芭蕉樹
性味：甘 淡 涼
功能：清熱 平肝 止血
主治：高壓 冠心病 防治中風 利尿 活血調經
香蕉花菜乾湯材料：香蕉花1個、菜乾、果皮2片。
做法：1、香蕉花切碎，菜乾浸軟後略剪，蜜棗浸軟後去核，果皮浸軟備用；
2、將香蕉花、菜乾、蜜棗、果皮加水煲半小時，略攤涼後，放入攪拌機打碎；
3、隔渣後，放回煲內煮滾即成，要記得皮膚絕毛。第三、辣炒香蕉花材料：香蕉花、肉末、韭菜、蔥薑蒜、小米辣、豆瓣醬等
做法：1、香蕉花剝去外面紅色的葉子，把花蕊和黃色的部分切好，下開水裡加鹽抄燙幾分鐘。然後取出用鹽揉捏，放水龍頭下衝洗乾淨，沒有澀味擠幹水份待用。
2、肉切末，用胡椒粉，鹽，和生抽醃製，蔥薑蒜小米辣切碎、韭菜切段。
3、熱鍋涼油，放入醃製好的肉末，翻炒變色，放入蔥薑蒜以及小米辣，炒出香味，加入老乾媽豆豉和豆瓣醬，翻炒出紅油，加入香蕉花和油渣，韭菜白，翻炒幾下最後加入韭菜。第四、香蕉花炒肉材料：香蕉花、肉絲。
做法：1、把買回來的香蕉花外皮那些深紅色的皮扒掉，剩下黃色的裡芯，再把裡面的香蕉花花蕾摘下來備用，香蕉花黃色的嫩殼芯也另有用途。
2、然後燒開水，水中放鹽，把香蕉花花蕾和香蕉花嫩殼芯燙過，再把水擠掉，反覆浸泡清洗幾次，嘗一嘗直到嘗不到苦澀味為準。
3、將豬肉切絲用生粉、鹽、料酒、雞蛋清醃製好備用。
4、先將肉在油鍋內爆炒至八成熟，再加入香蕉花與適量食鹽、蔥絲、雞精炒熟即可上碟。
每個人的體質不同，讓我們在醫生的指導下使用哦
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