法要传授给妳，学起来，让妳不用花大钱，就能靠啤酒打造令人称羡的好命肌！

1. 用啤酒洗脸

早上洗脸时，于清水中加入一小杯新鲜啤酒，一边清洗脸、一边进行适度按摩，直到脸颊微微发红。啤酒中的酵素在深入肌肤后，能帮忙代谢老化角质，让肌肤更容易吸收保养品。洗完后，不仅提亮了肤色，脸摸起来也会更加光滑。至于啤酒的味道，别担心，只要用化妆水多拍几下就能轻松盖住啰！明天就试试啤酒洗脸法，让啤酒花的香气为妳迎接一天的开始！

2. 啤酒发膜

先用洗发乳将头发洗净，微微擦干后，倒1/10 的啤酒于手心，并均匀地涂擦在头发上（记得避免沾到头皮）。接着用双手顺时钟按摩，直到养分都渗透进发根为止。想让效果加倍，可于洗头前，用热毛巾包住头发，让头皮的毛细孔彻底张开；等啤酒按摩完发根后，再用热毛巾包起来。待10 分钟后，用清水洗净即可。有染发的妳也别担心，啤酒发膜主要是改善发质，并不会造成发色淡化喔！

3.蜂蜜啤酒面膜

切下半颗柠檬并将它捣碎，再与一茶匙蜂蜜、适量啤酒和一汤匙的面粉一起搅拌均匀。接着取适量敷在脸上，待15~20分钟后，用清水洗净即可。蜂蜜不仅能滋补护肤，对于皮肤也有非常显著的美白功用；搭配啤酒酵素，能帮妳带走粗糙角质，还妳原本古溜古溜的好肌肤！

看到这里，是不是对啤酒的好感直线飙升了？等等，还没完呢！womany 最后还要与妳分享，关于喝啤酒的小撇步！让喝啤酒，成为妳小小生活里的一大享受！

1.用杯子喝啤酒的正确倒酒方式是，先将酒瓶伸进瓶中垂直并快速倒入，制造出适当的气泡量。待气泡量稍稍减少、变为绵密后，将瓶内剩余的酒以45度角倒入，接着逐渐倾斜而成。如此一来，泡沫就会平均集中，高度也能上升到超过杯子而不溢出来啰！2.大多数来说，泡沫与酒体的比例为3:7最为完美！3.品啤酒也是种学问！喝第一口时，请慢慢品尝，察觉啤酒的口感是稀薄或着厚实？接着，去感受顶入舌尖的，是苦味还是浓郁的麦芽味？尾韵是短暂还是余韵绵延不断？原来除了大口畅饮，喝啤酒也能如同喝红酒般，令人细细琢磨，无限回味！

喝对了，身心都畅快！

了。

精酿啤酒技术学习，也可浏览器搜寻：蔻德精酿

酒蜀黍

这个问题的话，确实没有一个准确的答案。

就好像喝水一样，水是人体必要物质，但喝过量了，一样身体会受不了。

适量饮酒，无论是白酒还是啤酒，对身体都是具有一定好处的。

据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，适量喝酒，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。

而白酒，也有以下好处：

1.使循环系统发生兴奋效能

2.有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠

3.能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用

4.有通风、散寒、舒筋、活血作用

5.适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症。

据之前认识的一个老顾客称：他之前有胃病，喝多了茅台酒之后，胃病竟然好了。连他自己都不相信。

结语：酒虽然，可不要贪杯哦。

酱香白酒

酒这东西，只要想喝，就可以一直喝下去，就象歌女的歌，舞者的舞，剑客的剑，文人的笔，英雄的斗志，都是这样子的，只要是不死，就不能放弃。“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒。地应无酒泉，天地既爱酒，爱酒不愧天，人离不开酒，人生离不开酒，喝酒不是羞愧事”不喝酒无疑人生最大的憾事！

若无其事29153738

啤酒和白酒哪个更健康？

中国人的饭桌上，无论何时也少不了酒，日常生活中我们比较常喝的主要有啤酒和白酒，但大家都知道喝酒伤身啊，那么啤酒和白酒哪个更健康呢？

1、答案：啤酒

在相同摄入量的前提下，啤酒度数比白酒度数低，对肠胃和肝脏造成的负担小，所以，相对而言，啤酒稍微健康些。

在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相当于3~5瓶8~12°的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。这样看来，喝白酒也许好一点。

看到这里你可能会说，你这讲半天不还是说喝酒伤身吗？没错它的确伤身，但朋友聚会，工作应酬，请人办事，开心庆祝，心情低落，怎么可能不喝啊，情绪一来再来个不醉不归 ，哪里还会顾忌伤不伤身。

酒肯定是要喝的，今天就跟大家说几个如何喝酒不伤身的方法。

1、酒前

喝酒前最好先吃点东西垫垫肚子。

因为空腹喝酒除了容易造成胃黏膜损伤外，也更容易造成肝损伤。这时在喝酒前吃点东西，胃里有食物，酒精和胃黏膜接触会变慢，可以延缓酒精进入血液。

另外偷偷告诉大家，喝酒要想不容易醉，最好傍晚时分喝。

2、酒中

多喝白开水

喝白酒时，可以多喝点白开水，利于酒精尽快随尿排出体外。

搭配新鲜蔬果

酒精经肝脏分解时需要多种酶和维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故需及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。以促进酒精的分解和恢复肝功能。

混酒易醉

混酒喝会加速身体对酒精的吸收，容易喝醉。还有不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

别喝太快太猛

应当慢慢喝，不时地停顿一下，不要觉得一口闷很豪气，一口闷对中枢神经损害很严重，这种喝酒会让人体在短时间内吸收大量酒精，非常容易醉。

适量喝

还是想强调，酒虽好喝，别贪杯哦！中国营养学会在《中国居民膳食指南 2007 版》中，对成年人适量饮酒给出的建议是 ——成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g，相当于：

啤酒 750 mL；或葡萄酒 250 mL；或 38 度的白酒 75 g；或高度白酒 50 g。

成年女性一天饮用酒的酒精量不超过 15 g，相当于：

啤酒 450 mL；或葡萄酒 150 ml；或 38 度的白酒 50 g。

3、酒后

酒后易渴，可吃些水果

由于酒本身的利尿作用，加上菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后容易产生渴感。这时如果过于频繁的喝水，对肝脏也不利。最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，从而减少对肝脏的伤害。

别喝浓茶

李时珍在《本草纲目》中论述道：“酒后饮茶伤肾脏，腰脚坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾”。意思是喝了酒以后再饮浓茶，极易伤害肾脏，小便频繁和浑浊，肾脏受寒产生痛感等身体不适的情况。

别洗澡

酒后洗澡会引起低血糖，影响肝脏代谢，并且酒精会抑制肝脏的正常生理活动，导致体内葡萄糖贮存的恢复，因此容易造成机体疲劳，出现低血糖而休克，甚至危及生命。

最后还是奉劝爱喝酒的亲们，定期检查下肝功能，安心享用美酒的前提下，小心肝哦！

想知道什么方法解酒最好吗？详情请看往期答案。