榴槤、荔枝、龍眼……夏日水果你吃對了嗎?這樣吃安心不上火!

榴蓮、荔枝、龍眼……現在正是嶺南佳果集中上市的季節,吃貨們可以大飽口福啦!但這些美味的水果該如何吃更健康呢?來聽聽專家怎麼說!

榴莲、荔枝、龙眼……夏日水果你吃对了吗?这样吃安心不上火!

水果的“四性五味”

水果也有水果的性質,根據中醫“四性”理論,可分為寒、熱、溫、涼。如果不溫不熱,不寒不涼,則歸屬於“平”。

▪夏季的當季水果中,屬於寒涼水果的有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、甜瓜、柚子等,有清熱解燥的作用。比較適合實熱體質的人群食用,如果虛寒體質的人吃多了就可能會引起腹瀉等問題。

▪溫熱類的水果有荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。有溫補虛寒的作用,較適合虛寒體質人群食用。

▪平性的水果有檸檬、番石榴、葡萄、蓮霧、木瓜、梅子等水果,有健脾益胃的作用,適合各種體質。

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夏季可這樣巧吃水果

榴蓮是許多人的最愛,此果性溼熱,具有溫補祛寒的作用,但吃多了會引起咽痛、牙痛、口腔潰瘍、口臭、便秘等。而荔枝和龍眼有補益心脾、養血的作用,食用過量也會引起上述上火症狀。

支招

吃以上這幾種水果可以同時搭配清熱的食物,比如山竹、苦瓜骨頭湯、生地煲瘦肉湯、飲淡鹽水或蜂蜜水等。吃荔枝時可連皮浸入淡鹽水中,浸泡15分鐘。要注意不要空腹吃荔枝,防止荔枝病——頭暈、乏力、出虛汗等。

現在天氣炎熱,熬夜看球賽時最好不要吃荔枝、榴蓮等熱性水果,否則很容易導致咽炎復發,可以改吃西瓜、哈密瓜等清熱利尿的水果。

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此外,西瓜、哈密瓜、苦瓜、冬瓜等集中上市,這類瓜果性寒,具有清熱除暑解毒、除煩利尿的作用,是解暑的上品。但吃多了容易損傷脾胃陽氣,尤其平素脾虛、體寒者不宜吃。

支招

腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯後、晚飯前適當吃一些。

冷藏水果,最好放一會不太冰冷了再吃;同時吃苦瓜冬瓜時要搭配健脾祛溼食物:如生薑、紫蘇葉、陳皮、花椒等。

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提醒

無論什麼體質的人群,想要健康吃水果要記住三點:不要吃冰凍的水果;建議在飯後吃;少吃一點,不可過量。


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