雞肉和它是絕配，吃小零食就應該選它，一口一個，真的是享受!
黃瓜雞肉卷
主料黃瓜(1根)雞肉(200g)輔料油(適量)鹽(適量)
生抽(5g)胡椒粉(2g)麵粉(適量)麵包糠(適量)
主料:黃瓜、雞肉;輔料:植物油、鹽、胡椒粉、雞蛋、麵粉、生抽、麵包糠
把雞肉片成薄片,用胡椒粉、生抽、鹽拌均勻醃製一會
把黃瓜去皮切條,把黃瓜鋪在雞肉片上,捲起來
把雞蛋打散拌均勻,放進蛋液裹均勻,在放進麵粉裡裹均勻
再次沾上雞蛋液,再放進麵包糠裡裹均勻,弄好的慢慢放在盤子裡靜止3分鐘左右,這樣炸的時候麵包糠不容易脫落
熱鍋涼油,油熱7成下黃瓜,炸3分鐘左右定型,轉小火炸熟透,再次中火炸到金黃色撈起瀝油即可
肉+蔬菜的結合,一口一個,真的是享受!
黃瓜最好切的大小均勻,這樣好炸熟透.
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