夏天到了,雪糕和冰淇淋就成了孩子們青睞的零食,雪糕對於孩子的誘惑,不僅僅是它妖豔的外表,關鍵是那一抹透心涼和甜甜的味道,雪糕雖好,切莫貪涼、貪多。
科學研究發現,市場上的雪糕成分中,有大概14種添加劑(著色劑、調味劑、塑形劑、乳化劑等),草莓味、芒果味等味道,都是用各種色素合、甜味劑、酸味劑以及香精調和而成的,孩子正處在生長髮育的旺盛階段,孩子食用之後不僅會增加腸胃的負擔,還會影響自身營養的吸收,同時也不利於骨骼的健康生長!
媒體曾經報道安徽一個名叫樂樂的7歲男孩,因為在1小時內吃下了3根冰棍,結果導致胃出血。
食用冰淇淋容易造成肥胖!冰淇淋白砂糖和油脂含量高,一份冰淇淋其含糖量佔三分之一,油脂的種類有植物油,奶油等,甚至有些無良商家為了降低成本用氫化植物油,氫化植物油中的反式脂肪酸會造成孩子肥胖的後果,尤其對於尚未發育成熟的兒童,容易誘發早發育,造成骨骺線提前閉合,大大縮短生長空間,危害身高的正常發育。
給孩子吃的雪糕,成分越簡單越好,有條件最好能自己做。
綠豆雪糕
食材:
熟綠豆沙、牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、白糖
做法:
1將牛奶、淡奶油、玉米澱粉和綠豆水混合均勻,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,煮至濃稠狀態時,關火,放涼。
2等到混合奶油放涼後,倒入模具,冷凍四小時至凝固。
3將冰棍拿出冰箱,用水衝一下冰棒模具,一份健康美味的雪糕就做好了。
此外,2歲以下的寶寶最好不要吃喲,一是此時小寶寶的腸胃功能還不完善,過度的低溫刺激可能引發胃腸痙攣。
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