一斤茶葉的成本有多高?

倔強不屈的麗麗1


《茶》在中國喝的人也不在少數,雖然不像主食那樣每天定量必須消耗多少,但是對愛好品茶的朋友們來說,茶每天也是必不可少是日常生活飲品了。



那麼談到《茶》,很多朋友們就納悶,不就是山頭上產的嗎?不就是大自然自然的生長物嗎?怎麼有的茶葉那麼貴,讓人望而莫及呢!那麼我今天就好好給你掰扯掰扯鮮葉茶最貴的茶產地,喜歡喝茶的朋友們應該都知道,普洱茶都是耳熟能詳了,相信很多朋友也喝過,那麼我請問朋友們,冰島普洱茶,你們可曾喝過,相信有朋友會自豪的回答,我喝過。但是我請問你,口感怎麼樣?你在哪裡買的?價格怎麼樣?


我今天就告訴你們,真正的冰島普洱茶,你除非在原產地雲南臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村裡面去買,而且你還不一定能買得到。因為冰島村的普洱茶鮮葉,每年都是提前交了錢預定了的,就今年2018年,冰島村普洱茶鮮葉達到1.6/1.8萬一斤,那麼喜歡喝茶的朋友們,你們可以估算一下,鮮~幹4:1,還有生加工炒青、揉制、初制、精製、包裝、它的成品冰島普洱茶會到一個什麼價格,所以說有很多東西,我們不能只看表面就輕易的下結論,是沒錯,同樣都是茶,都是價格卻是天壤之別。就像滿大街的小車一樣,雖然都是車,都能開,現代能和奔馳寶馬在一個檔次嗎?


生態茶製造者


對於今天的廣大消費著來說,不論買什麼商品總是想知道所買的商品成本是多少,商家能賺多少,這是人之常情,不過除非是商家本人,否則你很難知道商品經過了多少中間環節,實際成本又是多少。

對於茶葉來說也同樣如此,再加上中國的茶葉種類眾多,要想知道茶葉的成本就更加困難了,作為一個從小接觸茶葉的我來說,對於茶葉的成本也只是略知一二。我家有幾畝茶地,父親開了一家茶廠,每年清明期間都會自己從茶農那收購茶青加工成可直接飲用的茶葉,對於茶葉的成本多少有一點了解,下面就給大家介紹一些關於茶葉成本的知識。希望能夠幫到大家。

作為茶葉加工廠,我們把一款茶葉的成本分成以下幾個部分:茶青成本、茶葉加工成本兩個部分。

首先來說說茶青成本。

市面上的大多數茶葉都是由茶葉加工廠手工或者機器加工獲得的,一般是茶農把採到的茶青賣給茶葉加工廠,茶青的收購價佔據了茶葉成本的相當大的比重。一斤成品茶需要若干斤茶青才能製成,不同的茶葉、不同的加工方式會有所差別,拿我們家的茶葉來說吧,一般4斤左右的茶青能製成一斤成品茶。而這4斤茶青的收購價格就相當於茶青成本。

茶葉的加工成本

茶葉的加工成本主要包含:人工成本、燃料成本、以及機器折舊成本三個主要部分構成。人工成本主要是製茶師的工資成本;燃料成本主要是木柴、電力使用的費用成本;機器折舊成本主要是根據機器的使用年限均攤的機器購買成本。一般茶葉加工廠都會有統計數據,也就是把這些成本均攤到每一斤成品茶上面,舉個例子,像我們家的茶葉每斤成品茶的加工成本在20-25元左右(機器加工)。

上面我只是簡單的介紹了茶葉的成本構成,可能很多人看完了任然是一頭霧水,下面我舉個實際的例子,大家就能清楚的知道一款茶葉的成本是如何計算的了。

拿我們家生產的一種茶葉來說吧,具體名字就不說了,這裡以清明前的茶葉來計算的。

明前茶青的正常收購價格是120元每斤,正常一斤成品茶需要4斤左右茶青,也就是說我們家的成品茶一斤的茶青成本大概在480元;

像我們家每年都做茶,對於加工成本都有一個統計。平均在20-25元每斤(最近幾年物價上漲,這個數字有所擴大);

也就是說我們家制作的明前茶葉每斤成本最低在500元左右。

不同的茶葉,不同的加工方式,不同的地域茶葉的成本會有很大區別,但是總的來說,一款茶葉的成本主要就是我上面所說的兩個部分構成的。

對於大多數消費者來說,他們買到的茶葉價格肯定會遠遠高於成本價,消費者購買的價格包含了茶葉成本價格、茶葉加工廠的利潤、茶店老闆的成本均攤以及茶店老闆的利潤。總之茶葉每多經過一個環節,成本就會增加很多。



民俗那些事


靠譜喝茶,就關注茶靠譜”提示:一斤茶葉的成本,包括鮮葉、人力、製作、銷售、包裝和品牌建設等諸多方面世上千般萬般茶,成本很難一概而論


鮮葉的成本。


鮮葉的成本高低,取決於茶樹品種、產地條件、樹齡與稀有性。比如樹齡是數百年的,產地是某一茶類的核心產區,又在高海拔生態良好的區域,且土壤合適、無超標重金屬,每年產量不多,屬於很稀缺型,那麼,一斤茶葉的成本,也是比較高的。比如西湖區獅峰的特級明前龍井,一斤鮮葉要500元左右。


人力的成本。


採摘的工錢,目前是100到200元一天。如果是明前茶,一人150元一天,大概可以採得3、5斤茶葉。這樣,每斤茶葉的摘茶成本,也在100來元一斤。然後是製茶師傅的成本,一個好的師傅,沒有上千或數千元一天,是很難請得動的。


製作的成本。


製茶是茶葉產業鏈條上最重要的一環。包括場地、機器設備、損耗、做壞了茶葉的棄茶等等。

銷售的成本。茶企、茶農要建立自己的銷售渠道(比如進超市,是不是要進場費;比如建專賣店,需要店租、人員、裝修、稅收等成本),要有自己的銷售人員(有時候就是茶農自己),要維護與客戶的關係,要通過贈送樣茶、品茶等方式吸引別人瞭解、購買茶葉,這裡面的損耗也是一種成本。


包裝的成本。


包裝分成兩個部分。一個是指通常意義上的袋子啊、罐子啊、盒子啊這樣的包裝物。這部分所花費不多,即使是小罐茶這樣的產品,一泡茶也就幾塊錢。一斤茶頂天了,也就上百元。還有一個部分,是指文化的包裝、創意的包裝,這是一種智慧,也是一種策劃。比如小罐茶,對這種茶,從製作,到品質,通過對大師、品質的包裝訴求,給人一種高大上的感覺,這是軟包裝、文化包裝,這個成本高,具體無法計算。


品牌的成本。


如果你購買的是品牌的茶葉,甚至是大品牌的茶葉,這品牌的成本也應該計算:品牌的管理成本,品牌的塑造成本等等。也就是一個公司在運作、在宣傳、在管理上的各種花費,這些最後,都是攤在消費者購買的茶葉上的。不過,品牌產品的品質較為穩定、社會認可度高、售後較有保障,也是一種價值。


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茶靠譜


茶葉是個利潤比較隱秘的行業。一斤幾十,幾百,幾千,幾萬都有。價格相差巨大,普通消費者來說,茶葉外觀看起來的差別沒有價格差別如此巨大。所以很多人云裡霧裡,本人曾經開過茶葉店,接觸過製茶,現居住在福建省一個產茶大縣–福安市。對這有些瞭解。

茶葉利潤為茶農,茶廠,批發部,零售店。利潤是逐步提升的,前者最低,後者最高。特別是在零售這塊,隨意性比較大,很難說具體的利潤率。


現在正是清明前茶葉季節,2018天氣熱,今年清明茶葉也提前了,已經有很多綠茶上市了。今天就拿清明綠茶做個說明。



1:茶農辛辛苦苦一年,就是為了春天清明這一季的茶葉,其他時候基本上茶青價格還不夠人工費用,所以過了清明,穀雨之後的茶葉,有的茶農不採了,乾脆去城裡打工。這也是很多茶園拋荒的主因,因而本地也出現了野生的茶葉。清明的茶青價格最不穩定,是一天一變的,越早越貴,越晚天氣熱了產量多了價格就一直降低。普通的茶葉品種往年一般在8-35元。這2天價格在20多元一斤。

2:茶廠是4斤左右茶青加工一斤綠茶。工廠製作成本大概30%。利潤20-50%。如果茶青一斤25元,25*4=100+30=130加利潤最後出廠價大概180左右。然後就到批發商,再到零售店,顧客手上。以上說的是普通茶農的茶葉,不包括品牌茶。

大家發現清明茶到顧客手裡都是千元以上,那是茶葉有這樣的暴利嗎。因為這裡還有個事情,物以稀為貴,清明茶基本上都是以茶牙銷售為主,所以茶青採回後,在加工廠裡還要挑牙這一個步驟,圖片上的就是這個步驟。數斤青才可以採一斤牙,還有挑茶牙人工費。成本就直線上升了。

所以本人建議性價比高的還是穀雨茶,茶青便宜,不用採牙,一牙4葉直接加工,出廠成本會很大下降,正常在100一斤之內。而且其滋味不像清明綠茶那樣清淡。很多本地人,也包括我都會在穀雨左右自制些茶葉作為家用。


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一斤茶葉的成本沒法給您一個準確的數字,但小市民我可以用另一種方式來嘗試解決您的問題。

座標一,長沙地區縣市,地貌江南丘陵。當地產茶不多,也沒有什麼著名茶葉品牌。

這裡的明前茶基本賣了,土法炒、揉、曬,完了能賣500元一斤的樣子,一般要在清明節掃墓之前賣掉,往後走掉價厲害。雨前茶大多賣了或送禮了,價格跌幅大,約200元每斤。穀雨後的茶就基本上只能自己吃了,即便賣,不足百元一斤還不怎麼有市場。以次充好的也有,雨前茶謊稱明前茶,但詐騙成功的機會極渺茫。

座標二,洞庭湖區,有個君山銀針品牌。整個湖區光湖南省內,就跨著岳陽、益陽、常德三地區,長沙地區還挨個角。

岳陽那邊藉著個君山銀針品牌,自然是要沾點光了。一般般的茶葉能忽悠到約千元一斤,真正的君山茶,明前茶恐怕是不見於市面的,即便是差上一兩個檔次的真品,不低於二千元一斤。粗成了老麻葉的老君眉,也要四五百。

此外的湖區,茶場幾乎都廢了。房前屋後種幾株茶,都是自己吃,既無買賣,便沒有了價格。喝著好就是好茶,喝著不合意就不是好茶。不過當地人愛喝茶,嘴也是有點挑的,基本上入夏以後是沒人採茶的。

座標三,名動一時的黑茶故里,安化。當地人並不怎麼喝黑茶,而是味道怪怪的煙燻茶,以及可以當飯的擂茶。煙燻茶讓他們去自娛自樂,外地人是吃不來的;花生、芝麻、生薑、茶葉、泡米加水擂成的糊糊,名喚擂茶,比米飯還要飽肚經餓。

至於黑茶,青葉並不貴,頂了天五十元一斤的老青葉,據說製作工藝極複雜,賣價也天差地遠。小市民我愛喝茶,黑茶也喜歡,"內部價"四百元一斤的茶磚,是我買到過的最低價。倒是饋贈的比較多,贈送的到底價值幾何是沒法深究的,年份成色也不過是參考,口感才是最其實的,喜歡的才是最好的。

叨逼多了,奉上張水鄉風景緩緩眼。

說實話,茶葉這東西,真不應去探究什麼成本,一般人也研究不來。您喝著感覺好,價格也舒心的,那就是好茶。口感太次的不行;茶再好,喝口茶水比喝自己血還痛的也不行。


小市民的茶餘飯後


說說信陽毛尖吧。按著常規,雨前毛尖的成本。

如今都在追求明前毛尖,要知道信陽雖然地處亞熱氣候帶,也只是挨著邊,一步跨淮河北就不是了。所以,清明前的氣溫遠不如亞熱帶中心地區,茶葉也就剛剛萌芽。而湖南往南的嫩芽葉早長多大了。以致南方大量鮮葉混來信陽,做成新茶,冒充信陽毛尖。質量口感完全不是那回事,價錢卻一樣。



再說真正的信陽毛尖,本來只是原信陽縣境內的幾座山上的茶。二十年前改革,原信陽地區九縣一市,變成了七縣二區,都成信陽,原來全地區境內的茶葉,名正言順的都成了信陽毛尖。就這樣,外地茶葉混入冒充和本地茶葉擴大化,讓信陽毛尖的聲譽複雜起來,市面上提起都呵呵了。


其實信陽毛尖還是當初的品質,原產地在信陽市溮河區的“五雲兩潭一寨”,五雲是車雲山、雲霧山、連雲山、集雲山、雲霧山。兩潭是白龍潭、黑龍潭。一寨是何家寨。各縣的茶葉,光山縣的淨居寺茶葉最有名氣,幾年前就被少林寺相中,要開發成佛系茶葉。

再回過頭說茶葉成本。光山縣屬於丘陵地帶,淺山區。茶葉種植歷史悠久,南邊各鄉都有很多的茶山、茶廠。鮮茶葉採摘不論工時論重量,雨前毛尖一般80元每斤,上下有20元左右浮動。5斤鮮葉做成一斤茶葉,加上炒制費用和茶廠收益,一斤茶葉廠銷成本最低在600——800元之間,茶廠毛利潤不到百元。這是到茶廠直購的價格,等到了茶商手裡,價格要翻一倍以上,最多可賣到大幾千。


普濟


作為一個經營茶葉十幾年年,喝茶喝了十幾年的茶莊老闆,給你解釋茶葉價格。

簡單說,有好幾個因素決定茶葉價格。

第一——時間。

很多喝茶的人都知道明前茶貴,確實。這就是時間因素。

因為剛剛開春,溫度上升的慢,茶樹剛剛冒出嫩芽,這個時候的茶青很短很輕,數量還稀少,一個熟練工人一天也就是三五斤,別的不說,就說人工,現在一個人幹一天活,最起碼也得100元左右的工錢,加上種茶也是為了賺錢,所以一斤茶青得賣100多,按這樣算,4斤多茶青出一斤成品,一斤就將近500元。

第二——地域

比較典型的地域品牌就是西湖龍井。

只有龍井村產的茶葉叫西湖龍井。別的只能叫龍井。這就是地域價值。

比較出名的地域品牌有一些,比如日照綠茶,信陽毛尖,

只要是真正這些地區出產的,價格就高。

這其中還有一個最極端的例子——馬肉。

這馬肉就只有那一家出,一年也就出那一點,售價能達到上萬。

第三——品種

茶樹分品種,越是品種好的茶樹價格越貴。

舉例說明——母樹大紅袍。

真正的母樹大紅袍已經禁止採摘,哪怕摘一點,也能賣到好幾萬一克。

按照母樹大紅袍培育的茶樹。相對價格也能高一點。

第四——炒茶師傅

炒茶界也是有明星的。明星炒茶和普通人炒茶價格肯定不一樣。

總結一下,一斤茶葉的價格有這幾個因素。是機器炒還是手工,是什麼人加工,是用機器採還是人工,是哪個產地,茶樹是否珍稀。

因此,好幾千的茶葉不一定就好喝,幾十塊的茶葉不一定就難喝。


玉成茶葉961


不同的產地、不同的時間,有不同的成本核算。以山東來說,日照、煙臺兩地的成本就大不相同。

日照地處北緯三十五度,冬天氣候相對溫和,茶樹越冬只需要小拱棚就可以,越冬成本比煙臺的建鋼材塑料大棚會省很大一塊費用;另外日照都是有經驗的老茶農,人力資源成本不高,所以,一般來說,茶樹鮮葉的價格在5元/斤左右,按照五斤鮮葉可以炒出一斤幹茶的比例,茶鮮葉加上炒茶工的工資、廠房設備折舊、企業其他費用和合理 的利潤,不分等級的大路茶,出廠價不會超過100元/斤。至於市場上炒作到上千元的茶,基本多是篩選出來的一芽一葉的極品茶,否則就是騙人的。如果高出1500元/斤,就離譜了。

煙臺地處北緯三十七度,冬天氣候較冷,茶葉越冬成本很高。加上種茶歷史較短,茶農、炒茶工人等均相對奇缺,所以春天的茶,即使是不分等級的大路茶,出廠價也要七八百元/斤,優質茶每斤兩千元左右也不見怪,再高,價格就離譜了。同一緯度的威海茶基本也是這個情況。

以上回答,僅為一孔之見,不當之處請各位同行指正。


故事村風情


茶葉的成本需要分類,不同茶葉的成本不同,以綠茶為例,茶青產地不同,價格也不等,茶青釆摘時間不同,價格也不同,俗語說:“茶樹是個時辰草,早釆三天是個寶,晚釆三天是根草!”所以茶青釆摘時間越早,茶青價格越高。我們以四川雅安的蒙頂甘露明前首批茶為例,茶青大概每斤在80—100元,大概在4.5至5.5斤做一斤甘露,算上加工成本,一斤幹茶在500至600元。靠近清明的茶成本略低些,茶適口為珍,也不是越貴的茶越好,自己喜歡就好!


緣璽霆茶藝


這個問題其實很難回答,得分多種情況:

  • 一些頂級知名明前茶像龍井等應該是千元左右,穀雨左右的茶葉只在三、五百元左右。
  • 一些地方名茶明前茶也可達到四、五百元及以上,穀雨前後只在一、二百元左右。
  • 尤其值得一提的是:各種名茶及地方名茶假冒現象嚴重,速生的葉子或者其它產區的高產葉子大量湧入暢銷區,已經成為全國性的產業鏈,很過分!成本只在百元左右。
  • 茶葉消費事關身體健康大事,然而生長素、農藥、化肥的濫用,請各位慎之再慎,並非所有的綠色都是健康的!


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