龍眼蜜糖又稱“桂圓蜜 ”，有被譽為蜜中之王，是蜜中上品。主要分佈於我國華南地區，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，具有龍眼的濃烈香氣，在單花蜜中其蛋白質含量很高。濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高。它有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠記憶力減退有輔助療效。
龍眼花與蜜蜂
（1）龍眼蜜顏色：
龍眼蜜
龍眼蜜不是黑色的，是琥珀色的。不過龍眼蜜的顏色越深，說明其含的礦物質就越多哦。
（2）龍眼蜜相對較稀：
龍眼蜜
龍眼蜜屬於南方的春蜜，採蜜時雨水較多，空氣中溼度大，很少有出現結晶現象。
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