金蟬，俗稱“知了猴”，具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點，為傳統的一道藥膳上品。每年的6月下旬開始到8月初是金蟬盛產的時期，近幾年，山西晉南果農發現了這個無本就有的創收之路，就是在自家果園裡的果樹上纏上透明膠帶，“知了猴”就很難爬上樹，連老人、小孩都能很容易的抓住。圖為果農們打著手電筒在自家果園裡捕抓“知了猴”，走在路上就會看到果園裡一束束的燈光。
圖為村民們打著手電筒在果園裡捕抓“知了猴”。
黃河灘種植著幾十萬畝蘋果樹和桃樹，每到夏天，大量“知了猴”從土壤中鑽出，爬到果樹上脫殼羽化。為了不讓“知了猴”爬得太高，村民們用光滑的膠帶纏繞在果樹樹幹上。圖為“知了猴”從土壤裡出來，爬到果樹上。
“知了猴”生活在土中，成蟲以刺吸式口器吸吮樹木幼嫩枝條中的汁液為生。交配後的雌蟬在產卵前先用產卵器插入嫩枝部，然後將卵產入。經產卵的枝條，產卵部位以上部分很快萎焉枯死，對樹木造成較大危害。圖為一個“知了猴”剛從土壤裡爬出來。
37度的高溫，晚上在果園裡捕“知了猴”也是個苦差事，果園裡密不透風，悶熱難受，小編在裡面拍了一會就是大汗淋漓。據果農介紹，當地的“知了猴”價格年年看漲，價格從最初的十幾元，一直到現在的五十多元。圖為一位老人帶著小孫子打著手電筒在果園裡捕抓“知了猴”。
由於“知了猴”特殊的生長特性，出土以後很快就會“金蟬脫殼”，桶裡放上水是防止金蟬脫皮羽化。大約到晚9點半左右，人們紛紛提著水桶從果園走出，來到路邊的收購點出售“知了猴”。圖為一對夫妻開著三輪車來到收購點將剛抓的“知了猴”出售給收購點。
圖為一對夫妻帶著小孫子開著三輪車來到收購點將剛抓的“知了猴”出售給收購點。
圖為一個收購點正在收購村民剛捕抓的“知了猴”。
圖為一個收購點正在收購村民剛捕抓的“知了猴”。
圖為一個收購點正在收購村民剛捕抓的“知了猴”。
圖為一位大姐今天的收穫。一老哥說他們這是老果園，樹齡長，“知了猴”就多，有時比今天捕的更多。
你看看，一晚上抓的能賣多少錢呢，小編沒有忽悠你吧。在與果農閒談了解到，今年“知了猴”價格好，今天是48元一斤。一老哥說因為這幾天下雨，天涼知了猴出的少一些，多的時候每晚也有上上千元的收入，是蘋果的另一創收。
金蟬的多少要看自己家的果樹多少和樹齡的長短，少的只有幾斤，多的能有幾十斤。圖為一名果農開著汽車來到收購點將剛抓的“知了猴”出售。
據收購“知了猴”的商販介紹，當地的“知了猴”全部為野生，每晚收購金蟬基本保持在近千斤，他們收購的“知了猴”在當晚就全部出售給了山東的客戶。圖為一名果農開著汽車來到收購點將剛抓的“知了猴”出售。
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